¿A dónde pertenece Zanhuang Jujube?
En 1956, la azufaifa de Zanhuang fue calificada como la azufaifa más alta de China en la Conferencia de Evaluación de la Azufaifa de Changsha. Zanhuang Jujube se registró en la Oficina Estatal de Marcas con el nombre de "Marca Jinsi". En 1994, ganó la medalla de oro en la primera Exposición Forestal Nacional. En 1997, ganó el título de producto de marca famosa en la Tercera Exposición Agrícola Nacional. la primera Exposición Agrícola de Hebei. El condado de Zanhuang está designado como base de producción de dátiles rojos en la provincia de Hebei. Zanhuang Jujube se vende bien en todo el país, así como en Hong Kong, Macao, Japón, Estados Unidos, Canadá, el sudeste asiático y otros lugares. Es muy popular en la Feria de Cantón y en el mercado de Hong Kong y es muy competitivo.
El suelo de la zona de fractura geológica de las montañas Taihang es rico en oligoelementos como selenio y estroncio. Tiene un clima continental monzónico semihúmedo templado cálido con cuatro estaciones distintas a lo largo del año. Variedades especiales y un entorno geológico especial crean la excelente calidad de la azufaifa de Zanhuang. La azufaifa de Zanhuang contiene entre un 62 % y un 70 % de azúcar y de 300 a 600 mg de vitaminas por cada 100 gramos de azufaifa fresca. El contenido de vitamina C es 100 veces mayor que el de las manzanas y los melocotones, y 15 veces mayor que el del kiwi. Se le conoce como el "rey de las vitaminas naturales".
La azufaifa de Zanhuang es famosa por su gran tamaño y su alto contenido en azúcar. La fruta es de color rojo púrpura, la pulpa es fina y crujiente, el sabor es dulce, el corazón es pequeño, la pulpa es espesa y puede soportar el almacenamiento y el transporte. Las hebras de miel que se pueden sacar con la mano están conectadas continuamente. El contenido de azúcar llega al 62% y es muy nutritivo. No solo se puede comer fresco, sino que también se puede procesar en diversos alimentos, como dátiles rojos, dátiles confitados, azufaifa, pasta de azufaifa, azufaifa, fideos de azufaifa, latas, etc. , también es una medicina herbaria china de uso común. El árbol de azufaifo Zanhuang tiene flores grandes, un largo período de floración, rico néctar y alta calidad. Es una buena fuente de miel y tiene un alto valor económico.
El condado de Zanhuang es conocido como la "ciudad natal de las azufaifas chinas", y la especialidad de azufaifas de Zanhuang se conoce como "siete por un pie, diez por una libra". La azufaifa de Zanhuang, también conocida como azufaifa de Zanhuang, se produce en el condado de Zanhuang en este distrito y se concentra en Yangze, Yuanyuan, el templo de Yanhua, Cocoon, Qinghe y Hujia'an. En 1985, había 2.165.000 árboles de azufaifa en el condado de Zanhuang, que producían 3.035.000 kilogramos de azufaifa.
En los últimos años, el condado ha estado promoviendo modelos de gestión estandarizados, estableciendo jardines de demostración de plantación de dátiles rojos estandarizados y guiando a los agricultores de dátiles para que adopten un modelo de plantación de dátiles rojos libre de contaminación y ecológico. En particular, la aldea de Dahedao, municipio de Yangze, este condado, sobre la base de la construcción de una base de producción de dátiles rojos libre de contaminación, ha abierto 150 acres de huertos de azufaifo. Lleva a cabo la gestión de la producción en estricta conformidad con los requisitos del Desarrollo de Alimentos Orgánicos. Centro de la Administración Estatal de Protección Ambiental, y utiliza uniformemente sustancias aprobadas para la producción orgánica. No se utilizan pesticidas ni fertilizantes químicos sintéticos en todo el proceso de producción de dátiles rojos. En 2008, la producción de dátiles rojos pasó la certificación de producto orgánico de la Administración Estatal de Protección Ambiental.
El origen de las variedades de azufaifo de Zanhuang: Zanhuang, Hebei. Es la principal variedad de esqueje local y se cultiva en Zanhuang desde hace más de 400 años.
Características del fruto: El fruto es oblongo u obovado. El peso medio de la fruta es de 17,3 g, el peso máximo de la fruta es de 29 gy el tamaño es limpio. La depresión del tallo es pequeña y de profundidad media. La depresión anular es estrecha y profunda. La superficie del fruto es ancha y redonda, con la parte superior ligeramente cóncava. La superficie del fruto es plana. La piel es de color marrón rojizo oscuro, con poco brillo, buena dureza y no se agrieta. La pulpa es casi blanca, densa y fina, con jugo medio, sabor dulce y ligeramente ácido, que contiene 30,5% de sólidos solubles, 96,0% de tasa comestible y 47,8% de tasa de sequedad. El sabor fresco es de medio a superior, mientras que los dátiles secos son carnosos y elásticos, resistentes al almacenamiento y al transporte, y de buena calidad. La piedra tiene forma de huso y no tiene semillas. En la zona de producción se cosecha a finales de septiembre y el periodo de crecimiento del fruto es de unos 100 días.
Hábitos de cultivo: El árbol es alto y la copa es mayoritariamente redonda de forma natural. El árbol es vigoroso, con ramas débiles, fuerte extensión uniaxial y ramas y hojas escasas. El portainjerto del árbol de azufaifo es cilíndrico y tiene una vida útil de unos 10 años. El árbol injertado comienza a dar frutos en el segundo año y el rendimiento es alto y estable. Tiene una gran adaptabilidad, tolerancia a la sequía y una fuerte evitación de la luz. Se desempeña bien en el sur de Xinjiang y su rendimiento y calidad son mejores que los de su origen. El área al sur del río Huaihe es lluviosa, con poca luz solar, bajo rendimiento, frutas muy podridas y sin valor de cultivo. Propagar por raíces y macollos.
Los dátiles rojos son ricos en valor nutricional y son conocidos como “la primera de todas las frutas” y “el rey de las vitaminas naturales”. Hay un dicho en el proverbio popular de Zanhuang: "Come tres dátiles al día y nunca envejecerás". El clásico de la dinastía Ming "Registros históricos" registra que cuando el emperador Wu de la dinastía Tang, Li Yan, estaba en el poder, era primer ministro. Li Deyu (Zanhuangren) ofreció una cucharada de Zanhuang al emperador. La azufaifa tiene efectos obvios para fortalecer el cuerpo y retrasar el envejecimiento. Por lo tanto, el emperador amaba profundamente la azufaifa de Zanhuang.