¿Cómo identificar el castaño Qianxi?
Fijate en el color. Las castañas tienen diferentes colores debido a las distintas variedades, principalmente rojas, marrones, moradas y ocres. El auténtico color castaño de Qianxi es marrón oscuro y no especialmente brillante. Las castañas de otros lugares no son de color tan oscuro y tienen un brillo brillante. Aunque tiene buena pinta, no sabe bien. Por eso, al elegir castañas, asegúrese de no dejarse atraer por su hermosa apariencia.
Si observamos las castañas más auténticas de Qianxi, todas se cultivan en estado natural salvaje. Al raspar la piel para matar insectos, no es necesario utilizar pesticidas ni fertilizantes químicos, por lo que las castañas son generalmente pequeñas pero de forma uniforme. Generalmente, los frutos se recogen después de que caen de forma natural, por lo que las castañas están maduras y tienen un alto contenido de azúcar. Por tanto, la producción es relativamente pequeña y el precio relativamente alto. Las castañas de otros lugares pueden ser más grandes, pero el sabor no es tan bueno, por lo que el precio de mercado es más bajo que en Qianxi.
Hay entre 140 y 160 castañas trasladadas manualmente hacia el oeste. Toma un puñado y ponlo en tu mano, el más pesado se siente mejor; luego toma uno y agítalo. Es bueno que no se oiga ningún sonido de cáscaras vacías, de lo contrario puede ser que las castañas estén viejas o la pulpa se haya secado. También puedes pellizcar las castañas con el dedo índice y el pulgar para sentir que las partículas son sólidas y la pulpa en general está más llena.
Prueba la auténtica castaña de Qianxi. Los granos son amarillos y transparentes, dulces y deliciosos, de textura dura y suave, bajo contenido de agua, aroma ceroso y textura de carne delicada. Las castañas de otros lugares tienen un sabor más aguado, suave y nada dulce. La pulpa es de color oscuro, a veces seca, dura e insípida.
Señalar
Es difícil almacenar las castañas porque temen la sequedad, el agua, el calor y las heladas. Si no se conserva bien perderá su delicioso sabor. En casa puedes guardarlo en una cazuela de barro, sellar la boca de la misma con film plástico y colocarla en un lugar fresco. Datos de referencia
La experiencia personal es solo de referencia. La experiencia es sólo para referencia. Si necesita resolver problemas específicos (especialmente en los campos legal y médico), se recomienda consultar en detalle a profesionales en los campos relevantes.