¿Cuál es la especialidad de Xi'an?
El cordero en conserva es un bocadillo famoso en Shaanxi Xi. Tiene ingredientes finos, artesanía exquisita, accesorios completos y picante moderado. La carne cocida en salmuera es de color rojo, de textura crujiente, suave y deliciosa. La carne de res y de cordero marinados se pueden envasar al vacío, lo que es muy adecuado como regalo especial para familiares y amigos.
2. Tarta de cristal
La tarta de cristal es un pastelito famoso por su relleno de cristal. El producto final tiene una piel crujiente y tersa, es húmedo y delicioso, tiene capas claras, es aceitoso pero no grasoso, tiene un sabor dulce azucarado y tiene un rico aroma a pastel de rosas y naranjas. El pastel de cristal es de color dorado y está rodeado de blanco como la nieve. Se les conoce como "tambores con base dorada, tambores laterales plateados y sello rojo que cubre el centro" y se les llama "los primeros de la dinastía Qin".
3. Pastel de caqui Huanggui
Xi'an es rico en caquis. Los caquis Huanggui se utilizan para hacer pasteles de caqui, también conocidos como pasteles de caqui cristal, que incluyen nueces, sésamo, maní. rosas y pasta de frijoles, pasta de azufaifa y otros sabores. Recién cocinado y consumido, el sabor picante es suave y dulce, adecuado para personas con boca dulce, también se puede llevar como regalo en un envase al vacío para facilitar su transporte;
4. Bollos de piedra
La cabeza de león es un snack tradicional milenario en Shaanxi. Se llama así porque se elabora horneando una base de bizcocho sobre una piedra caliente. Debido a su larga historia y sus primitivos métodos de procesamiento, se le considera un fósil viviente en la comida china.
5. Licor Huanggui Nong
El licor Xi’an Chou, también conocido como licor Huang Guichou, es un famoso vino antiguo con una historia de más de 3.000 años. Debe su nombre porque se mezcla con la medicina tradicional china Huang Gui, lo que hace que el vino tenga un sabor fragante. Parece leche y sabe a vino de arroz. El jugo es espeso y suave, dulce y delicioso y el contenido de alcohol es de sólo 0,5-1, por lo que es adecuado para regalar.