¿Por qué el rábano se llama rábano?

Porque en la antigua China, la gente de las regiones norte u occidental se llamaba "pueblo Hu" y su lugar de residencia era la "tierra Hu". Li Shizhen describió las zanahorias en el "Compendio de Materia Médica" y dijo: "La dinastía Yuan comenzó con Hu Di, y el olor es ligeramente parecido al rábano, de ahí el nombre de zanahoria".

La razón por la que el rábano se llama así es porque fue introducido desde la antigua tierra "Hu" y no tiene nada que ver con su color. La zanahoria es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia Apiaceae. Es originaria del suroeste de Asia, siendo Afganistán el primer centro evolutivo. Fue introducida en China desde Irán aproximadamente en el siglo XIII.

1. El dialecto del rábano se llama "Caitou", que es homofónico de "Caitou". El rábano extra grande simboliza el buen tiempo, la paz y la prosperidad.

2. El homónimo del rábano jade es "tata", que significa "rábano y repollo": cuanto más dinero, más dinero obtendrás.

Investigación histórica La especie original de rábano se originó a partir de rábanos silvestres en la cálida costa de Eurasia. El rábano es uno de los cultivos más antiguos del mundo. Hace ya 4.500 años, el rábano se había convertido en un alimento importante en Egipto. Se cultiva ampliamente en toda China.

Datos ampliados:

El rábano es una verdura semi-resistente al frío. Sus semillas pueden germinar a 2℃-3℃, y la temperatura óptima es de 20℃-25℃. En la etapa de plántula, puede soportar altas temperaturas de alrededor de 25°C y bajas temperaturas de -2°C a 3°C. La temperatura de crecimiento de los tallos y hojas de rábano es de 5 ℃ -25 ℃, y la temperatura óptima es de 15 ℃ -20 ℃. La temperatura de crecimiento de las raíces carnosas es de 6 ℃ -20 ℃, y la temperatura óptima es de 18 ℃ -20 ℃. Cuando la temperatura está por debajo de -1 ℃ a -2 ℃, las raíces carnosas se congelarán.

El contenido efectivo de humedad del suelo y la humedad del aire adecuados para el crecimiento de raíces carnosas de rábano son del 65%-80% y del 80%-90% respectivamente. La alta humedad del aire mejora la calidad. Pero la humedad del suelo no debe ser demasiada, de lo contrario habrá falta de aire en el suelo, lo que no favorece el crecimiento y la absorción del sistema radicular. Si el suelo está demasiado seco, el sabor picante de las raíces carnosas aumentará y la calidad será mala. Si el suministro de agua es desigual, las raíces carnosas son propensas a agrietarse.