Red de Respuestas Legales - Derecho empresarial - La pera Laiyang de manzana Yantai no es tan buena como la cáscara de rábano Weifang. ¿Qué es el famoso rábano Weifang?

La pera Laiyang de manzana Yantai no es tan buena como la cáscara de rábano Weifang. ¿Qué es el famoso rábano Weifang?

1. El rábano Weifang, comúnmente conocido como rábano Weixian, es una excelente variedad de rábano famoso en la provincia de Shandong, comúnmente conocido como Gaojiaoqing o rábano Weixian. Debe su nombre a su origen en el condado de Weixian, provincia de Shandong, y tiene una historia de cultivo de más de 300 años. El rábano Weixian tiene piel verde oscuro, pulpa verde, picante, crujiente y dulce, jugoso y delicioso. Tiene un sabor local rico y único y características regionales distintivas. Es una variedad local famosa en el país y en el extranjero. Conocidas como "las manzanas Yantai y las peras Laiyang no son tan buenas como la piel de rábano Weixian", la gente las ama profundamente. En 2006, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección de los productos con indicación geográfica de rábano Weixian.

2. Hay varias variedades de rábanos en el condado de Wei, incluidas Daying, Erdaiying y Xiaoying. Sus características comunes son: hojas pinnadas lobuladas, hojas de color verde oscuro, hojas brillantes. Las raíces carnosas son largas y cilíndricas; a menudo se desentierran raíces carnosas, con piel de color verde oscuro o verde y pulpa de color verde claro a verde esmeralda.

Rábano grande: Las hojas están relativamente abiertas y la planta crece con vigor. Hojas pinnadas de cabeza grande, hojas de color verde oscuro, hojas grandes y gruesas. La raíz carnosa es cilíndrica, de unos 30 cm de largo, y la piel de la parte enterrada es blanca. La carne es de color verde claro, crujiente, ligeramente dulce y ligeramente picante. Debido a que es adecuada principalmente para alimentos cocinados y la proporción de alimentos cocinados es reducida, esta variedad sólo se cultiva en pequeñas cantidades.

Rábano de flecos pequeños: Las hojas son semierectas y el crecimiento de la planta es débil. Las hojas son de cabeza grande, pinnadas y lobuladas, con muchas muescas y márgenes profundos. Las hojas son de color verde oscuro, pequeñas y delgadas. La raíz carnosa es cilíndrica, de unos 25 cm de largo y 5 cm de espesor. La parte desenterrada de la raíz carnosa representa 3/4 de la longitud total. La piel es fina y está cubierta por una capa de óxido blanco y verde grisáceo. La parte enterrada es blanca y la base de la cola es delgada. La carne es de color verde esmeralda, crujiente, dulce, jugosa y ligeramente picante cuando se come cruda. Utilizado principalmente como alimento crudo. Las raíces carnosas de esta variedad pesan alrededor de 0,75 kg/planta. Esta variedad tiene una fuerte resistencia a las enfermedades, un alto rendimiento y una buena calidad. Es la principal variedad de rábano del condado de Weixian.

3. El contenido nutricional del rábano Weixian.

El rábano Weixian es rico en nutrientes y puede considerarse un alimento saludable. Según las pruebas, el contenido de azúcar reductor en las raíces carnosas del rábano Weixian es de 3,0 a 3,5, los sólidos solubles son de 6 a 7, el VC es de 300 mg/kg, la materia seca es de aproximadamente 7, la amilasa tiene de 260 a 280 unidades de actividad enzimática. y también contiene calcio, hierro y aceite de mostaza. Según "Wei County Chronicles", el rábano del condado de Wei tiene un sabor picante y puede promover el qi y la flema cuando se usa como medicamento y promover la digestión. El rábano Weixian contiene amilasa, por lo que tiene el efecto de tratar la indigestión, la hinchazón, la tos y el exceso de flema.

Las últimas investigaciones muestran que el rábano en el condado de Weixian contiene lignina, que puede aumentar la actividad de los macrófagos humanos de 2 a 3 veces, mejorar la inmunidad humana y prevenir el cáncer. También contiene una enzima que puede descomponer el nitrito de amonio, lo que puede reducir el efecto cancerígeno del nitrito. Además, comer rábano crudo también puede reducir el colesterol y reducir la aparición de presión arterial alta y enfermedades coronarias.