Vino de trigo sarraceno tartar número de patente zl200710062200.x

[Patente de invención] [Patente de invención autorizada] Un vino tartar de trigo sarraceno antioxidante para el cuidado de la salud: cn 200710062200. x es una patente válida.

Solicitante: Instituto de Utilización Integral de Productos Agrícolas, Academia de Ciencias Agrícolas de Shanxi.

Fecha de solicitud: 22 de junio de 2007 - Número de clasificación principal: C12G3/02.

Resumen: La presente invención se refiere a un vino saludable antioxidante de trigo sarraceno tártaro, que se elabora añadiendo extracto de flavonoides al vino base de trigo sarraceno tártaro. Específicamente, los granos de destilería se extraen con más del 50 % de alcohol comestible y el filtrado se concentra para recuperar el disolvente; el líquido concentrado se adsorbe con resina macroporosa, se lava con agua y se eluye con alcohol comestible. El eluyente se recoge y se concentra. y se secan para obtener el extracto de flavonoides de los granos de destilería; los flavonoides extraídos de los granos de destilería se agregan al vino base de trigo sarraceno, se disuelven bajo un ligero calor y luego se mezclan para hacer un vino saludable antioxidante de trigo sarraceno. En comparación con el vino tártaro a base de trigo sarraceno original, el vino tártaro a base de trigo sarraceno preparado mediante la invención tiene una capacidad de eliminación de radicales libres DPPH y una capacidad antioxidante aumentada en más de 8,1 veces y 33,3 veces respectivamente, y tiene una actividad antioxidante y de cuidado de la salud muy obvia. .