¿Las fauces de pescado son una pasta de pescado?
Las fauces de pescado son en realidad fauces de pescado. Las fauces de pescado son el producto seco de las fauces de pescado, que son ricas en coloides, de ahí el nombre. La historia de los chinos cortando la panza del pescado y comiéndolo se remonta a antes de la dinastía Han. Hay más de 100 tipos de fauces de pescado, cada una de las cuales proviene de un tipo diferente de fauces de pescado, también conocidas como fauces de pescado o fauces de pescado. Los precios varían de moderados a caros, dependiendo de la rareza del pescado.
El huajiao no sólo es un famoso plato de banquete, sino que también tiene un considerable valor nutritivo y medicinal. Las fauces de pescado son ricas en proteínas, gomas, etc. La cola de pescado tiene más miedo a la humedad y a los insectos cuando se almacena. No se recomienda almacenarla en la cocina porque la humedad en la cocina es relativamente alta. No apto para cualquier zona del hogar con mucha humedad. Si quieres colocarlo en un lugar seco, también puedes sellarlo en una bolsa y colgarlo más alto.
Cola de pescado
La cola de pescado es el producto seco de la vejiga del pescado (un órgano utilizado por los peces para regular el hundimiento y la flotación, también llamado vejiga del pescado, que contiene gas). Es rico en coloides, de ahí el nombre de cola de pescado, también llamada fauces de pescado. La cola de pescado es tan famosa como el nido de pájaro y la aleta de tiburón. Es uno de los "Ocho Tesoros" y se le conoce como el "Ginseng del Océano".
Los principales ingredientes de la cola de pescado son colágeno de alta calidad, vitaminas y oligoelementos como calcio, zinc, hierro y selenio. Su contenido de proteínas llega al 84,2 y su contenido de grasa es de sólo 0,2. Es un alimento ideal con alto contenido de proteínas y bajo en grasas. Es una materia prima para que el cuerpo humano complemente y sintetice proteínas, y es fácil de absorber y utilizar.
Una proteína de pescado funcional. En apariencia, la cola de pescado nueva es más blanca y transparente, mientras que la cola de pescado vieja tiende a ser de color amarillo oscuro, arrugada y llena de grietas. En términos de sabor, la cola de pescado nueva tiene un sabor pegajoso, mientras que la cola de pescado vieja no es nada pegajosa. Cuando se cocina, se vuelve muy espesa, incluso más de un centímetro, como comer gofres, que es un polvo blanco.
La cola de pescado generalmente proviene del mero, y el valor nutricional de la cola de pescado no ha sido determinado científicamente. Se sabe que la demanda de cola de pescado ha llevado a muchas especies, incluido el mero de labios amarillos y el mero del Golfo de California, al borde de la extinción.