Por favor, dime ¿cómo hacer pollo frito con loto de agua?

La primera vez que comí loto acuático frito fue en el mercado nocturno de Keelung Miaokou. Muy crujiente y con sabor a ajo, esta fue mi primera impresión de esta planta. A medida que los recuerdos del pasado se desvanecieron, decidí recrear el plato, agregando menos ajo y un poco más de chile para hacer este plato de loto salteado más refrescante.

Cómo sofreír agua de hibisco:

1. Sofreír el chile, la cebolla verde picada, el ajo picado y el pollo.

2. Luego agregue los nenúfares cortados.

3. Saltear y disfrutar.

Dibujos de producto terminado:

¿Qué es el loto de agua?

El loto de agua también se llama escudo de agua. También conocidos como girasol de agua, nenúfar y nenúfar, son los tiernos tallos y hojas de las plantas de nenúfar.

Cada 100g de tallos y hojas frescas de escudo de agua contienen 1,4g de proteína, 0,5g de fibra bruta, 3,3g de azúcar, 0,33g de caroteno, 0,055mg de vitamina A, 0,06mg de vitamina B2 , 89 mg de vitamina C, 21 mg de potasio y 49 mg de calcio, 22 mg de hierro. El escudo de agua también tiene los efectos de eliminar el calor y promover la humedad, reducir la hinchazón y la desintoxicación y aliviar la tos y la diarrea.

Función y eficacia del nenúfar:

(1) Elimina el calor, desintoxica, esteriliza y reduce la inflamación. El pegamento del escudo de agua contiene una variedad de nutrientes y pentosano, que tiene buenos efectos desintoxicantes y de limpieza del calor. Cuando se ingiere, puede inhibir el crecimiento de bacterias, eliminar el fuego del estómago y purgar el calor. Puede triturarse y aplicarse externamente para tratar. ántrax, forúnculos y forúnculos.

(2) Anticancerígeno. Los polisacáridos en el moco protector de agua tienen efectos inhibidores sobre ciertos tumores en animales de experimentación. Los linfocitos B que portaban genes de la toxina eosinófila se cultivaron conjuntamente con carcinógenos y luego se incorporaron a los componentes del escudo de agua. Los resultados mostraron que tenían un fuerte efecto inhibidor sobre la activación de la toxina eosinófila.

(3) Previene y trata la anemia y la hepatitis. Water Shield es rico en vitamina B12, que es un componente esencial para el crecimiento y la división celular y para mantener la integridad de la vaina de mielina de las células nerviosas. Puede utilizarse clínicamente para prevenir y tratar la anemia perniciosa, la anemia megaloblástica, la hepatitis y la cirrosis.

(4) Inteligencia y aptitud física. El escudo de agua es rico en zinc y es el "rey del zinc" entre las plantas. Es uno de los mejores alimentos educativos y saludables para que los niños prevengan y traten el TDAH.

(5) Mejora la función inmune del cuerpo. El escudo de agua contiene un heteropolisacárido ácido, que no solo aumenta el peso del órgano inmunológico, el bazo, sino que también promueve significativamente que los macrófagos fagociten cuerpos extraños. Es un buen promotor inmunológico, que puede mejorar la función inmune del cuerpo y prevenir enfermedades.