Escuela de Ingeniería Cervecera y Alimentaria, Universidad de Guizhou
Responsable de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales, 863 subproyectos de proyectos de alta tecnología, subproyectos del plan de apoyo nacional, importantes proyectos de ciencia y tecnología en la provincia de Guizhou y proyectos clave de ciencia y tecnología en la provincia de Guizhou. Más de 10 artículos han pasado la evaluación de aceptación de logros científicos y tecnológicos provinciales realizada por el Departamento Provincial de Ciencia y Tecnología de Guizhou. Ganó 2 terceros premios de progreso científico y tecnológico de la provincia de Guizhou, 1 premio provincial de logros docentes (ingeniería) y 1 premio. Recibió el título de Maestro Destacado de la Provincia de Guizhou y Maestro Famoso de la Provincia de Guizhou. Ha publicado más de 200 artículos académicos, más de 30 de los cuales han sido incluidos en SCI, EI e ISTP. Solicitó 21 patentes y obtuvo 8 patentes autorizadas.
Recientemente, ha impartido conferencias en cursos de posgrado como biorrefinería e ingeniería bioquímica, ingeniería cervecera moderna, etc., y ha compilado el libro de texto de planificación universitaria "Biotecnología" durante el período del "Undécimo Plan Quinquenal".
Tan Shuming, hombre, profesor, tutor de maestría, académico visitante en la Escuela de Alimentos, University College Dublin, China, experto senior en agricultura contemporánea, director del Laboratorio Provincial Clave de Almacenamiento y Procesamiento de Productos Agrícolas y Productos Ganaderos, Sistema de Apoyo a la Tecnología Agrícola Moderna Provincial de Guizhou Director del Laboratorio de Procesamiento y Procesamiento Postcosecha de Vegetales, líder de disciplinas clave en ciencia e ingeniería de alimentos y elaboración de cerveza en la provincia de Guizhou, líder académico de la disciplina de ciencia e ingeniería de alimentos de la Universidad de Guizhou, y adjunto Decano de la Facultad de Ciencias de la Vida de la Universidad de Guizhou. Dedicado a la docencia e investigación sobre almacenamiento y procesamiento de frutas y hortalizas. Los principales puestos académicos a tiempo parcial incluyen el de vicepresidente de la Asociación de la Industria Alimentaria de Guizhou, el vicepresidente de la Asociación de Atención Médica de Guizhou, el vicepresidente de la Sociedad de Higo Chumbo de Guizhou, un miembro de la División de Procesamiento y Almacenamiento de Productos Agrícolas de la Sociedad Agrícola China y miembro de la Sociedad de Microbiología de Guizhou. Editor de revistas académicas nacionales como "Guizhou Agriculture Science" y "Journal of Mountain Agriculture".
Ha presidido sucesivamente el proyecto de transformación de los logros agrícolas nacionales, los principales proyectos de ciencia y tecnología de la provincia de Guizhou, los proyectos clave de ciencia y tecnología de la provincia de Guizhou y los principales proyectos especiales de la ciudad de Guiyang. Este proyecto de investigación ha pasado la evaluación de aceptación de más de 10 logros científicos y tecnológicos a nivel provincial por parte del Departamento Provincial de Ciencia y Tecnología de Guizhou, 3 de los cuales han alcanzado el nivel líder nacional y se han obtenido 2 patentes de invención nacionales. Ha publicado más de 60 artículos académicos en el país y en el extranjero, más de 2 de los cuales se han incluido en SCI, EI e ISTP.
Recientemente imparte conferencias en cursos de posgrado como “Logística de Alimentos”, “Desarrollo y Aprovechamiento de Recursos Vegetales Silvestres”, “Ciencia y Tecnología Agrícola y Políticas Agrícolas y Rurales”. Wu Tianxiang, hombre, profesor, doctor en ingeniería, tutor de maestría, secretario del Comité del Partido de la Escuela de Ingeniería Cervecera y de Alimentos de la Universidad de Guizhou, académico visitante "La Luz de Occidente", director del Centro de Investigación en Ingeniería y Ciencias de los Alimentos de Universidad de Guizhou. Comprometido en la enseñanza e investigación de ciencia e ingeniería cervecera, biotecnología e ingeniería, y tecnología de aplicación de recursos renovables. Director a tiempo parcial de la Asociación de Profesionales de Alimentos para Niños de la Sociedad China de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, sommelier y enólogo senior de la Asociación de la Industria de Bebidas Alcohólicas de China, experto técnico del Centro Nacional de Inspección y Supervisión de la Calidad de las Bebidas Licoreras, juez de licores de Guizhou Asociación de la Industria Alimentaria, comité de expertos de la Asociación de la Industria Alimentaria de Guizhou Subdirector, miembro del grupo de expertos en licores de la Asociación Provincial de Cervecería y de la Asociación de Alimentos de Guizhou, consultor en toma de decisiones de la Comisión de Administración y Supervisión de Activos Estatales de la Provincia de Guizhou y experto de Guizhou Comité Provincial del Partido. Es editor y revisor de "Biological Processing", "Journal of Yunnan Agriculture University", "Wine Brewing Technology" y "Chinese Brewing".
Ha presidido más de 10 proyectos, incluida la Fundación Nacional de Ciencias Naturales de China, importantes proyectos provinciales de ciencia y tecnología, proyectos provinciales clave de ciencia y tecnología y proyectos de investigación de cooperación entre la industria, la universidad y la investigación. Ganó el primer premio del 4.º artículo académico excelente provincial en ciencias naturales, el segundo premio del 3.º artículo excelente sobre tecnología y desarrollo de la industria nacional de licores y el tercer premio del "Premio a la contribución a la innovación estándar de China". Ha obtenido 3 patentes de invención nacionales, ha publicado más de 100 artículos académicos, 6 de los cuales fueron incluidos en SCI y ha publicado 1 monografía.
Impartir cursos como "Alimentos modernos de alta tecnología" y "Tecnología de fermentación de alimentos y elaboración de cerveza" a estudiantes de pregrado y posgrado.
Qin Likang, hombre, profesor, doctor en ingeniería, supervisor de doctorado, vicedecano de la Escuela de Ingeniería Cervecera y de Alimentos. Participa en investigaciones científicas como el procesamiento profundo de cereales y aceites a granel, patatas, cereales y frijoles, utilización de subproductos con valor añadido, industrialización de alimentos fermentados tradicionales y control de la seguridad alimentaria. Trabaja como miembro del Comité de Enseñanza Profesional de Ingeniería y Ciencias de los Alimentos del Ministerio de Educación, experto en revisión de alimentos saludables de la Administración Nacional de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU., profesor de la Sección de Seguridad Alimentaria de la Asociación de Alimentos de China, experto miembro de la Asociación Provincial de la Industria Alimentaria, director de la Sociedad Provincial de Ingeniería Agrícola y miembro de servicio del grupo de expertos de expertos en decisiones del Comité Provincial del Partido, revisor de pares de revistas como Food Science, Food Industry Science and Technology, Food Biotechnology, Journal de Inspección de Calidad y Seguridad Alimentaria, etc.
Presidió 15 subproyectos del Plan Nacional de Apoyo a la Ciencia y la Tecnología y varios proyectos de investigación científica vertical a nivel provincial, y 15 proyectos de cooperación horizontal. Ganó el primer premio por artículos destacados de China Food. Sociedad de Ciencia y Tecnología y el tercer premio del segundo premio de trabajos académicos destacados a nivel provincial. Ha publicado más de 40 artículos académicos en el país y en el extranjero (incluidos 3 incluidos en SCI) y ha autorizado 1 patente de invención.
Impartición de cursos de posgrado y pregrado, tales como regulación del metabolismo microbiano, control de seguridad alimentaria, introducción a la seguridad alimentaria, química y tecnología del almidón, fermentación y elaboración de cerveza de alimentos, y tecnología de procesamiento de granos y aceites. Se desempeñó como editor en jefe adjunto del libro de texto "Introducción a la seguridad alimentaria en colegios y universidades".
Zhu, hombre, profesor, doctor en ingeniería, tutor de maestría, vicedecano de la Escuela de Ingeniería Cervecera y Alimentaria de la Universidad de Guizhou, subdirector del Laboratorio Provincial Clave de Almacenamiento y Procesamiento de Productos Agrícolas de Guizhou, y un destacado joven talento científico y tecnológico en la provincia de Guizhou. Comprometido en la docencia y la investigación en los campos del procesamiento y almacenamiento de productos pecuarios, nuevas tecnologías para pruebas de calidad y seguridad de los alimentos y nuevos materiales de envasado activos para alimentos. Los trabajos académicos a tiempo parcial incluyen el de director del Subcentro Nacional de Investigación y Desarrollo de Tecnología de Procesamiento de Carne de Vacuno (Yonghong), miembro del grupo de expertos en toma de decisiones de servicio de la Oficina General del Comité Provincial del Partido de Guizhou, miembro del Comité de Expertos del Comité Provincial de Seguridad Alimentaria de Guizhou y director de la Asociación de Investigación de Procesamiento de Productos Ganaderos de China. Miembro del consejo editorial de las revistas "Meat Research" y "Dairy Science and Technology", revisor de revistas académicas como "Food Science", "Journal of Food Safety and Quality Inspection", "Journal of Food Science and Technology".
Presidió 2 proyectos de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales, 1 Proyecto Nacional de Transformación de Logros Agrícolas y 2 Proyectos Agrícolas Clave Provinciales; ganó 1 Tercer Premio de Progreso de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Guizhou y 1 Colaboración de Progreso de Ciencia y Tecnología de la Prefectura de Qiandongnan. Premio, 2 terceros premios por artículos destacados provinciales, 1 segundo premio por logros en la reforma docente en nuestra escuela, publicó 1 monografía, participó en la edición de 2 artículos, participó en la formulación de 1 hito, casi 10 estándares corporativos, 4 patentes autorizadas y publicó; artículos académicos Más de 90 artículos, incluidos 5 artículos de SCI/EI.
Impartir cursos a estudiantes de pregrado y posgrado sobre alimentos modernos de alta tecnología, extensión agrícola, higiene de los alimentos y procesamiento de productos ganaderos.
Wang Mingli, mujer, profesora, Doctora en Ciencias, tutora de maestría, subdirectora del Laboratorio Provincial Clave de Ingeniería de Fermentación y Biofarmacéuticos de la Provincia de Guizhou, Escuela de Ingeniería Cervecera y de Alimentos, Universidad de Guizhou, columna vertebral académica. Dedicada a la docencia y la investigación científica en ingeniería científica y alimentaria, ingeniería de fermentación, ingeniería enzimática, biotecnología alimentaria, etc. Sus principales trabajos académicos a tiempo parcial incluyen miembros del grupo de expertos de la Sociedad China de Ingeniería Agrícola, la Asociación de Alimentos de Guizhou, la Rama de Alimentos Orgánicos de la Sociedad de Ingeniería Agrícola de Guizhou, miembros del consejo editorial y revisores de revistas académicas nacionales como "Chinese Brewing" y "Journal of Guizhou". Universidad" (Edición Ciencias Naturales). personas.
Proyecto de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales, Proyecto clave de ciencia y tecnología de la provincia de Guizhou, Proyecto de modernización de la medicina tradicional china de Guizhou, Proyecto clave de apoyo de la ciudad de Guiyang, etc. Ganó el tercer premio del Premio al Progreso Científico y Tecnológico 1 de la provincia de Guizhou (segundo clasificado), ganó el Premio Científico Destacado de la Universidad de Guizhou y recibió el Modelo del 1 de mayo de la Universidad de Guizhou. Ha publicado más de 50 artículos académicos en el país y en el extranjero, 4 de los cuales se incluyeron en SCI, EI e ISTP. Solicitó más de diez patentes y recibió cuatro patentes.
Impartir cursos de posgrado como "Biotecnología de Alimentos" y "Almacenamiento y Conservación de Alimentos", y compilar el libro de texto de planificación universitaria "Almacenamiento y Comercialización de Productos Hortícolas" durante el período del "Undécimo Plan Quinquenal".
Lu Hongmei, mujer, PhD, profesora. Se graduó en el Instituto de Tecnología de Guizhou en 1990 con una licenciatura en ciencias e ingeniería de alimentos, se graduó en el South China Tropical Crops College en 1993 con una maestría en almacenamiento y procesamiento de alimentos y se graduó en el Instituto de Geoquímica de la Academia China de Ciencias en 2006 con doctorado en geoquímica. Desde febrero de 1999 hasta julio de 2001, trabajó como académico visitante en el Departamento de Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Massachusetts, EE.UU. Actualmente es subdirector del Departamento de Cervecería y Bioingeniería de la Facultad de Ingeniería Cervecera y de Alimentos de la Universidad de Guizhou. Dedicado a la docencia e investigación en ingeniería cervecera, ingeniería de fermentación, ingeniería enzimática, biotecnología alimentaria, etc.
El principal trabajo académico a tiempo parcial es miembro del grupo de expertos de la Asociación de Promoción del Desarrollo Económico Privado de Guizhou y miembro de la Asociación de Alimentos de Guizhou.
Ha sido anfitrión y participado en proyectos como la Fundación Nacional de Ciencias Naturales de China, los Proyectos Clave de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Guizhou, la Fundación Provincial de Ciencias Naturales de Guizhou, los Proyectos Principales de Ciencia y Tecnología Municipal de Guiyang y la Ciencia Municipal de Guiyang. y Proyectos Clave de Tecnología. Nominado al Premio Juvenil de Ciencia y Tecnología de la provincia de Guizhou. Publicó más de 40 artículos académicos en el país y en el extranjero. Se solicitaron 8 patentes y se concedieron 4 patentes.
Recientemente, he impartido cursos bilingües de bioingeniería para estudiantes de posgrado, como separación de biomateriales, introducción a la biotecnología, introducción a la bioingeniería y cinética de fermentación.
Wang Xiujun, hombre, profesor, tutor de maestría. Se ha dedicado principalmente a la docencia y la investigación en almacenamiento y procesamiento de alimentos, seguridad y control de calidad de los alimentos e ingeniería de fermentación. Sus principales puestos académicos a tiempo parcial son director ejecutivo de la Asociación de la Industria Alimentaria de Guizhou, miembro del grupo de expertos de la Asociación de la Industria Alimentaria de Guizhou, miembro del grupo de expertos del Comité Provincial de Expertos en Seguridad Alimentaria de Guizhou y miembro del grupo de expertos de la Seguridad Provincial de Guizhou. Asociación de Producción.
Ha presidido sucesivamente proyectos industriales clave provinciales, proyectos agrícolas clave, proyectos clave de desarrollo social, importantes subproyectos municipales de ciencia y tecnología, proyectos empresariales horizontales y ha participado en proyectos de investigación nacionales. Publicó más de 40 artículos académicos en revistas principales y solicitó 4 patentes de invención. Ganó el primer Premio al Emprendimiento Juvenil en Ciencia y Tecnología de la provincia de Guizhou y el Premio a la Enseñanza Destacada de la Universidad de Guizhou.
Imparte principalmente cursos de posgrado y pregrado en ciencia alimentaria moderna, conservación de alimentos, calidad, seguridad y control de calidad de los alimentos, tecnología cervecera, biotecnología alimentaria, etc., y participó en la compilación de "Nutrición alimentaria" y " Principios de conservación de alimentos" Este libro de texto es un libro de texto planificado para colegios y universidades durante el "Duodécimo Plan Quinquenal".
Ding, mujer, profesora, tutora de maestría, columna vertebral académica de nuestra escuela. Director de la Sección de Almacenamiento y Procesamiento de Productos Agrícolas de la Sociedad Agrícola China, Director de la Sección de Lactobacillus del Instituto Chino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Miembro del Comité de Expertos de la Asociación de la Industria Alimentaria de Guizhou, Miembro del Comité de Expertos de Guiyang Asociación de la Industria Alimentaria, Experto Jefe del Centro de Tecnología de Ingeniería de Industrialización de Encurtidos Probióticos de Chengdu, Director Adjunto del Laboratorio Integral de Conceptos Básicos Biológicos de la Universidad de Guizhou. Dedicado a investigaciones relacionadas con el procesamiento y desarrollo y utilización integral de productos de jardinería, productos agrícolas, principalmente involucrando tecnología, control de calidad y seguridad, desarrollo y utilización integral, procesamiento profundo, etc.
En los últimos años, ha presidido la Fundación Nacional de Ciencias Naturales, el Fondo Provincial de Ciencia y Tecnología de Guizhou, los Proyectos Provinciales Clave de Ciencia y Tecnología de Guizhou, los Grandes Proyectos Especiales Provinciales de Ciencia y Tecnología, los Proyectos Provinciales de Cooperación Regional, Proyectos del Plan Spark, Grandes Proyectos Municipales de Ciencia y Tecnología y Proyectos de Fondos Regionales, etc. Participar en otros proyectos horizontales y verticales.
Publicó más de 70 artículos académicos en revistas especializadas y solicitó, aceptó o autorizó 10 patentes. Principalmente responsable de la enseñanza de tecnología de procesamiento de productos agrícolas, fermentación y elaboración de cerveza de alimentos, alimentos funcionales, saborizantes de alimentos y otros cursos de pregrado y posgrado.
Xu Li, mujer, profesora, licenciada en agricultura y tutora de maestría. Durante mucho tiempo se ha dedicado a la docencia y la investigación en almacenamiento y comercialización de frutas y verduras, procesamiento de productos agrícolas, procesamiento de productos hortícolas, ingeniería de almacenamiento y conservación de alimentos, aditivos alimentarios, etc.
Principal experto académico a tiempo parcial en revisión de alimentos saludables a nivel nacional, miembro del grupo de expertos de la Asociación de Alimentos de Guizhou; "Revista de Inspección de Calidad y Seguridad de los Alimentos", "Ciencia Agrícola de Hubei", "Revista de Agricultura de Montaña y Biología” y otras publicaciones nacionales Revisor de revistas académicas.
Presidió y participó en más de 20 proyectos nacionales de servicios de talentos de ciencia y tecnología, subproyectos de importantes proyectos de ciencia y tecnología en la provincia de Guizhou (ciudad de Guiyang) y proyectos clave de ciencia y tecnología en la provincia de Guizhou. Este proyecto de investigación ha superado la aceptación de ocho logros científicos y tecnológicos a nivel provincial por parte del Departamento Provincial de Ciencia y Tecnología de Guizhou. Ganó el primer premio del Premio al Progreso Científico y Tecnológico de la ciudad de Xingyi1 En 2011, fue nombrado la columna vertebral académica de la Universidad de Guizhou y publicó más de 50 artículos académicos en el país y en el extranjero. Los libros expuestos incluyen "Desarrollo y utilización de pimientos", "Procesamiento de productos agrícolas y secundarios", etc.
Recientemente impartí conferencias sobre "Almacenamiento y Comercialización de Frutas y Verduras", "Procesamiento de Cereales y Aceites", "Almacenamiento y Procesamiento de Productos Agrícolas" y "Aditivos Alimentarios". Impartido cursos de posgrado como “Ingeniería de Almacenamiento y Conservación de Alimentos” y “Almacenamiento y Logística de Alimentos”.
He Labing, hombre, profesor asociado, doctorado en ingeniería de fermentación de la Universidad de Jiangnan, tutor de maestría, ingeniero senior en seguridad alimentaria, columna vertebral académica de la Universidad de Guizhou. Dedicado a la docencia e investigación en ciencia e ingeniería de alimentos, ingeniería de fermentación, ingeniería enzimática, nutrición y seguridad alimentaria, etc.
En los últimos cinco años, ha sido anfitrión de 2 proyectos de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales, 1 Fondo Especial del Gobernador Provincial de Guizhou para Talentos Destacados en Educación Científica y Tecnológica, 1 proyecto de la Fundación Provincial de Ciencias Naturales de Guizhou y 1 Talento de la Universidad de Guizhou. Proyecto del Fondo de Introducción; primer autor / El autor correspondiente ha publicado 19 artículos, incluidos 5 artículos incluidos en SCI, y ha solicitado 2 patentes.
Cursos impartidos en Grado: Nutrición y Análisis de Alimentos, Bioestadística, Cursos de Postgrado: Procesamiento de Datos y Métodos de Investigación, Microbiología Avanzada de Alimentos.