¿Quién conoce las especialidades de los cinco mejores hoteles de Beijing?
No hace mucho, "Beef Tripe King" reabrió sus puertas en el número 29 de Hepingli Middle Street, Anwai. Esta es la primera vez que el "Rey de los Callos de Res" restaura su tienda de callos desde la colaboración público-privada. Hablando de "Rey de los callos de res", todos los viejos beijineses saben que este es el nombre oficial del antiguo gerente Wang de West Deshun. Su vientre estaba humeante y fragante. Las persianas venecianas están cortadas tan finas como musgo y extendidas como pequeños pétalos de crisantemo. El vientre blanco como la nieve es como un camarón tallado en jade. El hijo mayor del anciano desconsolado, Wang, está decidido a heredar el legado de su padre. Dijo que mi abuelo vendía "vientre enterrado" en 1903. Cuando llegó a la casa de mi padre, abrió la primera tienda de vientre reventado en el mercado de Dong'an. Quiero continuar con el negocio de mi padre. Wang cocina la comida él mismo, desde la selección de materiales, el procesamiento hasta los ingredientes, todo hecho de acuerdo con las habilidades tradicionales de la generación anterior. La materia prima deben ser tripas frescas sacrificadas el día anterior, no es necesario congelarlas, deben estar frescas, dar la vuelta a las venecianas de res y las tripas de oveja y lavarlas una a una hasta que el agua esté clara y el alimento limpio; Las habilidades con el cuchillo también son muy particulares, no solo el grosor es apropiado y limpio y no está roto; el último proceso clave es la explosión, la temperatura del agua y la temperatura son muy adecuadas. Insiste en divertirte siempre, sin importar lo ocupado que estés. También es imprescindible comer condimentos que expandan la barriga. Los ocho ingredientes son marcas famosas. Después del procesamiento, se colocan en macetas. A la hora de comer, cada plato es adecuado. No sólo tiene un sabor puro, sino que los colores naturales amarillo, marrón, rojo, blanco y verde son muy bonitos y bastante apetitosos. (Texto/Yong)
"Nueve Yangs para disipar el frío" de Gege
Las personas mayores deben tomar suplementos en invierno basándose en el principio de "reponer si tienen deficiencia y calentarse si tienen deficiencia". frío ". Lo más importante es Sigue la naturaleza, concéntrate en nutrir el yang y concéntrate en nutrir. Para mejorar la resistencia al frío del cuerpo, debemos comer más alimentos calientes, especialmente alimentos calientes y de riñón yang. La carne de venado, cordero y perro tiene fuertes efectos afrodisíacos y para calentar los riñones, y son buenos alimentos nutritivos para las personas mayores en invierno. En base a esto, Gege Mansion ha lanzado el guiso especial "Nine Yang Lianghan", que utiliza una rara bola de masa de cordero del río Yangtze y hongos silvestres de alta calidad del sur, y se elabora con técnicas palaciegas secretas. El cordero y el pescado tienen características de sabor distintas. La combinación de "pescado" y "oveja" encarna la característica más singular de "Nueve Yang para eliminar el resfriado": "fresco". La famosa imagen de "Nueve Yang para eliminar el resfriado" ya existe. En el Museo del Palacio, la alta imitación recopilada por la Mansión Gege en el "Jardín Lan Xiang" le da al guiso un fuerte color cultural. (Texto/Dinastía Tang)
Cocina privada Haitang Juyou
Haitang Ju, en diagonal frente a la agencia de noticias Xinhua en el distrito de Xuanwu, es una tranquila casa con patio con ocho pasillos. Las mesas y sillas de madera son pesadas y pesadas, y las esquinas de las mesas tienen incrustaciones de plata. Hay una chimenea en la habitación, no una decoración. Realmente se puede iluminar para calentar una habitación en invierno. Los platos de Haitangju son todos platos privados, que van desde la cocina oficial y la cocina cantonesa hasta la cocina de Hubei y Hunan, pero todos son solo el sabor de Haitangju. La aleta de tiburón agridulce y la carne de burro en salsa de tortuga de caparazón blando son obras maestras. Aquí también puedes comer buena carne de perro, y esta temporada es un buen momento para comer carne de perro. Naturalmente, hay manzanos silvestres en Haitang Curie, y también hay un vino llamado Haitang Red. (Texto/minuto)
Ve a Jinglun a comer comida vietnamita
El hotel Jinglun celebró una "comida vietnamita" en el restaurante Toffee Garden del 5438 065438 de junio, del 1 de octubre al 23 de febrero. 2004 Festival", lanzando un buffet de comida vietnamita.
La cocina vietnamita es picante y ácida, con sabores refrescantes y originales. Los platos salteados, las barbacoas, los guisos y los platos fríos son los mejores. Sazone con limoncillo, albahaca, menta, apio, lechuga fresca y salsa de pescado. Los rollitos de primavera vietnamitas (dos tipos), las alitas de pollo con hierba de limón, los pasteles de pescado frito, las manos de cerdo guisadas y el pato guisado son deliciosos. El almuerzo buffet cuesta 88 RMB por persona y la cena buffet cuesta 98 RMB por persona. (Texto/Hui)
Tao Ranju ganó el Premio Internacional de Restaurante Cinco Estrellas.
En el 5º Festival de Comida de China, Tao Ranju* ganó 12 premios, entre los cuales el "Premio Internacional de Restaurante Cinco Estrellas" y el "Premio Internacional de Oro a la Calidad de los Alimentos" son los premios más valiosos de este festival gastronómico. Y los criterios de evaluación para el "Premio Internacional de Restaurante Cinco Estrellas" son bastante estrictos. Al final, sólo cinco empresas, entre ellas Chongqing Taoranju, el restaurante Xianda Gangbaochi y el edificio Shenzhen Phoenix, ganaron el honor del proyecto.
Esta vez el stand de Taoranju tiene un estilo excepcional en el diseño de platos y una forma exquisita.
Ya sea el amplio "Banquete con la mansión de 1937 como capital", el áspero y majestuoso "Banquete cultural de olla caliente del muelle de Liangjiang" o el natural y fresco "Banquete pastoral", todos reflejan el profundo amor entre Bayu y Chongqing. El complejo hace que los turistas miren hacia atrás con frecuencia y se olviden de irse.