Buscar té de narciso en vidas pasadas
Aunque crecí en Shuangyang y fui a la escuela secundaria antes de irme, en realidad no tengo idea sobre las aldeas de conferencias. Sin embargo, mi hermano menor nació en el pueblo de reunión. Mi madre estaba enseñando en el pueblo en ese momento y cuando estaba a punto de dar a luz, ya era demasiado tarde para regresar a su ciudad natal. En ese momento, el estudiante de primer año cayó al suelo en la Escuela Primaria Assembly. Cuando regresé, en realidad tenía el deseo de encontrar mis raíces. Al final, no vi la escuela primaria donde mi madre trabajó y vivió todos esos años, pero conocí al Sr. You Huaping, el heredero de Zhangping Narcissus Tea, dos jóvenes, Lin y Huang, que regresaron a su ciudad natal para iniciar un negocio y vio a Lin, la madre de Narcissus Tea. Bajo la guía de un maestro de té experimentado, volví para resolver el proceso de herencia del té Zhangping Narcissus.
Aunque antes vivía en la ciudad de té de Zhangping, siempre supe que la ciudad de Nanyang era una estrella en ascenso a pesar de su enorme industria del té. Antes, en realidad era Zhongcun en Shuangyang, que es lo que los adultos llamaban "Chami Zhongcun" cuando éramos niños. Creo que Zhongcun está ubicado en lo más profundo de las montañas del municipio de Nanyang. El desarrollo del té es el resultado de que la economía del té salió de las montañas. Además, cuando Jiupeng jugaba al aire libre en los primeros días, nuestros compañeros de viaje subieron a la montaña hasta el cabo Shiniu. Había un viejo árbol de té narciso en la cima de la montaña, que se dice que el cabo Shiniu es una montaña. pico entre Nanyang y Zhongcun.
Cuando llegué a la conferencia esta vez, me di cuenta de que las raíces del té de narciso están en Zhangping. Aunque está en la ciudad de Shuangyang (antiguo condado de Ningyang), no está en Zhongcun, sino en Daida. Village (Daily Village, a ocho kilómetros de distancia, Nakamura Teamaking solo puede considerarse la segunda generación). A principios del siglo pasado, Liu Yongfa, miembro de la conferencia, aprendió la práctica del té de roca Wuyi en Shuiji, Jianou, trajo plántulas de narcisos y las cultivó en Niulinkeng, la aldea de la conferencia en su ciudad natal. té de narciso. La verdadera contribución de Liu Yongfa es que absorbió las ventajas del té de roca y el té oolong del sur de Fujian basándose en los gustos de las áreas circundantes, exploró un conjunto de técnicas de preparación de té de semifermentación y creó el tipo de pasteles de té prensados, haciendo así Zhangping. El té de Narciso aumentó repentinamente Con su sabor fragante y suave, Mika ha conquistado los gustos más exigentes de la población local y ha ocupado un lugar en las provincias y ciudades circundantes e incluso en el sudeste asiático.
A partir de Liu Yongfa, la herencia del té Zhangping Narcissus ha pasado por cuatro generaciones. Hoy en día, entre las verdes montañas y las verdes aguas a ambos lados del río Jiupeng, la producción de té se ha convertido en la industria económica más importante para la población local. Después de más de cien años de pruebas y dificultades, los descendientes de Liu Yongfa, que cultivaban y elaboraban té, reexaminaron la tradición, innovaron constantemente el proceso de producción del té de Narciso y se esforzaron por volver a la calidad del té más representativa de Zhangping. Té de Narciso, permitiendo que las viejas ramas vuelvan a brotar, consolidando y desarrollando el estatus de la marca.
El descendiente de cuarta generación de Narcissus Tea que conocí en Dahui Village es Yu Huaping y You Huadong. Es una persona muy concienzuda y emprendedora. De hecho, sólo hay unas 60 familias en el pueblo. A lo largo de los siglos, se han plantado árboles de té delante y detrás de las casas. Sin embargo, con los cambios de los tiempos, los antiguos árboles de té fueron destruidos uno por uno debido a la construcción de nuevas casas y carreteras. Los hermanos You se angustiaron mucho al ver este fenómeno, por lo que después de su discusión, comenzaron a rescatar los árboles centenarios supervivientes. A partir del año 2000, gastaron todo su dinero año tras año, adquiriendo gradualmente viejos árboles de té esparcidos por el pueblo, uno tras otro, y luego, bajo la guía de expertos, los trasplantaron a un antiguo bosque de té original detrás del pueblo en la montaña. (240 metros sobre el nivel del mar), se ha construido el "Jardín Madre del Árbol del Té Darcissus" con gestión unificada, protección unificada y utilización integral. Cuando visitábamos el jardín de mi madre, nos encontramos con productores de té que colocaban escaleras en forma de espina de pescado para recoger té de un viejo árbol de té de casi tres metros de altura. Después de más de diez años de arduo trabajo, al viejo árbol ahora le han brotado nuevas ramas y las hojas frescas de las ramas altas se pueden usar para hacer té. En la cima de la montaña, también vimos un viejo árbol del rey del té que tenía 120 años. Sucedió que era el momento en que Liu Yongfa regresó de Shuiji para plantar plántulas de arroz. El maestro que viajaba con él dijo que tal vez este árbol fue plantado por los mayores de Liu Yongfa. Hoy en día, en el jardín de mi madre, hay hileras de árboles viejos, todos ellos abetos viejos que tienen décadas o cientos de años. Sus gruesos tallos están cubiertos de musgo, lo que ayuda al narciso superior a saborear el pino viejo y oler la hierba.
El número de árboles de té centenarios plantados en el "Jardín Madre del Árbol Antiguo del Té de Narciso" ha alcanzado la asombrosa cifra de 2.100. Sus hermanos son increíbles.
En Dahui Village, también está prosperando una nueva generación de fabricantes de té. Por ejemplo, Lin Guanquan y Huang, dos personas nacidas en la década de 1980 que trabajaron en otros lugares, son representantes de aquellos nacidos en la década de 1980 que regresaron a su ciudad natal para desarrollar la agricultura ecológica después de ver la preciosa tradición y el enorme potencial de mercado del Zhangping Narcissus.
En 2020, fundaron la Compañía de Agricultura Ecológica Pinyi, alquilaron 160 acres de jardín de té de narcisos desarrollado y plantado en la aldea desde la década de 1980 (este año se plantarán otros 100 acres), construyeron una fábrica estandarizada de 720 metros cuadrados y compraron Con el equipo para preparar té más avanzado, bajo la dirección de la Oficina Agrícola, las Asociaciones Empresariales y otros departamentos, rastreando sus orígenes y combinándolos con la aplicación de tecnología agrícola moderna, Pinyi Company acaba de comenzar su negocio hace unos años. Al igual que sus predecesores, se han establecido en esta provincia, Guangdong y Shanghai. Incluso el mercado internacional ha creado un mercado. Su espíritu emprendedor es admirable y lo que me impresiona aún más es que pueden heredar y apegarse a las excelentes tradiciones como los hermanos You. En una fábrica moderna, observe cómo se hornean lentamente los pasteles de té en una jaula de bambú centenaria, se colocan en una olla de hierro llena de carbón y finalmente se convierten en el pastel de té Narciso terminado con una calidad de té estable, un estilo único y una calidad atemporal. No pude evitar disfrutar de su atmósfera apacible y tranquila.
Congreso, me alegro de que estés aquí. Tal como dijo su amigo literario Lao Kong: La montaña del té de la conferencia tiene la mitad de la historia del té de Narciso y realmente vale la pena visitarla.