Leyes y reglamentos pertinentes sobre el peróxido de benzoílo
De acuerdo con la Ley de Seguridad Alimentaria, los aditivos alimentarios deben ser técnicamente necesarios y demostrarse seguros y fiables mediante una evaluación de riesgos antes de que puedan incluirse en el ámbito de uso permitido. El peróxido de benzoilo y el peróxido de calcio ya no son técnicamente necesarios, por lo que siete departamentos, incluidos el Ministerio de Salud y el Ministerio de Industria y Tecnología de la Información, emitieron conjuntamente un anuncio para retirar el peróxido de benzoilo y el peróxido de calcio como aditivos alimentarios.
Alguna vez se permitió el uso de peróxido de benzoilo como agente de tratamiento de harina en el GB2760 de mi país. Después de repetidas demostraciones, los departamentos autorizados nacionales y extranjeros han confirmado que el uso del peróxido de benzoilo en la harina es seguro y no tiene ningún impacto en la nutrición de la harina. Ningún país del mundo lo ha prohibido y no existen informes científicos sobre los daños al cuerpo humano causados por el uso de peróxido de benzoilo en la harina.
Según la Ley de Higiene Alimentaria, la aprobación o prohibición de aditivos alimentarios debe basarse en una base científica. Además, el fundamento de la prohibición debe ser determinado y rigurosamente científico. Algunos puntos de vista subjetivos y opiniones no concluyentes no pueden utilizarse como base para la prohibición, y mucho menos exagerar o inventar deliberadamente hechos para inducir a error a las autoridades competentes a prohibir el peróxido de benzoilo.
Algunas personas piensan que "el peróxido de benzoílo es sólo un agente blanqueador de la harina. Sólo blanquea la harina y no mejora sustancialmente la calidad de la harina. Sólo cubre los defectos de la estrella de salvado". El hecho es que el peróxido de benzoilo no puede blanquear el almidón en absoluto, pero hará que el almidón sea más obvio; según las leyes y regulaciones de la FDA, CAC, Japón, el peróxido de benzoilo no solo es un agente blanqueador, sino también un agente de curado. y Canadá Hay instrucciones claras y conocimientos básicos sobre aditivos alimentarios.
Acerca de "De vez en cuando se producen incidentes de exceso de peróxido de benzoilo en la harina; tanto el aditivo como la harina son polvos, que son fáciles de aglomerar y es difícil garantizar una mezcla uniforme con la harina, lo que supone un importante riesgo para la salud. y riesgos de seguridad". Se puede decir que no entiendo la tecnología del uso de aditivos de harina. De hecho, el uso excesivo de las empresas chinas es básicamente de alrededor de 100 mg/kg, mientras que los Estados Unidos (FDA) no tienen límite en el uso de peróxido de benzoilo en la harina y el uso en Canadá es de 150 mg/kg. Principales problemas de salud en nuestro país.
El peróxido de benzoilo se utiliza como fertilizante para la extracción de almidón.
Agregue peróxido de benzoilo a la harina y use una máquina de microadición común para lograr una mezcla uniforme. Este es un conocimiento básico del procesamiento de la harina. Si no, el Centro Nacional de Nutrición Pública está promoviendo la "harina fortificada" con más aditivos añadidos, entonces, ¿cómo se mezclará uniformemente?
Si GB2760 prohíbe los aditivos alimentarios sin base científica, no cumplirá con los principios comerciales de la OMC. China y la provincia de Taiwán habían prohibido el peróxido de benzoilo, pero se vieron obligadas a levantar sus prohibiciones debido a los principios comerciales de la OMC.
La aprobación del peróxido de benzoilo en GB2760 respeta los requisitos de los usuarios. Las empresas harineras son libres de elegir si utilizarla y de utilizar etiquetas para que los consumidores puedan elegir. Esto está en consonancia con las reglas del mercado. Sólo porque algunas empresas harineras no utilizan peróxido de benzoílo, no podemos privar a otras empresas harineras del derecho a utilizar peróxido de benzoílo. Esto es de sentido común legal básico, y es imposible utilizar intereses comerciales para desencadenar una disputa entre las normas nacionales e internacionales.
¡Prohibir el peróxido de benzoilo, que no tiene base científica, significa que los derechos e intereses legítimos de los productores y operadores de la industria de aditivos alimentarios serán difíciles de proteger! Además, el efecto posterior a la maduración del peróxido de benzoilo en la harina puede acortar el período de almacenamiento posterior a la maduración de la harina de 15 a 20 días a 2 a 3 días, acelerando la rotación del producto de las empresas harineras que son el principal digestor de harina. Los agricultores de trigo en mi país.
No estamos seguros de cuáles serán las consecuencias si se rompe esta relación en cadena, pero la prohibición del peróxido de benzoilo interfiere con la competencia en el mercado en la industria de la harina y perjudica los intereses de los agricultores. No tiene base científica y es inapropiado.
Además, se ha establecido la seguridad del peróxido de benzoílo. Cabe señalar que muchas sustancias prohibidas también pueden blanquear la harina, lo que es más difícil de controlar. Si se prohíbe el peróxido de benzoilo, es probable que se produzca una gran cantidad de harina blanqueada ilegal, lo que realmente pondrá en peligro la seguridad alimentaria de los consumidores.