Especialidades famosas y de alta calidad de la ciudad de Wuyun, condado de Gan.
La ciudad de Wuyun es una base de demostración de estandarización nacional, una base de producción de vegetales libres de contaminación en la provincia de Jiangxi y una base de ingeniería de "canastas de vegetales" en la ciudad de Ganzhou. En los últimos años, gracias a la introducción de nuevas tecnologías y la promoción de nuevas variedades, la superficie de plantación de hortalizas ha alcanzado más de 8.000 acres. Las principales variedades incluyen pimientos, berenjenas, melones de invierno, calabazas luffa, calabazas amargas, frijoles, cebollas, jengibre, calabazas rojas, repollo, etc. Las variedades son limpias, la calidad es buena, la temporada es temprana y no hay contaminación. Representa un tercio del mercado de hortalizas en la ciudad de Ganzhou y los productores de hortalizas de Ganzhou.
2. Sandía sin semillas
La sandía sin semillas Wuyun es grande, de piel fina, de piel roja y sin semillas. La fruta es crujiente y tierna, se deshace en la boca, dulce y jugosa, y rica en sales minerales y vitaminas. Tiene un efecto auxiliar en el tratamiento de nefritis, diabetes y cistitis. Es un buen producto en verano, especialmente el melón sin semillas de Nantian, con una producción anual de más de 200.000 gatos.
3. Hongos comestibles
Los hongos comestibles no sólo son deliciosos, sino también nutritivos. A menudo se les llama alimentos saludables. No sólo contienen aminoácidos esenciales, sino que también tienen el efecto de reducir el colesterol en sangre y tratar la presión arterial alta. En los últimos años, también se ha descubierto que los hongos shiitake, los hongos, los hongos enoki y el Hericium erinaceus contienen sustancias que mejoran la capacidad anticancerígena del cuerpo. Los deliciosos hongos son lo primero. Los hongos comestibles de Wuyun son delicias naturales, principalmente hongos, setas enoki, anchoas y hongos.
4. Aceite de camelia silvestre
El aceite de camelia silvestre de Wuyunqiao se elabora a partir de semillas de camelia silvestre en el profundo cañón montañoso de Wuyunqiao mediante exprimido y filtración pura. Rica en ácidos grasos insaturados, conserva plenamente sus nutrientes originales. El aceite es transparente, de color marrón amarillento y no se solidifica en invierno. Es una buena materia prima silvestre para freír, sofreír, hervir, sofreír, enfriar y ensalada. La producción anual de aceite de camelia silvestre en la ciudad es de más de 200.000 jins.
5. Pato salado en el arroyo Guqiao
Se dice que Luo Mu, un famoso paisajista de la dinastía Qing, pasó por una granja junto al puente Wuyun. El granjero trató calurosamente el pato salado y se llenó de elogios después de comérselo. Dijo con indiferencia: "En Guqiaoxi se puede encontrar un plato delicioso", de ahí el nombre de pato salado de Guqiaoxi. El pato salado Wuyun Guqiaoxi es famoso por su excelente color, aroma y sabor. Sobre la base de la artesanía tradicional, se seleccionan patos de plumas rojas locales para un procesamiento único. Su forma es como la de Qin Yue, con piel blanca, cabello limpio, carne tierna, color fresco, grasa pero no grasosa y sabor moderado a sal. Goza de la reputación de "Rey del tocino" y se vende en el país y en el extranjero, con una producción anual de más de 800.000 piezas.
6. Shuikou Beef
Shuikou, un pueblo natural con sólo 800 habitantes, es un conocido pueblo de sacrificio de ganado profesional. La familia Fang en Shuikou tiene la tradición de sacrificar ganado desde la antigüedad. Hay más de 30 hogares especializados en el sacrificio de ganado, y cada año se sacrifican más de 2.000 cabezas de ganado. La carne Shuikou no se inyecta con agua, tiene un alto contenido de proteínas, un bajo contenido de grasa y un sabor delicioso, y es muy apreciada por la gente. Goza de la reputación de ser "la favorita entre las carnes". Hay tanto carne fresca como cocida, así como productos vacunos encurtidos, encerados y asados, con una producción anual de un millón de gatos.