¿Qué hay de delicioso en Xiawotou, en el condado de Jixian?
Tofu apestoso, cuajada de soja.
1. Tofu apestoso. El procesamiento de tofu apestoso en Zhaocun, ciudad de Xiawotou, distrito de Jizhou, tiene una larga historia. Elaborado con soja de alta calidad, cuidadosamente elaborado y fermentado de forma natural, la textura es delicada.
2. Cuajada de soja. La artesanía de tofu fermentado "Pinxiangyuan" recibió el cuarto lote de patrimonio cultural inmaterial en el distrito de Jizhou en 2021, y los productos se venden bien en Beijing, Tianjin, Hebei y las tres provincias del noreste.