Descripción general de la inulinasa
La industria de la inulina acaba de empezar en China. El 25 de marzo de 2009, el Ministerio de Salud chino aprobó la inulina como nuevo alimento básico. Antes de esto, algunos empresarios valientes y con visión de futuro de Gansu, Shanxi, Hubei, Ningxia, Qinghai y otros lugares habían invertido en la industria de la inulina y construido líneas de producción de cierta escala, siendo pioneros en el desarrollo de la industria de la inulina en mi país. En 2012, la producción anual de inulina de mi país supera las 5.000 toneladas.
Chen Xiaoqiang, director general de Sept Environmental Technology (Xiamen) Co., Ltd., lleva mucho tiempo estudiando y promoviendo la industria de la inulina y tiene un profundo conocimiento de los mercados de inulina en Europa y China. Él cree que existe una gran brecha entre el mercado de inulina de China y el desarrollo industrial. Los productores nacionales de inulina no tienen clara la aplicación en el mercado y el posicionamiento del desarrollo. No existen estándares nacionales relevantes para la inulina, los métodos de prueba de productos no son claros y los productores de inulina no tienen una comprensión clara. de los derivados de la inulina se sabe poco.
A pesar de esto, la industria nacional de la inulina todavía abre caminos y se desarrolla tenazmente. No hace mucho, el equipo técnico de Saipu Environmental Technology (Xiamen) Co., Ltd. acaba de diseñar una línea de producción de inulina para una empresa productora de inulina en el noroeste. Mediante ajustes en el proceso local, procesó con éxito 40 toneladas de inulina de alta pureza utilizando. Achicoria europea como materia prima rosa. El éxito de la producción industrial de achicoria europea demuestra que la línea de producción de inulina diseñada y proporcionada por el equipo técnico de Sept no sólo es adecuada para la producción de alcachofa de Jerusalén, sino también para la producción de achicoria europea. Esta es la primera vez que un fabricante nacional de inulina utiliza alcachofa de Jerusalén como materia prima principal y achicoria como material auxiliar para producir inulina de alta pureza, o utiliza achicoria como materia prima principal y alcachofa de Jerusalén como material auxiliar para producir inulina de alta pureza. Inulina de pureza.
Wang Yanping, director general de Shanghai Bocheng Dietary Fiber Development Co., Ltd., tiene una amplia experiencia en los mercados de fibra dietética y en la gestión empresarial nacionales y extranjeros. Recordó a las empresas nacionales de inulina que informen a los consumidores que la inulina pertenece a la categoría de fibra dietética. Debido a que los consumidores tienen una comprensión general de la fibra dietética, les resulta más fácil conocer la inulina; además, deben comprender el concepto de prebióticos; La inulina no es un producto prebiótico convencional, por lo que su cuota de mercado es baja. Recordó a las empresas del mercado de la inulina que presten mucha atención a la oportunidad que ofrecen las regulaciones nacionales sobre etiquetado nutricional.
El 1 de mayo de 2008 se promulgaron e implementaron los estándares sanitarios nacionales para las etiquetas nutricionales. Antes de esto, algunos productos añadían muy poca fibra dietética, pero también afirmaban ser alimentos ricos en fibra dietética. Para implementar los estándares nacionales de higiene de las etiquetas nutricionales, se deben nombrar productos con alto contenido de fibra dietética y el contenido de fibra dietética debe ser superior al 6%. Las empresas procesadoras de alimentos deben regular para lograr cantidades efectivas, desde la adición conceptual hasta la adición funcional, lo que también brinda oportunidades. para la industria de la inulina.
Wang Yanping expresó sus propias opiniones sobre cómo hacer crecer una empresa basándose en su propia experiencia. Sugirió que los productores de inulina deberían ejercer en mercados maduros, es decir, en los mercados de exportación. Dijo que sin exportaciones es difícil lograr la internacionalización, y es difícil que crezcamos sin ponernos en el punto de mira de los países desarrollados. En la competencia de exportaciones, nos enfrentamos a la competencia de productos internacionales líderes. Debemos aceptar diversas evaluaciones de mercados maduros de países desarrollados y debemos actuar de acuerdo con los estándares internacionales. Este es un atajo para nuestro crecimiento y la única manera de internacionalizarnos.
Las empresas exportadoras de productos saben que aunque hemos realizado diversas certificaciones, los grandes clientes internacionales cada vez pueden plantear nuevas dudas, lo cual es de gran ayuda para nuestro crecimiento. Además, el consumo de fibra dietética en el extranjero es mucho mayor que el consumo interno. Romper las barreras a las exportaciones también es la mejor manera de desarrollarnos rápidamente y ampliar el tamaño de nuestro mercado.
Wang Yanping recordó a las empresas pertinentes que, al final, cualquier producto inevitablemente se volverá homogéneo. Un día todos estaremos al mismo nivel en la producción de inulina. Cuando puede reemplazar productos extranjeros, ha dado un salto emocionante. Una vez que ingresemos al mercado internacional, redefiniremos la estructura del mercado.
Las principales empresas nacionales de producción de inulina incluyen Dingxi Longhai Dairy Co., Ltd., Tianmen Lihai Inulin Technology Development Co., Ltd., Shanxi Yishengyuan Biotechnology Co., Ltd., Baiyin Xirui Bioengineering Co., Ltd. ., y Zhangye Pengyun Bioenergy. Co., Ltd., Zhongxing Biotechnology Co., Ltd. y Qinghai Wade Biotechnology Co., Ltd.
Los directores de las principales empresas nacionales de producción de inulina acordaron que las empresas nacionales de producción de inulina deberían trabajar juntos para expandir la industria de la inulina y establecer su propia organización. El Grupo de Trabajo de Desarrollo de la Industria de la Inulina de China se estableció para promover e implementar aún más políticas de desarrollo de la industria de la inulina y promover el desarrollo de la industria de la inulina de China.