Ocho especialidades imprescindibles en Guizhou
1. Kweichow Moutai
Producido en la ciudad de Moutai, río Chishui, al oeste de la ciudad de Zunyi. La ciudad de Maotai tiene una larga historia en la elaboración de vino, y la tecnología de elaboración de cerveza se formó inicialmente ya en la dinastía Ming. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, la ciudad de Maotai se convirtió en un puerto importante para que la sal de Sichuan ingresara a Guizhou. El transporte de sal aquí floreció, la demanda de vino aumentó y la producción de vino se desarrolló rápidamente. Durante el período Daoguang, había más de 20 talleres cerveceros en la ciudad de Maotai, con una producción de 170 toneladas.
2. Jamón Weining
Es una especialidad tradicional de Guizhou con una historia de más de 600 años y es famosa desde hace mucho tiempo en el país y en el extranjero. Weining está a más de 2.000 metros sobre el nivel del mar y pertenece a la montaña Wumeng, que es extremadamente fría. Hay abundantes pastos que crecen de forma silvestre en todas las montañas y la cría de animales estuvo muy desarrollada en la historia. El pueblo local Yi también tiene la costumbre de pastar en las montañas. Los cerdos, las vacas y las ovejas son un grupo y se mueven mucho. Las patas del cerdo están bien desarrolladas, con músculos fuertes y llenos, con alternancia de grasa y delgadez.
3. Kiwi Xiuwen
Los expertos de la industria consideran que Guizhou es “una de las zonas más adecuadas para el cultivo de kiwi en el mundo”. El condado de Xiuwen comenzó a promover la plantación de kiwi a gran escala en 1998 y 1999. Recientemente, el kiwi Xiuwen obtuvo la marca de certificación de indicación geográfica aprobada por la Administración Estatal de Industria y Comercio. Esta es otra etiqueta simbólica después de "Guiyang and Zhejiang Roots".
4. Té de musgo Shiqian
Es una variedad local cultivada y criada por productores de té locales de varios grupos étnicos en el condado de Shiqian, provincia de Guizhou, China. El árbol madre pertenece al. Serie antigua de árboles de té. El condado de Shiqian está ubicado en el noreste de Guizhou y el suroeste de la prefectura de Tongren. El clima es cálido, no existen fuentes de contaminación industrial a gran escala dentro y alrededor del territorio y se conservan raros ecosistemas nativos subtropicales.
5. Té Verde Fenggang con Zinc y Selenio
Producido en el condado de Fenggang, provincia de Guizhou, la única zona rica en zinc y selenio en China. El suelo es rico en 17 aminoácidos y varios oligoelementos como el zinc y el selenio. El condado de Fenggang está ubicado en la parte noreste de la provincia de Guizhou, al pie sur de la montaña Dalou en la ciudad de Zunyi, una antigua base revolucionaria.
6. Duyun Maojian
Producido en la ciudad de Duyun, al sur de Guizhou. Está catalogado como uno de los tesoros del té más famosos de China por su hermosa apariencia y estilo único. El té Duyun Maojian tiene una larga historia, hace más de 500 años. Según registros históricos, ya en la dinastía Ming, el té Duyun Maojian era un excelente producto ofrecido como tributo a la corte imperial y era profundamente amado por el emperador Chongzhen de la dinastía Ming. Debido a que se parece a un anzuelo, alguna vez se le llamó té de anzuelo.
7. Flauta Yuping
Como uno de los "Tres Tesoros de Guizhou", fue construida durante el período Wanli de la dinastía Ming. Por su tono hermoso y suave y su exquisita mano de obra, ganó la medalla de plata en la Exposición Internacional de Londres de 1886 y la medalla de oro en la Exposición Internacional de Panamá de 1923. (Guiyang) La flauta de pantalla de jade, una especialidad de Guizhou, es famosa tanto en el país como en el extranjero. Es uno de los "Tres Tesoros de Guizhou", así como de Moutai.
8. Pomelo Libo
Es una especialidad del condado de Libo, prefectura de Qiannan, provincia de Guizhou. La plantación de pomelo en el condado de Libo alcanza 46.800 acres y abarca Yuping, Chaoyang, Yaoshan y otras ciudades.