¿Por qué Moutai es tan caro y es difícil encontrar una botella?
Moutai es el vino de especialidad tradicional de China. Es uno de los tres principales aguardientes del mundo, junto con el whisky escocés y el coñac francés, y también es uno de los tres aguardientes más famosos de China. También es el creador del licor con sabor Daqu Maotai con una historia de más de 800 años.
Las características de estilo y calidad de Kweichow Moutai son "aroma a salsa prominente, elegante y delicado, con cuerpo, retrogusto prolongado y aroma duradero en la taza vacía. Su estilo especial proviene del estilo tradicional único". Elaboración de cerveza formada a lo largo de los años. El método de elaboración de cerveza se combina con la producción agrícola en la cuenca del río Chishui, afectada por el medio ambiente, la producción estacional, las salidas al Festival del Bote del Dragón y la alimentación del Festival del Doble Noveno, conservando algunos rastros originales de la vida local.
En 1996, se determinó que la tecnología de licores Moutai era un secreto de estado y estaba protegida. En 2001, la artesanía tradicional del licor Moutai se incluyó en el primer lote del patrimonio cultural material nacional.
En 2006, el Consejo de Estado aprobó el proceso de elaboración tradicional de Moutai para incluirlo en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial y declararlo patrimonio cultural inmaterial mundial.
El 14 de febrero de 2003, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección de origen para los productos Moutai. El 28 de marzo de 2013, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó el ajuste del nombre protegido y el alcance de los productos con indicación geográfica Moutai.
Datos ampliados:
En Moutai Distillery Group, hay varias fotografías del presidente Mao Zedong e invitados extranjeros brindando copas de Moutai. Entre ellas se encuentran dos fotografías del Presidente Mao y Kim Il Sung, Primer Ministro de la República Popular Democrática de Corea, brindando.
Las dos fotografías fueron tomadas desde ángulos opuestos, pero Kim Il Sung sonreía, enseñaba levemente los dientes, y su reverencia y respeto por el Presidente Mao eran claros y vívidos. Los ojos firmes y sabios del Presidente Mao permanecieron fijos en la taza, pero sintió claramente la mirada y los saludos de Kim Il Sung.
Sus grandes manos sostuvieron suavemente la copa llena de licor Maotai y, naturalmente, levantó levemente la lámpara de vino que Kim Il Sung sostenía con entusiasmo, todo en circunstancias históricas específicas.
Mao Zedong y Kim Il-sung eran amigos, camaradas de armas, camaradas de armas y compañeros de bebida. Como a Kim Il Sung le gustaba beber licor Maotai, Mao Zedong le dio licor Maotai porque le gustaba.
En aquella época, marzo de 1973 era una hermosa estación de primavera. Kim Il Sung llevó a Moutai a Mao Zedong y Mao Zedong recibió la noticia. Llamó a la Comisión Militar Central y designó tres cajas de licor Maotai producido en 1952 para ser enviadas por avión a Beijing, dos cajas a Kim Il Sung y una caja para ser guardada en el gobierno central.