¿Qué incluye la Ley de Seguridad Alimentaria?
Se ha aclarado el mecanismo de supervisión de todos los aspectos de la circulación de cereales, se ha establecido un mecanismo de seguimiento y evaluación de riesgos para la inocuidad de los alimentos y un sistema nacional de divulgación de información sobre la inocuidad de los alimentos, y se ha definido el sistema de formulación y publicación de normas de seguridad alimentaria. Se ha ajustado y se ha aclarado el mecanismo de manejo de accidentes de seguridad alimentaria, las responsabilidades y obligaciones de las empresas alimentarias y los principios de sanción por violaciones de seguridad alimentaria.
La Ley de Seguridad Alimentaria cubre principalmente la producción y procesamiento de alimentos, la venta de alimentos y los servicios de catering, la producción y operación de aditivos alimentarios, la producción y operación de materiales de embalaje, recipientes, detergentes y desinfectantes utilizados en la producción de alimentos y operación, producción y operación de alimentos Producción y operación de herramientas y equipos utilizados en los negocios. Los productores y comerciantes de alimentos utilizan aditivos alimentarios, productos relacionados con los alimentos y almacenamiento y transporte de alimentos.
Contenidos de la gestión de la seguridad de los alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con la alimentación.
La “Ley de Inocuidad de los Alimentos” cuenta con diez capítulos, así:
Capítulo 1 Disposiciones Generales
Capítulo 2 Monitoreo y Evaluación de Riesgos en Inocuidad de los Alimentos
Capítulo 3 Inocuidad de los Alimentos Normas
Capítulo 4 Producción y Venta de Alimentos
Sección 1 Disposiciones Generales
Sección 2 Control del Proceso de Producción y Operación
Sección 3 Etiquetas , Descripciones y Publicidad
Sección 4 Alimentos Especiales
Capítulo 5 Inspección de Alimentos
Capítulo 6 Importación y Exportación de Alimentos
Capítulo 7 Eliminación de Accidentes de Seguridad Alimentaria
Capítulo 8 Supervisión y Gestión
Capítulo 9 Responsabilidades Legales
Capítulo 10 Disposiciones Suplementarias
Red de Información Legal de la Universidad de Pekín- Ley de Seguridad Alimentaria