¿Qué hacer con los alimentos caducados?

Los alimentos que han superado su vida útil generalmente se queman o se desechan como basura, o se procesan para convertirlos en piensos y se utilizan como fertilizante para su reciclaje. La vida útil de los alimentos es el período durante el cual los alimentos mantienen su calidad en las condiciones de almacenamiento etiquetadas. La vida útil la determina el fabricante en función de las características del alimento producido y de los resultados de experimentos o pruebas aceleradas, lo que equivale al compromiso de la empresa con el producto ante los consumidores. Durante este período, el sabor, la textura y la seguridad del alimento están garantizados y su consumo es seguro.

Generalmente, los alimentos que han superado su vida útil ya no se pueden vender y deben retirarse de los lineales. Sin embargo, un alimento que ha superado su vida útil no significa que sea dañino; algunos alimentos tienen un cambio importante en su calidad sensorial y aún son comestibles, mientras que algunos alimentos que han superado su vida útil pueden causar riesgos de seguridad, como un exceso de microorganismos, metales pesados ​​y valores de peróxido, como algunos alimentos congelados, enlatados, fritos, etc. Según la ley, si el valor de los alimentos o aditivos alimentarios producidos y explotados ilegalmente es inferior a 10.000 yuanes, se impondrá una multa no inferior a 50.000 yuanes pero no superior a 100.000 yuanes si el valor del alimento o aditivo alimentario; es más de 10.000 yuanes, se impondrá una multa de no menos de 10 veces y 20 veces el valor de las mercancías a continuación, si las circunstancias son graves, se revocará la licencia;

Base jurídica: Artículo 148 de la “Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China”.

Los consumidores que se vean perjudicados por consumir alimentos que no cumplan con los estándares de seguridad alimentaria podrán solicitar una compensación al operador o productor. Los productores y operadores que acepten solicitudes de compensación de los consumidores implementarán el primer sistema de responsabilidad, pagarán la compensación primero y no eludirán la responsabilidad si es responsabilidad del productor, y el operador tendrá derecho a recuperar la compensación del productor después de pagar la compensación; es responsabilidad del operador, el productor tendrá derecho a recuperar una compensación del operador.

Para aquellos que producen alimentos que no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria o operan alimentos que a sabiendas no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria, además de reclamar una compensación por las pérdidas, los consumidores también pueden exigir una compensación al productor u operador. por diez veces el precio o tres veces la pérdida, si el importe de la compensación adicional es inferior a 1.000 yuanes, será de 1.000 yuanes. Sin embargo, las etiquetas y las instrucciones de los alimentos tienen defectos que no afectan la seguridad alimentaria ni inducen a error a los consumidores.