¿Qué otros cangrejos peludos pueden competir con los cangrejos peludos del lago Yangcheng?
Los cangrejos peludos del lago Gucheng en el distrito de Gaochun, ciudad de Nanjing, también conocidos como "cangrejos del lago Gucheng" o "cangrejos de Gaochun", siempre han sido conocidos como los mejores cangrejos. . En 2007, fue reconocida como producto protegido por indicación geográfica nacional por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de la República Popular China. En 2009, fue reconocida como una marca comercial reconocida en China y la primera marca registrada de China. Marca conocida para productos acuáticos por la Administración Estatal de Industria y Comercio.
2. Cangrejo del río Panjin:
El cangrejo del río Panjin es una especialidad de la ciudad de Panjin, provincia de Liaoning, y es un producto icónico de la geografía nacional de China. El cangrejo de río más representativo de Panjin es el "cangrejo errante" puro, que crece en humedales y es completamente salvaje. Los humedales son ricos en cebo natural. Los cangrejos de río comen peces pequeños, camarones, plantas acuáticas, microorganismos, etc. Cada septiembre comienza a ponerse amarillo y a llenarse de grasa. Los cangrejos de río de los humedales no sólo son gordos y llenos de caza, sino que también tienen el sabor único de la tierra salada y alcalina de Panjin.
3. Cangrejo del río Yanting:
Este tipo de cangrejo es un producto acuático famoso de Yanting, condado de Cangnan, Zhejiang. Es famoso en los mercados nacionales y extranjeros por su delicioso sabor. Yanting, ubicada en la parte oriental del condado de Cangnan, es la intersección de corrientes frías y cálidas. Es rica en cebo y es un caldo de cultivo único para los cangrejos de río, por lo que es rico en cangrejos de río. La producción de cangrejo de río aquí es grande y la calidad es buena. Generalmente pesan entre 250 y 300 gy los grandes pesan más de 500 gy están llenos de grasa.