Tarta de queso en inglés
1. Introducción
Cheesecake se refiere a un pastel elaborado con queso como principal material lácteo. El queso, también conocido como queso y requesón, se refiere a un producto lácteo concentrado elaborado a partir de leche animal como materia prima, fermentado por bacterias del ácido láctico o solidificado mediante la adición de enzimas para eliminar el suero. El queso en sí, al igual que la leche, se compone principalmente de nutrientes como proteínas y lípidos. La tarta de queso es rica en minerales como calcio, zinc, vitamina A y B2, y el cuerpo absorbe más fácilmente estos nutrientes porque están fermentados.
2. Historia
La tarta de queso se originó en la antigua Grecia. En el año 776 a.C. se preparó como postre para los Juegos Olímpicos de Atenas. Luego los romanos trajeron la tarta de queso de Grecia a Europa. En el siglo XIX, los inmigrantes europeos se extendieron a América.
3. Materias primas
Queso crema, huevos, azúcar, nata, leche, yogur, etc.
4. Práctica
(1) Corta los palitos de queso, luego pon el queso en una batidora eléctrica y revuelve hasta que esté suave, revolviendo durante aproximadamente media hora a una hora.
(2) Agregue el chocolate en polvo, el vino de café y la mousse en secuencia, y coloque una capa de papel de aluminio debajo del molde para hornear. El papel de aluminio que se encuentra fuera del molde para hornear es resistente al agua y evita que el vapor arruine el fondo del pastel.
(3) Verter la pasta de queso en el molde para tarta, envolverla con bizcocho digestivo desmenuzado, meter al horno y hornear durante media hora, luego sacar y enfriar.
(4) Después de que se haya enfriado por completo, colócalo en el frigorífico para que siga enfriándose durante 4 a 5 horas. Por último, se retira la decoración y la deliciosa tarta de queso queda recién horneada.