¿Dónde está el fabricante de licor Dong?
Dongjiu es uno de los ocho vinos famosos de China y uno de los dos únicos vinos nacionales de Guizhou.
Es un tesoro nacional que hereda la profunda base de la cultura tradicional china. Es un verdadero fósil viviente que hereda la cultura vinícola de China durante miles de años. Representa la cultura de la salud de la medicina tradicional china. sido acumulado por la nación china durante miles de años. Es un producto tradicional con características chinas en la industria de licores china.
Dong Jiu ganó el título de "Vino famoso chino" cuatro veces en la 2.ª, 3.ª, 4.ª y 5.ª Conferencia Nacional de Cata de Vinos, y ganó la Medalla de Oro Nacional. Su proceso de producción y su fórmula son hoy únicos en el mundo y únicos en la industria de las bebidas espirituosas, y están catalogados permanentemente como "secretos de estado" por las autoridades nacionales competentes.
En agosto de 2008, la autoridad nacional competente determinó oficialmente el estándar local del vino "Dongxiang". Dongjiu es un representante típico del vino "Dongxiang" de China.
Tres características únicas de Dongjiu:
1. Dongjiu tiene un estilo único.
Dong Jiu tiene tanto el rico aroma de Daqu Baijiu como el sabor suave, meloso y dulce de Xiaoqu Baijiu, con un aroma medicinal ligeramente reconfortante y un sabor amargo refrescante. No habrá sequedad, acidez de estómago, dolor de cabeza ni regusto después de beberlo.
El estilo único del fino Dongjiu hace que la gente sienta que beber Dongjiu es un placer noble.
2. Dong Liquor tiene componentes aromáticos únicos
Además de que la composición de varios componentes de sabor es diferente a la de otros vinos famosos, también tiene las características de "tres altos y uno bajo". ".
"Tres máximos": en primer lugar, el vino Dongjiu tiene un alto contenido de butirato de etilo y la proporción de éster de butilo y éster de hexilo es de tres a cuatro veces mayor que la de otros vinos famosos; en segundo lugar, tiene un alto contenido de alcoholes superiores; , principalmente n-propanol y sec-butanol; en tercer lugar, contiene un alto contenido de ácido. El contenido de ácido se compone principalmente de ácido acético, ácido butírico, ácido caproico y ácido láctico, y el contenido de ácido total es de dos a tres veces mayor que el de otros vinos famosos.
"One low" significa bajo contenido en lactato de etilo. El contenido de lactato de etilo en el vino Dong es menos de la mitad que el de otros vinos famosos.
Estos componentes aromáticos tienen una composición única y desempeñan un papel clave en la formación del estilo único y las funciones de cuidado de la salud de Dongjiu.
3. La tecnología de producción y la fórmula de Dongjiu son únicas.
El licor Dong se elabora con sorgo de alta calidad. Los granos fermentados se elaboran en Xiaoqu Cellar y Daqu Cellar y luego se cuecen al vapor.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Guizhou Dongjiu Co., Ltd.