¿Quién sabe cómo se hacen las patatas fritas de KFC?

1. Las patatas fritas de KFC están hechas de harina de patata (la harina de patata no es almidón, es un polvo con más fibra y es mucho más espeso que el almidón. En concreto, son gránulos de patata).

2. Durante el procesamiento y transporte, se encuentra en condiciones de congelación rápida, por lo que se puede garantizar su forma limpia y hermosa.

3. Al freír, el aceite no es solo aceite de cocina, sino que se añade una cierta cantidad de mantequilla y la proporción es muy alta. La función de la mantequilla es permitir que el aceite que se come en las patatas se evapore junto con el olor único de la grasa animal. Y las patatas chips quedan más suaves por dentro y más firmes por fuera. Permítanme presentarles el método de refinar la mantequilla. El método más común es calentar y refinar y luego agregar aditivos. Otro método consiste en centrifugar el aceite y luego deshidratarlo para evitar el olor a pasta provocado por el calentamiento y el refinado. Puede almacenarse durante más tiempo y procesarse industrialmente. Si no lo cree, puede referirse al caso del despido de KFC en India. Debido a que KFC en India agregó mantequilla al aceite, y no todos conocen el estado de las vacas en India, se lanzó un movimiento para expulsar a KFC en toda la India, lo que resultó en la destrucción de casi todas las tiendas de KFC en la India, lo que provocó grandes pérdidas. Es necesario pedir disculpas públicas al pueblo.

4. El equipo de aislamiento es importante. Esto asegurará el sabor de las patatas fritas.

Puedes probarlo tú mismo