¿Te has subido al tren de la leche de avena? Tres consejos nutricionales que debes conocer sobre la leche de avena.
Especialmente la leche de avena, no solo se agotó en las tiendas, sino que también se convirtió en un gran vendedor tan pronto como se lanzó en las cafeterías.
Desde el punto de vista nutricional, ¿puede la leche de avena sustituir a la leche? ¿Es la leche de avena realmente tan buena desde el punto de vista nutricional?
¡La leche de avena no es leche! ¿Cuáles son los beneficios de la leche de avena?
Aunque la leche de avena lleva "leche" en su nombre, en realidad es avena remojada y escurrida, luego se le añade agua y se bate con una batidora hasta que quede espesa y suave.
Algunas personas utilizan una tela filtrante para filtrar el residuo, que es leche de avena simple y suave, por lo que no contiene leche.
Además de agua y avena, algunas leches de avena disponibles comercialmente también añaden aceite vegetal de colza, sal, etc.
El sabor único de la marca O, que se ha adquirido recientemente, proviene de la "amilasa" patentada, que descompone la avena para producir dulzura.
La leche de avena causará revuelo, excepto que la avena en sí es una buena fuente de cereales y su consumo prolongado puede ayudar a reducir el colesterol.
Para las personas alérgicas a la lactosa o las proteínas de la leche, el sabor parece compensar el "rico aroma" de la leche.
Además, la leche de origen vegetal es muy popular por su lema de "protección del medio ambiente" y su menor contaminación que la leche animal.
La avena no es un sustituto de la leche.
La leche de avena no es como la leche de vaca, pero aporta proteínas y calcio de alta calidad.
Si quieres utilizar leche de avena en lugar de leche de vaca, recuerda consumir suficientes proteínas y calcio en tu dieta, o elige leche de avena fortificada con calcio.
Pero conviene recordar que, aunque la leche de avena fortificada con calcio también puede absorber calcio, el fosfato cálcico o el carbonato cálcico añadidos no se absorben tan bien como la leche.
La avena es principalmente hidratos de carbono.
Si quieres sustituir la dieta original, debes sustituirla por el alimento básico (almidón) de tus tres comidas en lugar de leche.
Especialmente para los diabéticos que necesitan limitar los carbohidratos, deben sustituirlos por alimentos básicos a la hora de comer.
Cada taza (240 ml) de leche de avena comercial o leche de avena casera con 20 gramos de avena contiene aproximadamente el mismo contenido de carbohidratos que 1/4 de tazón de arroz blanco.
Si tomas una taza por la mañana y otra por la noche, no deberías tomar medio plato de arroz. No beba demasiado solo porque parece que puede controlar su nivel de azúcar en la sangre; de lo contrario, su nivel de azúcar en la sangre aumentará.
El índice glucémico de la leche de avena con amilasa añadida es mayor que el de la "avena"
¿No puede la avena controlar el azúcar en sangre y reducir los lípidos en sangre?
La avena en sí misma tiene este efecto, sí, pero si la avena se ha descompuesto primero en pequeñas moléculas de azúcar mediante la amilasa, se absorberán rápidamente después de ingresar al cuerpo.
Si es casera, se recomienda que no se filtren los beneficios de la fibra dietética de la avena, pudiendo obtenerse los beneficios ingiéndola con moderación.
Aquí te dejamos tres consejos nutricionales que debes conocer para enamorarte de la leche de avena.
Ser más inteligentes a la hora de incorporar la leche de avena a nuestra dieta diaria. También espero que al elegir la leche de avena en el mercado, puedas elegir la menor cantidad de aditivos posible, no comer demasiado y aún así disfrutar del sabor único de la leche de avena.
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