¿Cómo conservar el ginseng fresco?

En términos generales, existen cuatro métodos:

1. Elaboración: lavar el ginseng fresco y remojarlo en vino blanco (sin límite de tiempo) para lograr el propósito de conservación. En el ginseng fresco procesado de esta manera, excepto que algunas saponinas son solubles en vino, el cuerpo del ginseng se ha vuelto fibrótico y no tiene valor nutritivo ni para el cuidado de la salud.

2. Ahumado: El ginseng fresco se ahuma con azufre. Los experimentos científicos han demostrado que los componentes internos del ginseng ahumado con azufre han cambiado y que todavía quedan toxinas de sustancias nocivas en el ginseng. Comer este tipo de ginseng es perjudicial para el organismo. ?

3. Conservación mixta: es una combinación de los dos métodos anteriores, es decir, el ginseng fresco se fuma con azufre durante un corto tiempo, se remoja en vino blanco, luego se esteriliza a alta temperatura y se envasa con conservantes.

Puedes utilizar el frigorífico para mantenerlo frío. Cuando se refrigera, la temperatura debe controlarse entre 0 y 2 ℃. El ginseng fresco se puede envolver en plástico y guardar en el refrigerador para evitar olores. Este método generalmente puede durar desde medio mes hasta varios meses.

Datos ampliados:

En la actualidad han aparecido en el mercado los denominados “ginseng fresco” y “ginseng fresco” (diferentes nombres pero en esencia iguales). Aunque se conserva la apariencia del ginseng fresco, la calidad y los ingredientes del ginseng fresco cambian y el sabor se vuelve demasiado pesado o demasiado ácido, lo que convierte el tesoro en productos de desecho o incluso medicinas, y no se puede aprovechar el valor del ginseng para la salud.

Las materias primas son exquisitas y puras. El ginseng fresco de la marca "He" se recolecta en la montaña Changbai, condado de Fusong, provincia de Jilin, la ciudad natal del ginseng. Se utiliza la tecnología patentada más avanzada para garantizar que no haya procesamiento, contaminación ni residuos nocivos durante todo el proceso de almacenamiento, transporte y envasado, y la calidad, forma, color e ingredientes activos del ginseng fresco durante la cosecha. se mantienen, logrando verdaderamente el ginseng orgánico, verde y saludable. El concepto de frescura y calidad garantiza en la mayor medida la ecología original del ginseng.

Materiales de referencia:

Enciclopedia de ginseng fresco-Baidu