¿Cuáles son las calidades del vino y qué significan?
El vino de mesa japonés más bajo (Vin de France): el vino de mesa japonés tiene una calidad estable y es el vino más común en la mesa del público francés.
El segundo nivel, el vino de mesa regional (IGP): mejorado desde el mejor vino de mesa diario.
El tercer nivel, vino de mesa regional excelente (V.D.Q.S): el nivel se sitúa entre el vino de mesa regional y el vino regional legal.
Cuarto nivel (claudion d` origine Controlee, A.O.C): El nivel más alto del vino francés, cuyas variedades de uva, contenido mínimo de alcohol, rendimiento máximo, métodos de cultivo, poda y métodos de elaboración están sujetos a las más estrictas seguimiento.
2. Vino español
Calificación general: (VDM) es la calificación más baja. El vino se puede etiquetar independientemente de dónde se mezcle, siempre que su calidad no cumpla otras normas de calidad superiores. En lo que respecta a los chinos, siempre que sea 100% vino, se le puede llamar este nivel.
Si el (VC) es ligeramente superior se debe marcar el origen de la uva, pero no hay normativa de producción. (VDLT) es el equivalente francés del vino de mesa regional. La gama de origen es mayor que los siguientes niveles de DO, que son generales, con pocas y sencillas regulaciones.
Calificación de vino de alta gama: (DO): vino con calificación legal de zona de producción. Es necesario establecer un estricto sistema de control en la zona de producción (DO), y el vino producido también debe ajustarse a la tradición y tener una reputación considerable. (DOC): Superior a la DO, establecida en 1991, con requisitos estrictos en todos los aspectos. Actualmente, sólo unas pocas zonas cumplen este requisito.
Grado de guarda: Crianza, grado de guarda general, el tiempo de guarda es de 2 años. Reserva, grado de colección, incluido en la colección de vinos tintos, debe tener una crianza mínima de 36 meses. Gran Reserva es un nivel de colección especial que requiere al menos 24 meses en barrica y 36 meses de crianza.
3. Vino australiano
"Supreme Grade" es "el vino australiano de primera clase más buscado y preciado del mercado".
"Categoría Sobresaliente" es "vino de referencia de calidad y con fuerte atractivo para el mercado".
"Categoría excelente" es "vino con demanda estable y calidad exquisita".
Las "categorías excelentes" son "clásicos dominantes o emergentes en el mercado del buen vino".
Datos ampliados
Introducción al sistema de clasificación del vino
El sistema de clasificación del vino es un sistema para clasificar el vino según ciertos estándares. La legislación vitivinícola de la UE exige que cada botella de vino esté etiquetada con su grado de calidad, pero cada país determina los grados específicos, lo que dificulta la comparación directa de diferentes grados de vino de diferentes países.
Los países tradicionales incluyen Francia, Italia y España. Países del nuevo siglo: Chile, Australia y Brasil. Los sistemas de clasificación son más que simples vinos de mesa cotidianos.
Enciclopedia Baidu-Sistema de clasificación de vinos