¿A qué debes prestar atención al recibir frutas y verduras para reducir pérdidas?
1. Las responsabilidades laborales del contador y los puntos clave para completar su trabajo diario.
1. El contador tiene las responsabilidades laborales de inspeccionar y aceptar mercancías y brindar servicios de devolución. a los clientes
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2. Responsabilidades de fijación de precios y gestión de etiquetas de precios de productos según códigos
3. métodos y principios responsabilidades laborales.
4. Tener la responsabilidad laboral de brindar servicios de consulta al cliente y guía de compras.
5. Responsable de la gestión de limpieza y prevención de pérdida de productos en el supermercado.
①Desechar los cartones de desecho de manera oportuna y prohibir estrictamente colocarlos en los pasillos.
②Mantener las herramientas de trabajo y de limpieza del departamento en los lugares designados. Se deben colocar pistolas de codificación y códigos de barras. bien conservado. Está estrictamente prohibido dejarlo al alcance de los clientes.
Puntos clave para completar su trabajo diariamente:
1. Ser competente en el rendimiento, propósito y uso de los productos vendidos en este puesto.
2. Registre todo periódicamente Desarrollar un plan de reabastecimiento si los productos están agotados
3. Los productos y los estantes deben limpiarse cada 5 a 7 días, y el equipo del piso debe limpiarse una vez al día.
4. Realizar investigaciones de mercado, comprender las necesidades de los consumidores, informar al supervisor de manera oportuna y formular planes de compra y venta de nuevos productos.
La exhibición del producto debe basarse en las características de los productos de temporada, productos promocionales, productos más vendidos y márgenes de beneficio bruto, utilizando métodos de exhibición efectivos y razonables y exhibiendo de acuerdo con los principios de exhibición de múltiples productos.
2. La relación entre el contador y los departamentos de recepción y la relación con los jefes de departamento
La relación entre el contador y los departamentos de recepción
Gestión La relación entre el empleado de mercancías y la recepción: Cuando los productos comprados por los clientes son devueltos o cambiados, el empleado de conteo debe cooperar activamente y seguir los procedimientos efectivos para devoluciones o cambios Cuando la recepción distribuye obsequios o promociones. mercancías, debería ocuparse de la escasez u otros problemas. Los empleados de carga deberían cooperar activamente.
La relación entre el contador y el cajero: cuando el cajero descubre un error en el precio de los bienes al liquidar la cuenta de un cliente, el contador debe ayudar activamente a encontrar la causa del error en el precio. Ocurre, debe corregirlo de inmediato y tomar la iniciativa para asumir las responsabilidades pertinentes. Al final de cada día, deberás acudir al cajero para recoger la mercancía pendiente de liquidar de los clientes ese día y realizar los trámites válidos.
La relación entre los empleados de recuento y el personal de prevención de pérdidas: deben cooperar de forma proactiva con los guardias de seguridad y el personal de prevención de pérdidas para evitar la pérdida de bienes en su departamento, informar de forma proactiva a las personas sospechosas de inmediato y realizar un trabajo de seguimiento. Cualquier persona que sea encontrada robando debe ser entregada al guardia de seguridad, y el guardia de seguridad debe completar los procedimientos de entrada y salida de bienes distintos de las ventas.
La relación entre el secretario de recuento y el supervisor del departamento
Los subordinados deben obedecer a sus superiores y completar plenamente todas las tareas laborales asignadas por el supervisor superior si las instrucciones emitidas por el supervisor superior son. perjudicial para los intereses de la empresa, la imagen o la violación de leyes y reglamentos, mientras obedecen órdenes, tienen derecho a informar a niveles superiores
3 Qué problemas deben descubrir los contables de forma proactiva durante su trabajo y. ¿Reportarlos oportunamente?
1. Problemas de calidad del producto
(1) Retiro de productos dañados, retiro de productos que se acercan a su vida útil o productos vencidos
(2) Recepción de mercancías Rechazo de productos problemáticos
(3) Certificación de estándares de calidad de productos importados
2 Problemas con el precio de los productos
(1) Etiquetado incorrecto de productos con alta o baja etiquetas de precio
(2) Productos con etiquetas de precio rotas o cambiadas por clientes sin escrúpulos
(3) Múltiples etiquetas de precio para un producto (refiriéndose a productos pequeños y valiosos o productos que son fáciles para que los clientes los etiqueten) Intercambiar productos)
3. El tema de la expansión de las ventas de nuevos productos
(1) Las tiendas competitivas tienen productos, pero yo no tengo productos
(2) Productos populares en el mercado
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(3) Productos de temporada
4. Seguridad, prevención de pérdidas y cuestiones de orden e higiene
(1) Antirrobo
(2) Adhesivos antirrobo Códigos, etc.
5. Posibles problemas temporales con equipos, utensilios, estanterías, etc. del supermercado.
6. Se deben informar al supervisor los siguientes problemas: descuentos en productos con gran volumen de ventas, compras en grupos grandes Los productos deben comprarse en grandes cantidades
7. ajustarse y cambiarse a gran escala, lo que se refiere a promociones, cambios estacionales y cambios en los puntos magnéticos.
4. Exhibición del producto
Los clientes en los supermercados son residentes cercanos. Cómo hacer que los clientes habituales compren desde lo básico → compra general → compra popular y luego compren desde cerca → estimule la compra → repita; compra... Es necesario hacer un buen trabajo en la exhibición de productos, para que el arte de exhibir productos en los supermercados pueda transformarse realmente en ventas de arte
(1) Método de exhibición ordenada del piso al techo<. /p>
El método de exhibición ordenada es apilar cuidadosamente, debe ser un solo producto, el tamaño del producto debe ser consistente, exhibido de manera ordenada, resaltando la sensación de volumen del producto, brindando así a los clientes un fuerte efecto de estimulación. Generalmente se trata de productos de oferta especial, productos de temporada, productos con una alta tasa de compra y productos que faltan en las tiendas cercanas. La altura de los productos se controla mejor entre 20 y 30 centímetros. La esquina del centro comercial es la mejor ubicación. La desventaja es que a los clientes les resulta difícil recogerlos y dejarlos.
(2) Método de exhibición de bandejas del piso al techo
p><. p>La exhibición con paletas es una variación de la exhibición ordenada. También expresa la sensación de cantidad de productos y estimula el deseo de compra de los clientes. La exhibición con paletas no saca los productos de la caja, sino que corta entre el 60% y el 70% de la misma. la caja para revelar la marca del producto, tenga en cuenta que la exhibición de paletas en bolsas debe ser de 10 a 20 centímetros más alta que la altura de la caja. Para la exhibición de paletas, solo se usa la capa superior para la exhibición de paletas y no es necesario. Para abrir el embalaje a continuación se muestra toda la caja y la altura se controla a una distancia de 70 a 80 cm del suelo. En la entrada y salida, las mejores ubicaciones son las de exhibición.(3) Exhibición en plataforma
Muestra algunos productos en una plataforma Apto para frutas, verduras y productos de temporada frescos.
(4) Método de exhibición final
Desde la perspectiva del cliente, la pantalla en esta posición se puede ver desde tres aspectos de los productos, por lo que la terminal es una excelente ubicación para la exhibición de productos y es la ubicación más atractiva de la tienda. La pantalla de la terminal puede mostrar una gran cantidad. de productos individuales o una combinación de múltiples variedades de productos. La exhibición de paletas del piso al techo es el mejor método, pero no puede afectar el modo de caminar y seleccionar productos de los clientes. p>
La exhibición de la isla puede inspeccionar los productos desde cuatro direcciones. Los estantes de madera, las cajas de devolución y los artículos de lámpara de minero se pueden usar como elementos de presentación, configurar un escenario y usar una exhibición ordenada o una bandeja para exhibir los productos en el. El escenario de exhibición en isla ocupa mucho espacio en la tienda, pero tiene un buen efecto de ventas. El método de exhibición en isla tiene un efecto promocional muy obvio para los productos que los clientes de temporada y de vacaciones demandan, la altura de los productos desde el suelo es. 70 a 80 centímetros si es demasiado alto, afectará la vista de toda la tienda del supermercado y también afectará la perspectiva de los clientes de la exhibición de productos estilo isla desde cuatro direcciones. Método de exhibición destacada
Frente al estante de exhibición central, si los productos se exhiben de manera destacada sin afectar el canal de compras del cliente, se debe usar la exhibición en bandeja si la distancia entre los estantes centrales es demasiado estrecha, este método. no debe usarse. Alternativamente, puede quitar los estantes de los estantes y luego apilar los productos en las particiones inferiores. Se debe usar una exhibición ordenada.
(7) Método de exhibición colgante
<. p>La exhibición colgante puede hacer que la exhibición no tenga un sentido tridimensional y sea inconveniente. Los productos regulares producen un buen efecto tridimensional y pueden agregar cambios que otros métodos de exhibición en el centro comercial no tienen. ) Método de visualización de volumenEste método de visualización es diferente de otros métodos de visualización. El método de visualización de volumen es diferente. Es una combinación del método de visualización en isla, el método de visualización ordenada del piso al techo y del piso al techo. -Método de exhibición de bandeja de techo. Puede dar a los clientes una sensación de exhibición extra grande. Cuando una tienda competidora cercana carece de una determinada variedad, utilizar la misma variedad es la mejor oportunidad para promover las ventas. p>(9) Método de visualización relacionada
Mostrar productos de diferentes tipos pero con efectos complementarios juntos se denomina método de visualización relacionada. El propósito de la visualización relacionada es que después de que los clientes compren el producto a, también compren productos relacionados. b o c que se muestran juntos. El método de visualización relacionada puede activar la visualización general del supermercado y, al mismo tiempo, también mejora en gran medida los logros del cliente en la compra del producto. El principio de visualización relacionada es que debe haber. una fuerte correlación y complementariedad entre productos, y la conexión entre productos debe reflejarse plenamente cuando los clientes los consumen, usan y comen
(10) Método de visualización comparativa
Clasificar los mismos productos. de acuerdo con diferentes especificaciones y cantidades, y luego mostrarlos juntos. La visualización comparativa anima a los clientes a comprar más productos. Para implementar el método de visualización comparativa, debe planificar el precio, la cantidad del embalaje y la cantidad del producto. promoción y rentabilidad del centro comercial
(11) Modo de exposición de la superficie habitable
En la entrada y salida.
Muestre productos coloridos, productos más vendidos y productos atractivos más vendidos, utilizando el método de exhibición de bandejas del piso al techo
(12) Método de exhibición de superficie muerta
Productos necesarios. en la vida, exhibido en cada rincón muerto del centro comercial, de modo que los clientes tengan que viajar por todo el centro comercial, utilizando el método de exhibición de paletas del piso al techo. Además, también se puede usar una combinación de exhibición de pestañas de superficie viva y muerta. Todos los estantes del centro comercial para aumentar las oportunidades de venta de todos los productos son iguales.
5. Especificaciones de gestión de exhibición de productos
1) Definición de exhibición de productos
La exhibición de productos se refiere a exhibir productos directa o indirectamente para que los clientes puedan verlos en un lugar. mirada El propósito es vender, y la tienda utiliza una actitud positiva como medio auxiliar de promoción. El propósito es hacer que los productos que se poseen en la tienda se expresen, logren mejores resultados, estimulen a los clientes a comprar y mejoren la imagen de la tienda. .
II 1. Las responsabilidades laborales de los contadores y los puntos clave para completar su trabajo diario
1. El contador tiene las responsabilidades laborales de inspeccionar y aceptar mercancías y brindar servicios de devolución. a los clientes
2. Responsabilidades de fijación de precios y gestión de etiquetas de precios de productos de acuerdo con códigos
3. Clasificación de productos y exhibición de productos de acuerdo con los métodos y principios de exhibición de productos (incluido el reabastecimiento)) responsabilidades.
4. Tener la responsabilidad laboral de brindar servicios de consulta al cliente y guía de compras.
5. Responsable de la gestión de limpieza y prevención de pérdida de productos en el supermercado.
①Desechar los cartones de desecho de manera oportuna y prohibir estrictamente colocarlos en los pasillos.
②Mantener las herramientas de trabajo y de limpieza del departamento en los lugares designados. Se deben colocar pistolas de codificación y códigos de barras. bien conservado. Está estrictamente prohibido dejarlo al alcance de los clientes.
Puntos clave para completar su trabajo diariamente:
1. Ser competente en el rendimiento, propósito y uso de los productos vendidos en este puesto.
2. Registre todo periódicamente Desarrollar un plan de reabastecimiento si los productos están agotados
3. Los productos y los estantes deben limpiarse cada 5 a 7 días, y el equipo del piso debe limpiarse una vez al día.
4. Realizar investigaciones de mercado, comprender las necesidades de los consumidores, informar al supervisor de manera oportuna y formular planes de compra y venta de nuevos productos.
La exhibición del producto debe basarse en las características de los productos de temporada, productos promocionales, productos más vendidos y márgenes de beneficio bruto, utilizando métodos de exhibición efectivos y razonables y exhibiendo de acuerdo con los principios de exhibición de múltiples productos.
2. La relación entre el contador y los departamentos de recepción y la relación con los jefes de departamento
La relación entre el contador y los departamentos de recepción
Gestión La relación entre el empleado de mercancías y la recepción: Cuando los productos comprados por los clientes son devueltos o cambiados, el empleado de conteo debe cooperar activamente y seguir los procedimientos efectivos para devoluciones o cambios Cuando la recepción distribuye obsequios o promociones. mercancías, debería ocuparse de la escasez u otros problemas. Los empleados de carga deberían cooperar activamente.
La relación entre el contador y el cajero: cuando el cajero descubre un error en el precio de los bienes al liquidar la factura de un cliente, el contador debe ayudar activamente a encontrar la causa del error en el precio. Ocurre, debe corregirlo de inmediato y tomar la iniciativa de asumir las responsabilidades pertinentes. Al final de cada día, deberás acudir al cajero para recoger la mercancía pendiente de liquidar de los clientes ese día y realizar los trámites válidos.
La relación entre los contadores y el personal de prevención de pérdidas: deben cooperar de manera proactiva con los guardias de seguridad y el personal de prevención de pérdidas para evitar la pérdida de bienes en su departamento, informar de manera proactiva a las personas sospechosas de inmediato y realizar un trabajo de seguimiento. Cualquier persona que sea encontrada robando debe ser entregada al guardia de seguridad, y el guardia de seguridad debe completar los procedimientos de entrada y salida de bienes distintos de las ventas.
Relación entre contador y supervisor de departamento
Los subordinados deben obedecer a sus superiores y cumplir íntegramente todas las tareas laborales asignadas por sus superiores si las instrucciones impartidas por sus superiores son perjudiciales para sus intereses. de la empresa, imagen o violación de leyes y reglamentos, mientras obedecen órdenes, tienen derecho a informar a niveles superiores
3. Qué problemas deben descubrir los contables proactivamente durante su trabajo y reportarlos de manera proactiva. manera oportuna?
1. Problemas de calidad del producto
(1) Retiro de productos dañados, retiro de productos que se acercan a su vida útil o productos vencidos
(2) Recepción de mercancías Rechazo de productos problemáticos
(3) Certificación de estándares de calidad de productos importados
2 Problemas con el precio de los productos
(1) Etiquetado incorrecto de productos con alta o baja etiquetas de precio
(2) Productos con etiquetas de precio rotas o cambiadas por clientes sin escrúpulos
(3) Múltiples etiquetas de precio para un producto (refiriéndose a productos pequeños y valiosos o productos que son fáciles para que los clientes etiqueten) Intercambiar productos)
3. El tema de la expansión de las ventas de nuevos productos
(1) Las tiendas competitivas tienen productos, pero yo no tengo productos
(2) Productos populares en el mercado
p>
(3) Productos de temporada
4. Seguridad, prevención de pérdidas y cuestiones de orden e higiene
(1) Antirrobo
(2) Adhesivos antirrobo Códigos, etc.
5. Posibles problemas temporales con equipos, utensilios, estanterías, etc. del supermercado.
6. Se deben informar al supervisor los siguientes problemas: descuentos en productos con gran volumen de ventas, compras en grupos grandes Los productos deben comprarse en grandes cantidades
7. ajustarse y cambiarse a gran escala, lo que se refiere a promociones, cambios estacionales y cambios en los puntos magnéticos.
4. Exhibición del producto
Los clientes en los supermercados son residentes cercanos. Cómo hacer que los clientes habituales compren desde lo básico → compra general → compra popular y luego compren desde cerca → estimule la compra → repita; compra... Es necesario hacer un buen trabajo en la exhibición de productos, para que el arte de exhibir productos en los supermercados pueda transformarse realmente en ventas de arte
(1) Método de exhibición ordenada del piso al techo<. /p>
El método de exhibición ordenada es apilar cuidadosamente, debe ser un solo producto, el tamaño del producto debe ser consistente, exhibido de manera ordenada, resaltando la sensación de volumen del producto, brindando así a los clientes un fuerte efecto de estimulación. Generalmente se trata de productos de oferta especial, productos de temporada, productos con una alta tasa de compra y productos que faltan en las tiendas cercanas. La altura de los productos se controla mejor entre 20 y 30 centímetros. La esquina del centro comercial es la mejor ubicación. La desventaja es que a los clientes les resulta difícil recogerlos y dejarlos.
(2) Método de exhibición de bandejas del piso al techo
p><. p>La exhibición con paletas es una variación de la exhibición ordenada. También expresa la sensación de cantidad de productos y estimula el deseo de compra de los clientes. La exhibición con paletas no saca los productos de la caja, sino que corta entre el 60% y el 70% de la misma. la caja para revelar la marca del producto, tenga en cuenta que la exhibición de paletas en bolsas debe ser de 10 a 20 centímetros más alta que la altura de la caja. Para la exhibición de paletas, solo se usa la capa superior para la exhibición de paletas y no es necesario. Para abrir el embalaje a continuación se muestra toda la caja y la altura se controla a una distancia de 70 a 80 cm del suelo. En la entrada y salida, las mejores ubicaciones son las de exhibición.(3) Exhibición en plataforma
Muestra algunos productos en una plataforma Apto para frutas, verduras y productos de temporada frescos.
(4) Método de exhibición final
Desde la perspectiva del cliente, la pantalla en esta posición se puede ver desde tres aspectos de los productos, por lo que la terminal es una excelente ubicación para la exhibición de productos y es la ubicación más atractiva de la tienda. La pantalla de la terminal puede mostrar una gran cantidad. de productos individuales o una combinación de múltiples variedades de productos. La exhibición de paletas del piso al techo es el mejor método, pero no puede afectar el modo de caminar y seleccionar productos de los clientes. p>
La exhibición de la isla puede inspeccionar los productos desde cuatro direcciones. Los estantes de madera, las cajas de devolución y los artículos de lámpara de minero se pueden usar como elementos de presentación, configurar un escenario y usar una exhibición ordenada o una bandeja para exhibir los productos en el. El escenario de exhibición en isla ocupa mucho espacio en la tienda, pero tiene un buen efecto de ventas. El método de exhibición en isla tiene un efecto promocional muy obvio para los productos que los clientes de temporada y de vacaciones demandan, la altura de los productos desde el suelo es. 70 a 80 centímetros si es demasiado alto, afectará la vista de toda la tienda del supermercado y también afectará la perspectiva de los clientes de la exhibición de productos estilo isla desde cuatro direcciones. Método de exhibición prominente
Frente al estante de exhibición central, si los productos se exhiben de manera destacada sin afectar el canal de compras del cliente, se debe usar la exhibición de bandejas. Si la distancia entre los estantes centrales es demasiado estrecha, este método. no debe usarse. Alternativamente, puede quitar los estantes de los estantes y luego apilar los productos en las particiones inferiores. Se debe usar una exhibición ordenada.
(7) Método de exhibición colgante
<. p>La exhibición colgante puede hacer que la exhibición no tenga un sentido tridimensional y sea inconveniente. Los productos regulares producen un buen efecto tridimensional y pueden agregar cambios que otros métodos de exhibición en el centro comercial no tienen. ) Método de visualización de volumenEste método de visualización es diferente de otros métodos de visualización. El método de visualización de volumen es diferente. Es una combinación del método de visualización en isla, el método de visualización ordenada del piso al techo y del piso al techo. -Método de exhibición de bandeja de techo. Puede dar a los clientes una sensación de exhibición extra grande. Cuando una tienda competidora cercana carece de una determinada variedad, utilizar la misma variedad es la mejor oportunidad para promover las ventas. p>(9) Método de visualización relacionada
Mostrar productos de diferentes tipos pero con efectos complementarios juntos se denomina método de visualización relacionada. El propósito de la visualización relacionada es que después de que los clientes compren el producto a, también compren productos relacionados. b o c que se muestran juntos. El método de visualización relacionada puede activar la visualización general del supermercado y, al mismo tiempo, también mejora en gran medida los logros del cliente en la compra del producto. El principio de visualización relacionada es que debe haber. una fuerte correlación y complementariedad entre productos, y la conexión entre productos debe reflejarse plenamente cuando los clientes los consumen, usan y comen
(10) Método de visualización comparativa
Clasificar los mismos productos. de acuerdo con diferentes especificaciones y cantidades, y luego mostrarlos juntos. La visualización comparativa anima a los clientes a comprar más productos. Para implementar el método de visualización comparativa, debe planificar el precio, la cantidad del embalaje y la cantidad del producto. promoción y rentabilidad del centro comercial
(11) Modo de exposición de la superficie habitable
En la entrada y salida.
Muestre productos coloridos, productos más vendidos y productos atractivos más vendidos, utilizando el método de exhibición de bandejas del piso al techo
(12) Método de exhibición de superficie muerta
Productos necesarios. en la vida, exhibido en cada rincón muerto del centro comercial, de modo que los clientes tengan que viajar por todo el centro comercial, utilizando el método de exhibición de paletas del piso al techo. Además, también se puede usar una combinación de exhibición de pestañas de superficie viva y muerta. Todos los estantes del centro comercial para aumentar las oportunidades de venta de todos los productos son iguales.
5. Especificaciones de gestión de exhibición de productos
1) Definición de exhibición de productos
La exhibición de productos se refiere a exhibir productos directa o indirectamente para que los clientes puedan verlos en un lugar. mirada El propósito es vender, y la tienda utiliza una actitud positiva como medio auxiliar de promoción. El propósito es hacer que los productos que se poseen en la tienda se expresen, logren mejores resultados, estimulen a los clientes a comprar y mejoren la imagen de la tienda. .
2) Principios de exhibición
1. El principio de obviedad
l Si bien todos los productos de la tienda pueden ser vistos claramente por los clientes, también deben ser visibles. Deje que los clientes tomen la decisión de comprar los productos que ven claramente.
l Hacer que los clientes sientan la necesidad de adquirir determinados bienes que no forman parte del plan de compra predeterminado, es decir, estimular su psicología de compra impulsiva.
l El frente del producto con una etiqueta de precio debe mirar al cliente.
l Cada producto no puede ser bloqueado por otros productos.
l Los productos mostrados en el estante inferior del estante que son difíciles de ver claramente se pueden exhibir en ángulo.
l Al exhibir productos con colores similares, se debe prestar atención a distinguir las diferencias de color de las cintas.
2. El principio de permitir que los clientes extiendan la mano y agarren los artículos.
l Preste atención a la altura de la exhibición del producto.
l Es conveniente devolver la mercancía a sus lugares originales.
3. Principio de exhibición completa en los estantes
l La exhibición completa puede brindar a los clientes una buena impresión de productos ricos, atraer la atención de los clientes, reducir el inventario interno y acelerar la rotación de productos.
l Si los lineales no están completamente expuestos, la expresividad de los propios productos se verá reducida para los clientes.
4. El principio de que la ubicación de las mercancías es fácil de determinar.
l Colocar carteles y clasificarlas razonablemente.
l Configure el cuadro de distribución de configuración del producto y modifíquelo a tiempo según los cambios en los productos.
5. El principio de primero en entrar, primero en salir para la exhibición de productos (principio de escalera hacia adelante)
Significa que si se compran los productos en el estante frontal, los productos se hundirán. a la capa interior del estante. En este momento, el empleado de la tienda debe mover los productos empotrados a la capa interior hacia afuera y reponer los productos exhibidos desde la parte posterior.
6. Principio de relevancia en la exhibición de productos
Los productos relacionados deben exhibirse a ambos lados del pasillo, o en diferentes conjuntos de estantes en un mismo pasillo, en la misma dirección. y en el mismo lado no deben exhibirse en ambos lados del mismo conjunto de estantes de doble cara.
7. Principios de exhibición vertical (vertical) de productos similares
l La exhibición vertical de productos similares permitirá que productos similares disfruten de ventas promedio en diferentes segmentos en el estante.
l Los productos similares se muestran horizontalmente, lo que dificulta la elección de los clientes.
l La visualización horizontal se utiliza para complementar los cambios de visualización.
8. Debe haber un espacio de 3-5 cm entre los productos expuestos y la partición superior para permitir que los clientes puedan meter las manos fácilmente.
3) Diferenciación de posiciones
Los estantes se dividen en sección superior, sección dorada, sección media y sección inferior. Los principios para exhibir productos en cada sección son los siguientes:
Sección superior: productos recomendados, productos cuidadosamente cultivados. productos ligeros y pequeños, y productos beneficiosos
Sección áurea: la altura es de aproximadamente 85-125 cm, que es la posición de visualización más fácil de ver para los ojos y fácil de levantar para las manos en general. , se muestran productos de alta rentabilidad, marcas privadas, productos importados exclusivos, productos diferenciados, productos de alto precio y productos cultivados.
Sección intermedia: productos de baja rentabilidad, productos complementarios y productos en declive.
Párrafo inferior: Productos con mayor volumen, mayor peso, frágiles, menor beneficio bruto y alta tasa de rotación.
4) Configuración de la exhibición del producto
1. La primera consideración para la exhibición del producto es la limpieza y plenitud.
2 La clasificación del producto debe ser clara
.3. Los productos que desean aumentar las ventas se exhiben en el espacio del pasillo principal
4. Los productos que desean aumentar las ventas se exhiben en los estantes finales
5. exhibido junto con la inercia
6. La exhibición de nuevos productos debe ser fácil de ver para los clientes
7. Los productos con una vida útil corta se exhiben en lugares destacados
8. Productos de temporada Considere cambiar la ubicación de exhibición según la temporada
9 Las ubicaciones de exhibición de los productos más vendidos y los productos de venta lenta se pueden reemplazar
10. Los productos con embalaje exterior desordenado deben exhibirse en esquinas ciegas
11. La exhibición en el área de la esquina atrae productos y guía a los clientes para evitar puntos ciegos
12. exhibiendo en la parte superior de la pila
5) Métodos y precauciones para la exhibición del producto
1 Visualización centralizada
l Visualización vertical
. l Esquema claro del producto
l La disposición del producto debe ser adecuada
l Los productos de rotación rápida están dispuestos en ubicaciones bien organizadas
l Se muestran los productos relacionados
2. Exhibición especial
l Exhibición ordenada
l Exhibición aleatoria (cesta de malla)
l Exhibición masiva
l Visualización final
l Visualización de la pila
6) El orden de visualización del producto
1 Calcule la longitud del estante y organice varios tipos de productos. por separado
2. Especifique la cantidad de exhibición estándar y la cantidad mínima de exhibición de cada producto
3. Especifique el tiempo para la exhibición de la mercancía por parte de los contadores
4. el método de exhibición del producto
5. Decidir las estadísticas de visualización de los anuncios pop y determinar los productos clave para la venta
VII) Puntos clave para la inspección de la exhibición del producto
1. Si la etiqueta de precio del producto mira al cliente frontalmente
2 Si el producto está cubierto y no puede ser "obvio"
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3. ¿La parte posterior del producto está oculta?
4. ¿El producto se mantiene limpio en todo momento?
5. ¿El embalaje del producto está limpio y no se cae?
6. ¿Hay algún producto cuyas etiquetas de precio se hayan caído o el precio no sea obvio?
7. 8. ¿El precio es claramente correcto?
9. ¿Es correcta la distinción entre grupos de productos y departamentos de productos?
10 ¿El producto superior de cada capa del estante está apilado demasiado alto? ?
11. ¿Se observa el principio de primero en entrar, primero en salir?
12 Si productos similares de diferentes variedades se muestran verticalmente
13.
Si los productos voluminosos se colocan en el estante inferior
14. ¿Es fácil identificar el letrero de la tienda?
15. >16. ¿Existe espacio libre en el expositor de productos?
6. Información complementaria Normas de Gestión de Operaciones de Carga
1. Las operaciones de reabastecimiento se refieren al momento en que los contadores colocan los productos marcados con precios de acuerdo con sus respectivas posiciones de exhibición a intervalos regulares o la tarea de reponer mercancías en los estantes de vez en cuando. El reabastecimiento programado se refiere a reponer los productos en los estantes durante las horas de menor actividad, mientras que el reabastecimiento no programado significa reponer los productos inmediatamente tan pronto como los productos en los estantes están a punto de agotarse
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1. Cuando el contador está inspeccionando la tienda, si no quiere reponer la mercancía, puede organizar la mercancía
l Limpiar la mercancía y los estantes
l Hacer un buen trabajo en el avance de mercancías Exhibir significa que cuando hay una vacante en la fila de mercancías en el frente, las mercancías en la parte de atrás deben moverse a la vacante y las mercancías deben exhibirse frente a frente. el frente Esto puede reflejar la riqueza de la exhibición del producto.
l Compruebe la calidad de los productos y retírelos de los lineales inmediatamente si detecta que están estropeados, dañados o han superado su vida útil.
2. El proceso de trabajo del contador al reponer productos en los estantes es el siguiente:
l Primero verifique si la tarjeta de precios frente al estante de exhibición que se va a reponer coincide. el producto a reponer El precio de venta es el mismo
l Al reponer productos, primero retire los productos originales, limpie los estantes y los productos originales, coloque los productos nuevos adentro y luego coloque los productos originales al frente. La exhibición del producto es el primero en entrar, el primero en salir.
l Gestión cuantitativa
l Gestión de posicionamiento
l Organizar el diseño del producto para presentar la riqueza del producto
7. Especificaciones de gestión
Definición de precio de producto
El precio de un producto se refiere a marcar el código del producto y el precio en el embalaje del producto utilizando una máquina de marcado de precios.
2. Contenido de la gestión de precios de productos
1. La posición de los precios debe ser coherente para que sea fácil de ver para los clientes y conveniente para los cajeros calcular los precios. de productos se colocan en la parte frontal del producto.
2. La colocación de etiquetas para varios productos especiales
l Las etiquetas de productos enlatados deben colocarse encima de la tapa de la lata y deben evitar agujeros para beber, lengüetas o aberturas para rasgar.
l Las etiquetas de los productos embotellados se fijan en la conexión entre el vientre y el cuello de la botella.
l No pongas el precio directamente en la caja de regalo.
3. Antes de fijar un precio, debe verificar cuidadosamente el código del producto y el precio de venta en la orden de entrega y la etiqueta de precio en el expositor, y ajustar los números en la máquina de fijación de precios.
4. El papel de las etiquetas de precios debe conservarse adecuadamente para evitar que clientes sin escrúpulos cambien las etiquetas de precios.
5. Cuando el precio del producto cambia, si el precio aumenta, se debe quitar el papel de la etiqueta de precio original y se debe volver a fijar el precio. Si el precio baja, se puede colocar la nueva etiqueta. colocarse encima de la etiqueta original. Cada artículo no puede ser Hay dos etiquetas de precios diferentes al mismo tiempo.
Las etiquetas de precio no pueden cubrir la información del producto. La información del producto incluye lo siguiente: nombre del fabricante, marca registrada, nombre del producto, especificación, modelo, método de instalación, parámetros técnicos del producto, parámetros técnicos de producción, fecha de producción, vida útil. límites de vida útil, marcas de certificados, condiciones de almacenamiento, etc.
8. Estandarización de las habilidades de servicio
Las habilidades de servicio son una parte muy importante del servicio. Los servicios estandarizados pueden reflejar la buena calidad y la imagen de una empresa. Por ejemplo: los botes de basura de McDonald's se cubren con bolsas de basura. Después de un período de aproximadamente 10 minutos, los empleados usarán una prensa de basura para presionar la basura. No subestimes esta acción. Existen requisitos reglamentarios. Los empleados deben presionar primero las cuatro esquinas y luego el centro para determinar si es necesario reemplazar la bolsa de basura. 3/4 de su capacidad. Incluso existen normas sobre la colocación de los agitadores de café y té con leche. La cabeza debe mirar al cliente. De esta manera, cuando el empleado atiende al cliente, el mango del agitador se le entrega al cliente. son Es muy estándar, por lo que el signo m de McDonald's será cada vez más valioso.
Una tienda es como una pequeña sociedad, que reúne a todo tipo de personas. En una tienda confluyen todo tipo de clientes. Por ejemplo: según el grado de selección del objetivo de compra del cliente, se puede dividir en tipo completamente seguro, tipo semi-seguro y tipo incierto, según la actitud y los requisitos de compra del cliente, se puede dividir en tipo habitual e impulsivo; tipo o tipo emocional, tipo patrocinio, tipo razonable o tipo económico, tipo dudoso, tipo casual, etc. según la reacción emocional de los clientes en la tienda, se pueden dividir en tipo tranquilo, tipo dócil, tipo hablador, tipo rebelde; , tipo emocionado, etc.
Una variedad de clientes brinda a la tienda una variedad de oportunidades de ventas y también aumenta la dificultad de las ventas para el personal de ventas "Después de tres años de estar parada en el mostrador, puedo ver la apariencia de Mai. " Los vendedores deben descubrir la psicología de compras muy diferente de los clientes a partir de su apariencia, habla y comportamiento, y adoptar métodos de recepción flexibles y diversos basados en sus diferentes características psicológicas. (Los estudiantes pueden participar en la discusión. ¿Qué tipos de clientes tienen qué características y cómo recibirlas?)
En los supermercados, los contadores son personal de ventas que no realizan transacciones directas con los clientes. Los contadores son El enfoque es el servicio indirecto, pero todavía hay muchas oportunidades de contacto con los clientes. Se puede decir que la calidad del trabajo del contador es un factor importante que afecta las ventas.
Las principales responsabilidades laborales de un oficial de crédito
(1) Estar familiarizado con el nombre, especificaciones, usos, origen, vida útil, consumo y métodos de uso de los productos en su área. de responsabilidad
(2) Cumplir con las normas pertinentes sobre gestión de almacenes de supermercados y entrega de productos, y realizar el trabajo de acuerdo con el proceso operativo
(3) Dominar el conocimiento del precio de los productos y marcar el precio correctamente
(4) Dominar los principios y métodos de exhibición de productos, exhibir los productos correctamente, prestar mucha atención a las tendencias de ventas de productos y reponer los productos de manera oportuna;
(5) Mantener una buena higiene en los estantes y áreas responsables para garantizar la limpieza.
(6) Garantizar la seguridad del producto.
(7) Registrar lo razonable de los clientes; sugerencias de manera oportuna e informar al gerente de la tienda.
Gestión del proceso de operaciones del dependiente
(1) Gestión del proceso de operaciones de compra
Mientras el supermercado está en funcionamiento, la cantidad de productos exhibidos en los estantes es constante disminuyendo La principal responsabilidad del contador es ir al almacén interior a recoger mercancías para reponer los estantes.
① El tallyman deberá presentar la entrada de mercancías en el momento de recoger la mercancía.
② El tallyman deberá anotar en el recibo la categoría, variedad, nombre, cantidad y precio unitario de la mercancía. ③ El contador debe verificar y aceptar las mercancías enviadas por el gerente de almacén en el supermercado una por una de acuerdo con los artículos en el formulario de entrega para evitar numeraciones cruzadas de mercancías y mercancías incorrectas.
Para grandes supermercados integrales, centros comerciales tipo almacén y tiendas de conveniencia, los procedimientos de recepción de mercancías pueden no reflejarse en el almacén interno, sino directamente en la entrega al departamento de recepción y centro de distribución. personal. Una vez finalizado el proceso de entrega, la responsabilidad se transfiere completamente al jefe del departamento de mercancías y al contador.
(2) Gestión del proceso de operación de precios
Cada producto en el estante debe estar marcado con una etiqueta de precio para facilitar la compra de los clientes y el cajero calcular y cobrar el pago. Esta operación es muy simple y se puede aprender en unos minutos y practicar de manera competente en un día. Sin embargo, los requisitos específicos de gestión de operaciones para la fijación de precios son muy complicados.