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¿Qué son los fideos con pollo James King?

Categoría: Life gt; Comida/Cocina

Descripción del problema:

¿Qué son los fideos de pollo King James?

Análisis:

Jiahao Company fue la primera en introducir condimentos compuestos como mostaza verde y jarabe espeso de bebida de frutas en el país, llenando un vacío en el mercado interno. Anteriormente, todos los productos de la empresa utilizaban "Jinba" como marca registrada, especialmente el wasabi "Jinba", que tiene una gran reputación y participación en el mercado nacional de condimentos. Cuando los periodistas preguntaron por qué el producto de pollo en polvo lanzado esta vez se llamaba "Rey Zhan" y si existió tal persona en la historia, el responsable de la empresa dijo con franqueza que esta medida era para promover la comida tradicional china y conmemorarla. el fundador de la industria de la restauración y llevar adelante los miles de años de cultura alimentaria extensa y profunda de China.

King James Chicken Noodles es un condimento creado por el Comité Profesional de Chefs Famosos de la Asociación de Cocina China y el Jinba Food Culture Communication Center para conmemorar la estrella de la suerte de los chefs chinos - King James, heredera de las virtudes de King James, y llevar adelante el espíritu de King James. Después de usarlo, el autor, sus maestros, amigos y discípulos quedan profundamente impresionados por su encanto.

En el banquete se ordenan una variedad de platos en torno a un tema, y ​​los sabores son diversos y con altibajos, como muchas canciones famosas y muchas obras excelentes, incluidas oberturas y ***, con un final, escalonado alto y bajo, seco y húmedo, crujiente y suave, espeso y ligero, rojo y verde, dando a la gente una sensación de armonía. Sin embargo, lo más importante es el "sabor", que da el alma a los platos, a veces es agridulce, a veces picante y fragante, a veces salado y refrescante, y a veces tiene un atractivo sabor a salsa. Todos estos son inseparables del condimento de ensueño de James King Chicken Noodles: solo agrega frescura, no sal, y se puede condimentar libremente al preparar sopas y saltear, es elegante, rico y fresco, tiene un sabor puro y original; fragancia duradera; contiene polipéptidos y es fácil de digerir, promueve la salud humana, cómelo sin sequedad en la boca y mantiene los labios y los dientes fragantes. Es raro que muchos chefs famosos también se sientan atraídos por "un golpe de genialidad", "resaltando nuevos sabores de los platos", "un buen ayudante para los chefs en los condimentos", etc., son como la brisa primaveral y el. El autor está integrado en el sol naciente y me siento muy renovado.

Se entiende que los fideos de pollo Zhan Wang están científicamente refinados basándose en el principio de cocción de "resaltar el sabor, dejar entrar lo insípido y eliminar el sabor variado", combinado con el sabor de la comida moderna. Conserva completamente el sabor original. Tiene algo de sabor fresco y nutrientes, y agrega péptidos y una pequeña cantidad de sal para agregar un sabor de ensueño y llamativo a los platos. Como se dice: "Zhan Wang Chicken Noodles es un tributo". por chefs profesionales a las estrellas de la suerte, creando un producto delicioso".

En el ámbito culinario actual, la cocina china es una perla en la cultura alimentaria mundial. Comer comida china significa comer “sabor”. De hecho, los cocineros deben prestar atención a la armonía de los cinco sabores y lo “fresco”. “Sabor crucial cuando se trata de condimentos. Al principio, el primer condimento fue el "MSG". Fue el japonés Kikunae Ikeda quien aisló el glutamato de sodio del extracto de algas en agua caliente. Tiene un fuerte sabor umami. Después de ser producido en el mundo, se hizo popular en todo el mundo. Se transmitió en todo el mundo en 1923. Introducida en nuestro país, contribuye a aportar frescura a los platos cocinados. Sin embargo, tiene una pega en el ungüento, al igual que la sacarina, aunque es dulce si se le añade demasiada. Será amargo pero no dulce. Si se agrega demasiado glutamato monosódico a los platos, también producirá un sabor extraño que es astringente pero no astringente y ligeramente salado. Si la ingesta de glutamato monosódico es pequeña, será perjudicial. no mejora la frescura de los platos. Después de la llegada de la esencia de pollo, compensó la falta de glutamato monosódico. Se puede ver en todas partes, desde hoteles grandes y de alta gama hasta hogares pequeños, y la gente la ama. Zhan Wang Chicken Noodles ha tomado lo mejor de los demás y ha creado cuidadosamente otro condimento de alta calidad para nosotros, con precios razonables y sabores diferentes. El condimento de ensueño realmente da confianza a los chefs y hace que las amas de casa se sientan felices. En este momento, el autor también es inseparable del pollo con fideos. Le tiene un gusto especial y escribe felizmente para elogiarlo.

Cuatro avances importantes en los fideos de pollo Zhan Wang: bajos en sal, fragantes, ricos y nutritivos

1. Bajo en sal: solo agrega frescura y se puede condimentar libremente al preparar sopas y revolver -fritas; no se añade sal, Freír, sofreír, guisar y guisar con facilidad.

Las tendencias alimentarias mundiales tienden a ser bajas en azúcar, bajas en grasas y bajas en sal. Los fideos de pollo Zhan Wang son un pollo en polvo bajo en sal con un contenido de sal de aproximadamente el 25%. Se puede decir que solo agrega frescura y se puede condimentar libremente al preparar sopas y salteados. frito, salteado, guisado y guisado libremente.

2. Aroma fresco: aroma a pollo, fragancia rica y duradera; sabor elegante, que no secará la boca ni los dientes después de comer.

El sabor único y elegante a pollo de James King Chicken Noodles proviene de las materias primas únicas utilizadas. Los tecnólogos utilizan proteínas, azúcar y aminoácidos para asar y calentar para producir un aroma de pollo suave y especial. Debido a que este aroma de pollo es un aroma natural generado por el proceso de horneado, tiene un aroma largo y suave y es altamente resistente a la cocción.

3. Fuerte y fresco: El pollo guisado es fresco, con un sabor umami equilibrado y un retrogusto interminable, la antigua sopa de pollo tiene un sabor original y puro;

El pollo fresco puro de Zhanwang Chicken Powder proviene de polvo de pollo hidrolizado enzimáticamente y extracto de levadura natural. El polvo de pollo enzimático está hecho de pollo como materia prima y se le agregan enzimas biológicas, la cristalización de la biotecnología moderna, para descomponer completamente enzimáticamente el pollo en aminoácidos productores de sabor, lo que hace que el polvo de pollo Zhanwang sea más nutritivo, de sabor más suave y calmante. la garganta Presenta un sabor umami complejo, suave y rico, delicioso y natural. El extracto de levadura natural permite que la comida produzca un regusto suave después de salir de la lengua y la boca, evitando la sequedad bucal después de comer y dejando un regusto interminable.

4. Nutrición

El polvo de pollo Zhanwang es rico en aceite de huesos de pollo. El aceite de huesos de pollo tiene una fragancia elegante y duradera, es rico en nutrientes y rico en linoleico. El ácido linoleico es un ingrediente esencial en el cuerpo humano. Los aminoácidos esenciales no pueden ser sintetizados por el cuerpo humano y deben obtenerse de los alimentos. Al mismo tiempo, el pollo en polvo Zhanwang es rico en pollo en polvo natural y contiene ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.