Pronunciación del té de fresa
El té de fresa de Zhangjiajie es un té de vid de hojas pequeñas que se cultiva en las montañas Wuling, con Zhangjiajie como zona central. También se le llama té de vid de hojas pequeñas. En 2013 fue aprobado como nueva materia prima alimentaria por la antigua Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar. La planta contiene ingredientes activos naturales flavonoides. El contenido medio de flavonoides en tallos y hojas jóvenes supera los 26, siendo el mayor contenido de flavonoides en las puntas de los brotes 43,78.
Es la planta con mayor contenido en flavonoides de todas las plantas descubiertas hasta el momento, y es conocida como el "Rey de los Flavonoides". Debido a que las células se rompen durante el procesamiento, los ingredientes activos flavonoides contenidos en las células penetran en la superficie para formar una capa de "escarcha blanca", por eso se llama "té de fresa". El té de fresa de Zhangjiajie tiene muchas funciones para el cuidado de la salud, especialmente para aclarar y calmar la garganta.
El condado de Yongding, ciudad de Zhangjiajie, es la principal zona de producción de té de fresa de Zhangjiajie y también es la "Ciudad natal del té de fresa en China". En los últimos años, el gobierno del distrito de Yongding de la ciudad de Zhangjiajie ha desarrollado vigorosamente la industria del té de fresa. La industria del té de fresa se ha convertido en una industria pilar en el condado de Yongding, ciudad de Zhangjiajie, para consolidar los resultados del alivio de la pobreza y la revitalización rural. La superficie total de té de fresa en el condado de Yongding, ciudad de Zhangjiajie, ha alcanzado los 115.000 acres, con un valor de producción anual total de 147 millones de yuanes.
Ha construido 2 ciudades Wanmu, 1 fuerte ciudad industrial nacional de té de fresa, 3 jardines de té de fresa a nivel provincial con industrias agrícolas especializadas modernas y 1 parque temático integral de té de fresa. marca de certificación de indicación y certificación de producto de protección de registro de indicación geográfica de productos agrícolas nacionales, 1 marca comercial china reconocida y 22 productos con medalla de oro en exposiciones de té y exposiciones agrícolas dentro y fuera de la provincia.
La Asociación de Circulación del Té de China otorgó al condado de Yongding el título de "Ciudad natal del té de fresa". Hay 41 marcas registradas de empresas de té de fresa y 15 empresas líderes provinciales y municipales. Se han formulado dos normas provinciales y locales y seis normas de grupos de asociaciones de té de fresa, y la industria del té de fresa ha atraído a 55.000 empleados.