Cómo hacer chile en polvo
1. Lavar los granos de pimienta, como se muestra en la siguiente imagen.
2. Pelar los ajos y reservar, como se muestra en la imagen siguiente.
3. Cortar los pimientos con un cuchillo, como se muestra en la imagen de abajo.
4. Mezclar el ajo picado y la guindilla y mezclar bien, como se muestra a continuación.
5. Luego corta las peras en trozos, como se muestra en la imagen de abajo.
6. Mezclar las peras, los pimientos, el ajo, la sal y el vino como se muestra en la siguiente imagen.
7. Ponlo en un frasco, ciérralo y mételo en el frigorífico, como se muestra en la imagen de abajo.
8. Después de 1 mes, puedes sacarlo y comerlo, como se muestra en la imagen de abajo.
Datos ampliados:
Función de la pimienta
1. Efecto sobre el sistema digestivo
Se puede utilizar como tintura de chile o capsaicina. tónico estomacal Tomado por vía oral, puede promover el apetito y mejorar la digestión. Los experimentos con animales (perros de Basov con atresia gástrica) han demostrado que el agua de pimienta estimula la mucosa oral y mejora de forma refleja la motilidad gástrica. Los condimentos elaborados con varios pimientos pueden aumentar la secreción de saliva y la actividad de la amilasa después de la administración oral. Grandes dosis tomadas por vía oral pueden provocar gastritis, enteritis, diarrea, vómitos, etc. Se ha informado que la pimienta tiene efectos inhibidores y espasmódicos en intestinos de animales aislados.
2. Efectos antibacterianos e insecticidas
La capsaicina tiene un efecto inhibidor significativo sobre Bacillus cereus y Bacillus subtilis, pero no tiene efecto sobre Staphylococcus aureus y Escherichia coli. Sus ramas y hojas no tienen ningún efecto antibacteriano y sólo inhiben ligeramente a Mycobacterium tuberculosis. La decocción de Zanthoxylum bungeanum al 10% -20% tiene el efecto de matar las chinches.
3. Rojo
Cuando se usa externamente como linimento, tiene un efecto calmante sobre la piel, provocando una expansión refleja de los vasos sanguíneos locales en la piel y promoviendo una fuerte circulación sanguínea local. Las tinturas se pueden utilizar para los sabañones; sin embargo, algunas personas creen que los pimientos sólo estimulan fuertemente las terminaciones nerviosas sensoriales, provocando calor, y tienen poco efecto en los vasos sanguíneos. No forman ampollas en concentraciones altas y no pueden considerarse agentes rojos.
4. El papel del sistema circulatorio
Las sustancias picantes pueden estimular los receptores gustativos de la lengua humana, provocando de forma refleja un aumento de la presión arterial, pero no tienen ningún efecto significativo sobre el pulso. . La inyección intravenosa de capsaicina o capsaicina en perros y gatos anestesiados puede provocar una breve caída de la presión arterial, latidos cardíacos más lentos y dificultad para respirar debido a la estimulación de los quimiorreceptores o músculos extensores en los pulmones y las arterias coronarias. Tiene un efecto excitador directo sobre la aurícula aislada del cobayo y un efecto constrictor sobre los vasos sanguíneos de las extremidades traseras de las ratas.
Enciclopedia Baidu-Chili