¿De dónde proceden las algas Xiangshan?
El cultivo de algas marinas en Xiangshan tiene una historia de más de 30 años, con una zona de cría de 16.000 acres en el condado y es uno de los principales productos de la acuicultura marina. Con la mejora de la tecnología de cría y el aumento de la demanda del mercado, el área de cría se ha ampliado año tras año, formando una gran escala de producción. En la actualidad, el condado tiene una zona de cría de 16.000 acres y produce más de 3.500 toneladas de algas secas. En el pasado, después de cosechar las verduras frescas, en su mayoría se convertían a mano en tortas de verduras y se secaban al sol para su venta. En los últimos años se ha desarrollado el procesamiento mecánico y se ha mejorado la calidad del producto. Las tortas de verduras son finas, tiernas, brillantes, fragantes y limpias.
El pórfido es rico en vitaminas y minerales, especialmente vitaminas B12, B1, B2, A, C, E, etc. Contiene aproximadamente la misma cantidad de proteínas que la soja y seis veces más que el arroz. La vitamina A es aproximadamente 67 veces mayor que la de la leche, la riboflavina es 9 veces mayor que la de los hongos y la vitamina C es 70 veces mayor que la del repollo. También contiene colina, caroteno, tiamina, niacina, vitamina C, yodo, etc. Tiene muchas funciones, como eliminar el calor y promover la humedad, nutrir los riñones y el corazón, reducir la presión arterial y promover el metabolismo humano.
El pórfido es rico en EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico), que pueden prevenir el envejecimiento del cuerpo humano. Contiene una gran cantidad de taurina, que puede reducir el colesterol nocivo y ayuda a proteger el hígado. 1/3 de las algas marinas es fibra dietética, que puede mantener la salud intestinal y excretar carcinógenos, lo que es especialmente beneficioso para la prevención del cáncer colorrectal. Las trazas de polisacáridos que contiene demuestran que tiene el efecto de inhibir el cáncer. Debido a que las algas son ricas en colina, su consumo regular puede mejorar el deterioro de la memoria.
Laver se come en China desde hace más de mil años. Las algas se utilizan a menudo como loción posparto para las mujeres; las pacientes con abscesos pulmonares y flema a menudo pueden masticar algas secas y comer más algas en verano puede aliviar el calor y reponer el cuerpo.