¿Cómo hacer que el jazmín quede crujiente?

Harina para repostería 260

Leche en polvo 40

Huevos 1 -45

Aceite de maíz 135

Azúcar 150

Polvo de hornear 1,5

Bicarbonato de sodio 3

Nueces 60

Flores de jazmín

Cómo hacer crujiente el jazmín ?

0. Remojar las flores de jazmín en agua limpia hasta que se ablanden.

1.1 Batir el aceite de maíz y los huevos de manera uniforme, luego agregar el azúcar y revolver uniformemente. repuesto.

Añade bicarbonato de sodio y levadura en polvo a 1,2 gramos de harina baja en gluten, tamiza y vierte en la pasta anterior. Incorpora la masa.

No hubo tomas durante la producción.

Crujiente de Jazmín: Dividir la masa en trozos pequeños, enrollar la masa hasta darle forma redonda con ambas manos, aplanarla y colocarla en la bandeja de horno. Finalmente, presione las suaves flores de jazmín sobre la galleta.

Crujiente de Melocotón: Añade nueces a la masa y amasa uniformemente. Dividir en trozos pequeños, formar bolas, aplanar y colocar en una bandeja para hornear.

Precalienta el horno a 175 grados, agrega el bizcocho crujiente de jazmín y hornea por 15 minutos. Cada horno es diferente, hornea la superficie hasta que esté dorada.

~El volumen del bizcocho de melocotón se expandirá durante el proceso de horneado. Esta vez, agregué más harina que la receta, más que la cantidad para un plato, así que apenas la exprimí en un plato para hornear y la exprimí. El resultado fue horneado en varias formas, lo cual fue bastante bueno.