¿Cuáles son los principales nutrientes de los mariscos?
Ostra. Las ostras son ricas en nutrientes, ricas en proteínas y bajas en grasas. Contiene ocho aminoácidos esenciales, además de glucógeno, taurina, glutatión, vitaminas y minerales. El componente principal de las ostras, el "glucógeno", puede reponer y restaurar rápidamente la fuerza física y mejorar la inmunidad del cuerpo;
Las ostras son el mejor alimento para suplementar con calcio y son ricas en fósforo. Debido a que el calcio necesita la ayuda del fósforo cuando es absorbido por el cuerpo, es beneficioso para la absorción de calcio. La carne de almeja es rica en proteínas, vitamina A, vitamina B, vitamina C y hierro.
Las navajas crecen rápidamente, son de gran tamaño, tienen una carne tierna y grasa, son de color blanco y tienen un sabor delicioso. En la cultura del sur de Fujian, las navajas se llaman ginseng marino. La carne de cerdo es rica en proteínas, calcio, hierro, selenio, vitamina A y otros nutrientes. Es deliciosa y tiene un alto valor nutricional.
La carne de almeja es deliciosa, nutritiva, rica en proteínas y con una composición y proporción de aminoácidos razonable. Tiene un bajo contenido de grasa y un alto contenido de ácidos grasos insaturados, el cuerpo humano lo digiere y absorbe fácilmente y contiene una variedad de vitaminas e ingredientes medicinales. Debido a que contiene calcio, magnesio, hierro, zinc y otros oligoelementos esenciales para el cuerpo humano, es el preferido por los consumidores.
Datos ampliados:
Tabúes para comer mariscos:
1 Al comprar mariscos bivalvos de una fuente confiable, los minoristas de mariscos y mariscos crudos deben presentar una etiqueta de entrega. para demostrar que fueron capturados en costas seguras;
2. Congelarlos inmediatamente después de la compra. Los mariscos y mariscos no deben colocarse en recipientes cerrados ni en agua del grifo. Envuélvelos en una manta resistente a la humedad y colócalos en el fondo del frigorífico. Los mariscos deben colocarse en un recipiente sellado, y los mariscos crudos se pueden almacenar en el refrigerador durante 2 a 4 meses, dependiendo de su frescura y calidad;
3. no se ha abierto y no hay pequeños cristales de escarcha o hielo en la bolsa de embalaje. Demasiada escarcha significa un tiempo de congelación prolongado y algunos mariscos deben descongelarse y luego congelarse;
4 Mantenga los mariscos y mariscos alejados de los alimentos cocinados y mantenga buenos hábitos de vida, como lavarse las manos con frecuencia. platos con agua tibia y jabón y encimera;
5. Asegurar la frescura de los mariscos. Las conchas de ostras, almejas, vieiras y mejillones frescos están todas cerradas.
People's Daily Online - Mariscos comunes y su valor nutricional
People's Daily - 5 tabúes sobre el consumo de mariscos. Hay tres pasos para que sea seguro comer mariscos.