¿Qué fruta es esta?
o mangostán, mangostán, mangostán. Árbol pequeño, de 12-20 metros de altura, con ramas numerosas y densas, opuestas, con marcadas nervaduras longitudinales en las ramas. Las hojas son gruesas, coriáceas, brillantes, ovadas o elípticas-oblongas, con punta corta y base ancha en forma de cuña o casi redonda. Las flores masculinas están agrupadas de 2 a 9 en la parte superior de las ramas con pedicelos cortos; las flores femeninas son solitarias o en pares, nacen en la parte superior de las ramas, un poco más grandes que las flores masculinas y el ovario tiene 5-8 células; Hay pocos estilos y el estigma está profundamente dividido entre 5 y 6. El fruto es de color rojo púrpura cuando está maduro, con manchas de color marrón amarillento, liso, con 4-5 semillas, y el arilo es jugoso y blanco. El período de floración es de septiembre a octubre y el de fructificación es de noviembre a febrero.
Valor principal
Comer
Fruta en conserva
Los caquis Manzhong se pueden comer crudos o en escabeche. El mangostán se puede comer crudo, en jugo, en ensaladas, enlatado, etc. La cáscara del mangostán tiene un sabor amargo. Al pelarla se debe evitar que el jugo de la cáscara manche la pulpa, para no afectar el sabor.
Preparar té
Las hojas secas de caqui Miscanthus se pueden utilizar para hacer té.
Nutrición
Información nutricional La pulpa de caqui Manzhong es rica en fibra dietética, azúcares, vitaminas y elementos minerales como magnesio, calcio, fósforo y potasio. Tiene un muy buen efecto nutritivo en el cuerpo y tiene un buen efecto acondicionador en personas frágiles y desnutridas.
Efectos nutricionales: El mangostán contiene una sustancia especial que tiene los efectos de reducir la sequedad, enfriar y ser antipirético, permitiendo que el mangostán supere el calor del durian. El mangostán es rico en proteínas y lípidos, lo que tiene un buen efecto nutritivo en el cuerpo y un buen efecto curativo sobre la debilidad física, la desnutrición y las enfermedades.
La gente común y corriente puede comer a las personas aplicables. Más adecuado para personas frágiles y enfermas.
Ingredientes
Debido a su composición química, el aroma del caqui Manzhong es aproximadamente 1/400 del de la fruta aromática. El aroma fresco del mangostán se compone principalmente de componentes volátiles, entre ellos el acetato de hexilo, el alcohol fitílico (cis-3-hexenol) y el único, la piperina (pineno).
Contraindicaciones
Las personas obesas y los pacientes con enfermedades renales y cardíacas deben comer menos; las personas con diabetes no deben comerlo. Las personas con una constitución débil y fría sólo pueden comer menos, no más.
Comer hasta 3 mangostanes al día. Comer demasiado puede provocar estreñimiento. Si accidentalmente comes demasiado, puedes preparar té de jengibre con azúcar moreno para reconciliarlo.
El caqui Manzhong se debe consumir con alimentos fríos como sandía, leche de soja, cerveza, repollo, hojas de mostaza, melón amargo, melón de invierno y hojas de loto.
Al comer mangostán, es mejor no manchar la carne con jugo morado, ya que afectará el sabor.
Las mujeres que están menstruando o con dismenorrea por resfriado no deben comer.
El caqui Manzhong es rico en nutrientes y tiene fuertes efectos antioxidantes y para el cuidado de la salud. Pero coma con moderación, porque si bien se ha demostrado en estudios que la xantona tiene efectos contra las enfermedades, la ingesta excesiva de esta sustancia puede aumentar la probabilidad de acidosis. La α-Mangostina es una xantona con evidentes efectos antioxidantes y se ha utilizado ampliamente en el campo médico. Sin embargo, el uso excesivo puede tener efectos tóxicos sobre la función mitocondrial, alterar la función respiratoria y provocar acidosis láctica.