¿Alguien tiene información sobre seguridad alimentaria?
La producción de alimentos está relacionada con la economía nacional y los medios de vida de las personas, y la seguridad alimentaria involucra a miles de hogares. Para garantizar la inocuidad de los alimentos, se deben establecer y mejorar leyes y normas pertinentes sobre la inocuidad de los alimentos. El establecimiento de límites a los residuos permitidos de pesticidas, fertilizantes químicos y otras sustancias nocivas en los alimentos (estándares de límite máximo de residuos) se ha convertido en un método eficaz y reconocido internacionalmente. Como una de las normas técnicas de las "barreras no arancelarias", desempeña un papel cada vez más importante en el comercio internacional de productos agrícolas.
1. Barreras técnicas a la seguridad alimentaria
La norma de límite máximo de residuos es una “barrera técnica” para proteger la salud humana y garantizar la seguridad alimentaria. La determinación del límite máximo de residuos se basa en la premisa de que "la cantidad de residuos de sustancias relevantes en los alimentos no tiene ninguna duda de que garantiza la salud y la seguridad humanas". El alto rendimiento y las cosechas abundantes de productos agrícolas a menudo tienen una relación contradictoria con la seguridad de los alimentos: los datos muestran que entre los factores que aumentan la producción de productos agrícolas, los pesticidas y fertilizantes químicos contribuyen con el 70% de la cosecha total, y juegan un papel importante en la producción agrícola. un papel importante a la hora de garantizar el suministro seguro de alimentos No, pero el uso incorrecto de pesticidas y fertilizantes puede dañar la salud humana y animal y dañar los ecosistemas. Además del daño directo, el uso de pesticidas químicos también puede generar altos residuos en el cuerpo mediante bioacumulación, que luego pueden dañar la salud humana a través de la cadena alimentaria. Los "tres peligros" de los residuos (cancerígenos, teratogénicos y mutagénicos) ya han desaparecido. En menos de 20 años, la incidencia de cáncer en nuestro país ha aumentado un 69%, la tasa de mortalidad ha aumentado un 29,4% y el número de niños deformes ha aumentado. Por lo tanto, formular límites máximos estrictos de residuos es una medida importante para garantizar la inocuidad de los alimentos, proteger la salud y construir un "proyecto de canasta de verduras segura" que pueda proteger de manera justa la inocuidad de los alimentos desde el acceso al mercado.
2. Barreras verdes al comercio internacional
El estándar de límite máximo de residuos es la "barrera verde" del nuevo conservadurismo comercial en el comercio internacional. Aunque un propósito importante de la OMC es "alcanzar acuerdos mutuamente beneficiosos, reducir y eliminar significativamente los aranceles y otras barreras comerciales, y eliminar el trato discriminatorio en el comercio internacional", en las operaciones reales, los países deben cumplir con varios acuerdos de la OMC en todas las circunstancias. , los términos del acuerdo se utilizarán en la mayor medida posible para salvaguardar los intereses del país. Dado que las "normas de límites máximos para residuos" en los alimentos y las "normas para procedimientos de muestreo y métodos de prueba" conexas son medidas de "seguridad alimentaria" y "protección ambiental", según el "Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio" y el "Acuerdo sobre Obstáculos sobre Animales" de la Ronda Uruguay de la OMC y Sanidad Vegetal Según el Acuerdo sobre Medidas de Cuarentena, cada país tiene derecho a tomar tales medidas en la medida que lo considere apropiado para proteger la salud de su propia gente, animales y plantas, y para proteger el medio ambiente. Por lo tanto, muchos países desarrollados suelen adoptar normas técnicas no arancelarias de alta demanda al tiempo que reducen los aranceles y otras barreras comerciales no arancelarias. En cierto sentido, las barreras comerciales internacionales para los productos agrícolas se han convertido en "barreras verdes" (también conocidas como barreras ambientales, barreras comerciales verdes, barreras técnicas, etc.) dominadas por "normas ambientales" y "normas alimentarias". conservador El resurgimiento del comercioismo es el surgimiento de un nuevo conservadurismo comercial con las "barreras verdes" como su principal medio. Las "normas sobre límites máximos de residuos" y las "normas para procedimientos de muestreo y métodos de prueba" conexas son las normas de "barrera verde" más comúnmente utilizadas. Los países desarrollados suelen utilizar dichas normas para restringir las importaciones y proteger sus mercados internos de productos agrícolas de los impactos externos.
Ante las nuevas condiciones de la "Organización Mundial del Comercio" (OMC), ¿cómo puede nuestro país tomar la iniciativa en el comercio internacional y ganarse un lugar en el mercado del comercio internacional de productos agrícolas? Estudiar y dominar las normas de seguridad alimentaria de los principales mercados internacionales de productos agrícolas. Sólo conociéndonos a nosotros mismos y al enemigo, y organizando la producción y el procesamiento de productos agrícolas para la exportación de manera específica, podremos garantizar que la calidad del producto cumpla con los estándares de seguridad alimentaria del lugar importador. Por ejemplo, las exportaciones de té de mi país al país. La UE ha disminuido significativamente en los últimos años, principalmente debido a que Fenvalerat y Es-fenvalerat) exceden seriamente el valor límite máximo de residuos en la norma actual de la UE es de 0,05 mg/kg. la deltametrina y la cipermetrina son más altas, respectivamente 5,00 mg/kg y 0,50 mg/kg, el uso de estos dos pesticidas en lugar de fenvalerato no sólo puede lograr el mismo efecto fitosanitario, sino que también supera fácilmente los estándares de la UE. medidas importantes para las exportaciones de té de mi país a la UE.
Al mismo tiempo, "las piedras de otras montañas se pueden utilizar para atacar el jade". Las normas internacionales de seguridad alimentaria pueden utilizarse como referencia para formular y mejorar las normas pertinentes en mi país para los pesticidas con una determinación máxima alta y estricta. límites de residuos y métodos de prueba que cumplan con las normas internacionales, podremos efectivamente mantener fuera del país el exceso de productos agrícolas y proteger y desarrollar la agricultura de mi país.
3. Crecientes barreras verdes
Las normas sobre límites máximos de residuos se han convertido en el principal medio de la nueva "guerra comercial".
En la competencia comercial internacional, las normas operativas de protección ambiental e higiene alimentaria son cada vez más estrictas, y las barreras técnicas prácticas son cada vez más altas. Hoy en día, en el comercio internacional de productos agrícolas, no solo se analizan los residuos de sustancias relevantes, sino que también las normas ambientales ecológicas y las normas de condiciones de producción se han convertido en las normas de calidad y seguridad de los productos agrícolas "Problemas de calidad del producto causados por un entorno ecológico no calificado". y condiciones de producción" son la principal razón de la obstrucción de las exportaciones agrícolas de nuestro país. En los últimos años, las exportaciones de té de mi país han sufrido reveses, lo que está relacionado con los límites máximos de residuos más estrictos en los lugares donde se importa el té. La Unión Europea ha implementado nuevos límites máximos de residuos para el té importado desde el 1 de julio de 2000. Los elementos de inspección se han modificado desde la década de 1980. Los 6 tipos se han ampliado a los 62 tipos actuales, lo que restringe severamente las exportaciones de té de mi país a la UE.
4. Mejora continua de las barreras técnicas
Los estándares de límites máximos de residuos se revisan y mejoran constantemente en respuesta a las necesidades comerciales y sociales. Por un lado, el mercado internacional de productos agrícolas se ha convertido en un "mercado de compradores". Para proteger el mercado interno de productos agrícolas, las normas técnicas acordes con los principios de la OMC se han vuelto cada vez más estrictas. Por otro lado, con la mejora de los niveles de vida, los nuevos requisitos de seguridad alimentaria de las personas, las nuevas investigaciones y la nueva comprensión de los peligros de los residuos han obligado a revisar y mejorar continuamente las normas técnicas en la práctica, y a mantenerse al día con los tiempos para garantizar la eliminación de residuos. límites. Los tipos y valores límite están sincronizados con el desarrollo de la ciencia y la tecnología mundiales.
La construcción de normas de seguridad alimentaria en mi país comenzó tarde. Durante mucho tiempo, se ha centrado principalmente en el crecimiento de la cantidad de productos agrícolas. La calidad de los productos agrícolas no se ha colocado en un lugar importante. Con el rápido desarrollo de la economía, se ha alcanzado el nivel más alto de residuos de pesticidas en los últimos 10 años. El ritmo de construcción de límites y otras normas se ha acelerado significativamente. Nuestro país ha promulgado normas nacionales para los límites de residuos de 50 pesticidas relacionados con frutas, ha formulado normas de calidad ambiental ecológica para productos agrícolas libres de contaminación, normas de calidad para productos vegetales libres de contaminación, requisitos de seguridad para vegetales libres de contaminación, directrices para el uso. de fertilizantes para la producción vegetal libre de contaminación, plaguicidas Directrices para el uso racional, normas nacionales para límites máximos de residuos de 197 plaguicidas en 32 tipos (categorías) de productos agrícolas y productos secundarios para 79 plaguicidas, etc. Sin embargo, las normas sobre métodos de determinación de residuos y las normas sobre límites máximos de mi país no están lo suficientemente coordinadas y sistemáticas. Entre las 50 normas sobre límites de residuos de pesticidas relacionadas con las frutas, todavía hay 21 pesticidas que no proporcionan procedimientos y métodos de inspección. por lo tanto no se puede evaluar si excede el límite máximo estándar. Por lo tanto, al revisar y mejorar las normas técnicas de nuestro país, debemos prestar atención a la coordinación y operatividad de las "normas de métodos de medición" y las "normas de límites máximos"; debemos implementar la estrategia ambiental de nuestro país de manera específica y establecer y mejorar sistemáticamente; las normas que realmente pueden proteger y desarrollar el sistema de normas técnicas para el mercado de productos agrícolas de mi país debemos acortar la brecha con las normas internacionales como la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación y la Organización Mundial de la Salud lo antes posible e integrarnos con ellas; normas internacionales lo antes posible.