Una nueva batalla por una taza de té con leche
A finales y principios de año, el mercado de capitales rara vez estuvo activo. En junio de 2020, Shanghai Auntie anunció la finalización de casi 100 millones de yuanes en financiación Serie A en junio de 2020 + febrero de 2020, Xiaoman Tea House anunció la finalización de decenas de millones de rondas de financiación Pre-A en enero de 2021, Naixue Tea; anunció la finalización de la financiación de la Serie C de más de 100 millones de dólares.
Recientemente, incluso Michelle Bingcheng, que siempre ha sido discreta, rara vez reveló su primera ronda de financiación. Aunque más tarde la marca desmintió la noticia, las buenas noticias, una tras otra, permitieron al mundo exterior ver que el nuevo té estaba rompiendo el "techo" del mercado chino del té y aportando más posibilidades.
Después de una serie de operaciones como la rápida expansión de tiendas, lanzamientos de nuevos productos e intentos de deshacerse de la homogeneidad, el dinero caliente en el mercado también ha llevado este nuevo té de nicho a nuevas alturas.
Si echamos una mirada retrospectiva a los 20 años de la industria del té con leche en China, no es difícil descubrir que, desde el té con leche en polvo, el té con leche en barril, el té hecho a mano, hasta el actual té de frutas recién hecho, el té ha Se le ha dado más valor y valor social.
Esta industria del té con leche, que parece tener un umbral bajo pero es muy popular entre los jóvenes, se dirige hacia las aguas profundas de la industria de bienes de consumo.
“HiTea ha sido pionera en la industria. Poner frutas frescas en el té con leche es esencialmente un cambio en la forma de comer frutas”, dijo Liu Zizheng, fundador de Xiaoman Tea House, a "Entrepreneurship Frontier".
Hace diez años, con los cambios en la demanda de los consumidores, surgieron nuevos tipos de té recién exprimidos. Las tiendas de té hicieron cambios revolucionarios en la selección de materias primas, la tecnología de producción, la decoración de las tiendas, etc. Cuando se añaden frutas frescas y otros ingredientes al té, se vuelve popular, y el té de Heytea Aixue también se ha convertido en una marca representativa entre los nuevos tés. Desde entonces, la industria del té también ha comenzado a desarrollarse en industrias subdivididas y han surgido nuevas marcas de té como Xiaoman Tea Farm y Modern Chinese Tea Shop.
Tomemos como ejemplo la Casa de Té Xiaoman. Esta "atractiva" taza de té de frutas frescas que utiliza cerezas como materia prima principal ha conquistado a muchos consumidores por su producto y posicionamiento únicos. mundo en el pasado.
Como todos sabemos, bajo el modelo de consumo tradicional, la forma de entrega de la fruta siempre es limitada, ya sea cruda o cortada. Por tanto, antes del nacimiento del té de frutas, las ventas de fruta cortada en las plataformas de comida para llevar crecieron rápidamente.
Liu Zizheng analizó que después de agregar frutas al té, el precio de las bebidas de frutas será menor, el sabor será mejor, los productos serán más creativos y también se pueden agregar otros materiales auxiliares. Se ha mejorado el método de entrega. Beber fruta es mejor que comer fruta. Ésta es también la razón fundamental por la que las bebidas de frutas preparadas son tan populares.
“El encanto de la industria de las bebidas es que puede adquirir continuamente contenido y acciones de otros campos, con todos los ingredientes en la taza”.
De hecho, la clave para la innovación continua, la popularidad duradera y la superación de los ciclos del mercado de la industria del té radica en sus características "adictivas".
Al nuevo té se le suelen añadir perlas, cocos, níscalos e incluso frutas frescas. Estos dulces ingredientes hacen que el cerebro humano secrete dopamina, lo que hace que las personas se sientan felices y sanadoras. Sin mencionar que el té nuevo es más saludable, más rico en sabor y más ornamental que el té con leche y, en general, es fácil captar a usuarios jóvenes con diversas necesidades.
Esto también explica científicamente por qué el té con leche se está convirtiendo en un nuevo producto de consumo y estilo de vida indispensable para los jóvenes contemporáneos, e incluso ha evolucionado hasta convertirse en una especie de moneda social.
Con la continua aparición de formas y marcas de té y la continua expansión de los grupos de consumidores, la escala del mercado del té continúa expandiéndose. Entre ellos, la manifestación más directa es el aumento en el número de empresas de té con leche registradas en China en la última década.
Los datos de la "Plataforma de consulta de información empresarial" muestran que hay 306.300 empresas relacionadas con el té con leche (incluidos los trabajadores autónomos) en todo el país. A juzgar por la tendencia cambiante del volumen de registros en los últimos diez años, el número de empresas registradas relacionadas con el té con leche fue de solo 7.410 en 2010, más de 10.000 en 2013, más de 50.000 en 2017 y aumentó a 87.683 en 2019. 9 nuevas se agregaron unos.
Este aumento año tras año de los datos es el "impulso y la fuerza" del nuevo tamaño del mercado del té de China. Los datos de CBNData muestran que el tamaño del mercado del té Xinpai en 2019 ha sido cercano a los 100 mil millones de yuanes. El "Libro Blanco del té Xinpai 2020" también muestra que se espera que el tamaño del mercado del té Xinpai sea de 2021,1 billones de yuanes.
Se puede observar que las nuevas bebidas de té todavía tienen un gran potencial de mercado, especialmente la generación más joven de "post-90" y "post-00" que se han convertido en los principales consumidores de nuevas bebidas de té. Son muy receptivos a lo nuevo y persiguen un consumo personalizado, diversificado y experiencial.
Por lo tanto, los practicantes todavía tienen la oportunidad de encontrar oro en el nuevo campo del té.
Sin embargo, en el nuevo mercado del té hay muchos competidores. ¿Cómo pueden los productos y las marcas estar profundamente arraigados en el corazón de las personas?
Si analizamos la historia del desarrollo del nuevo té, no es difícil descubrir que en los primeros días, algunas marcas ganaron popularidad basándose en la popularidad de productos individuales y en la diferenciación de productos.
Ruxi Tea es considerado el pionero de la tapa de leche de queso; Naixue Tea fue el primero en especializarse en "té + bolsa europea suave"; Lele Tea fue el primero en crear té sucio y Lujiao Lane; la primera en lanzar té de burbujas de azúcar moreno; la tía de Shanghai añadió arroz glutinoso a su té...
Cuando estos productos de té mixto sean reconocidos en los segmentos del mercado, tendrán la oportunidad de desarrollarse "fuera del mercado". círculo". Las "carreras de caballos y apuestas" son una prueba importante del desarrollo de la marca y una forma importante para que cada empresa "muestre sus músculos".
Tomemos como ejemplo la marca líder Heytea. Desde que recibió financiación Serie A en 2016, no ha dejado de expandirse. De 2017 a 2019, su número de tiendas fue de 80, 163 y 390 respectivamente. Detrás de ello está el deseo de escala de la marca. En 2020, Heytea abrirá aproximadamente 289 nuevas tiendas, superando el plan anual de 200 tiendas.
El té de Naixue es también una marca líder, creando un modelo de producto dual y desarrollando constantemente nuevas categorías. En 2020, Naixue creó múltiples categorías nuevas, como "Té de burbujas de frutas frescas" y "Té de frutas con leche", así como nuevos productos minoristas como snacks y periféricos culturales y creativos.
A finales de junio de 2020 y febrero de 2020, Naixue Tea ha abierto casi 500 tiendas operadas directamente en más de 70 ciudades de todo el país, Japón, Singapur y otros lugares, además, Naixue Winery BlaBlaBar; También se ha abierto Noxue Dream Factory, Noxue PRO y otras tiendas físicas. Obviamente, la “ambición” de Naixue no es sólo un nuevo mercado del té.
Mixue Bingcheng, otra nueva marca de té relativamente discreta, se centra en grupos de mercado que se hunden y, sin darse cuenta, se ha convertido en un gigante "invisible". En junio de 2020, Michelle Bingcheng anunció que "el número de tiendas globales de Michelle Bingcheng superó las 10.000", convirtiéndose en la primera empresa de té con más de 10.000 tiendas.
En 2020, otras marcas de té también están practicando sus habilidades internas. Xiaoman Chachang ha completado decenas de millones de rondas de financiación Pre-A y Shanghai Auntie se está preparando para contraatacar a las ciudades de primer nivel desde el mercado que se hunde. Actualmente se han abierto 2.300 tiendas.
Sin embargo, entre las muchas marcas nuevas de té, ha surgido una lógica empresarial completamente diferente: representada por el té de Nayuki, se centra en la actualización y la iteración, y mantiene un nuevo producto cada mes basado en materias primas de temporada. ritmo y adoptar una estrategia multicategoría.
Liu Zizheng cree que en la nueva industria del té ha llegado la era de las súper categorías: la novedad de alta frecuencia no es necesariamente la mejor manera de jugar.
La explosión no es una colisión, sino una actuación sistemática. "Nuestra lógica de selección de productos es 'una horizontal y tres verticales'. "Una horizontal" es la categoría principal, y "tres verticales" se refiere a la categoría de tráfico, la categoría estacional y la categoría de moneda. Por ejemplo, durante la temporada de fresas, Xiaoman Tea House puede combinar cerezas de temporada y fresas frescas apiladas. Para crear un éxito de esta manera, no es necesario ser particularmente rápido y novedoso, pero sí estar preparado mentalmente”, añadió.
En su opinión, la nueva industria del té existente ha marcado el comienzo de una era de "restauración". Hace más de una década, solo había unas pocas opciones de té con leche como máximo. Desde entonces, la mayoría de las marcas han ido ampliando sus categorías y añadiendo SKU. Pero cuando todo el mundo puede comprar todos los productos en cualquier lugar, en realidad hay una falta de diferenciación y, inevitablemente, se producirá una especialización.
También dio un ejemplo: si miramos la nueva industria del té en su conjunto, la mitad superior está formada por soluciones de alto valor como Heytea y Naixue, y la mitad inferior está formada por soluciones rentables. como Yidiandian y CoCo Xiaoman. La granja de té se encuentra en algún punto intermedio. "En el futuro, somos optimistas sobre soluciones de alto valor en todo el ámbito del consumo, porque las mentes de los usuarios están aquí".
En opinión de Zhuang Shuai, fundador y analista de Enbaili Consulting, el sector minorista La industria suele tener dos direcciones de desarrollo. Una dirección de desarrollo es el desarrollo horizontal, es decir, expandir más canales y abrir más tiendas. El otro es el desarrollo vertical, es decir, la expansión a partir de categorías de productos.
Se puede ver que, ya sea que se trate de una expansión de múltiples categorías o de la lógica operativa de los éxitos de un solo producto, detrás de ello existe la ambición de una marca de crear influencia.
A medida que la competencia del mercado entra en la etapa intermedia, las marcas de té también están sintiendo intensamente el aliento de los mercados incrementales fuera de las ciudades de primer y segundo nivel: el hundimiento de canales se ha convertido gradualmente en un movimiento estándar en la industria.
A principios de 2020, Heytea lanzó la submarca "Little Heytea". El mundo exterior considera que los diferentes precios y envases de los productos son un paso importante para ingresar al mercado asequible que se centra en Shanghai Auntie; , ciudades de tercer y cuarto nivel, y ahora ha comenzado a contraatacar gradualmente a las ciudades de primer nivel. Shan Weijun, fundador de Shanghai Auntie, dijo: "Ya tenemos más de 65.438.000 tiendas franquiciadas en Shenzhen y planeamos abrir 50 tiendas en Shanghai el próximo año".
En su opinión, la primera actual - y las tiendas de segundo nivel, de hecho, ya están saturadas. El tercer, cuarto y quinto nivel están cada vez más saturados. En el futuro habrá más competencia en el mercado de valores. "Las marcas principales exprimirán las marcas de cintura y el espacio para las marcas pequeñas y medianas será cada vez más pequeño. Las posibilidades de supervivencia en el futuro son muy pequeñas", dijo Shan Weijun.
En opinión de Zhang Jian, experto de la industria de la Asociación de Comercio Electrónico de China, la competencia en las ciudades de primer nivel se ha saturado, y el poder de consumo y los conceptos de consumo en las ciudades de segundo y tercer nivel han mejorado mucho, haciendo que el hundimiento del canal sea inevitable.
Pero en su opinión, las marcas de ciudades de primer nivel pueden encontrar cuatro obstáculos en el proceso de hundimiento:
1. El posicionamiento de consumo de las ciudades de primer nivel es definitivamente diferente al de las ciudades de primer nivel. ciudades de segundo nivel. ¿El poder de consumo de las ciudades de segundo y tercer nivel coincide con el posicionamiento de precios de las ciudades de primer nivel?
2. Un frente largo conducirá inevitablemente a una cadena de suministro larga, lo que generará problemas como suministro inoportuno y calidad inconsistente.
3. La rápida expansión de las empresas provocará diversos problemas, como una alta presión financiera, escasez de talento y mayores costos de gestión.
4. Las ciudades se enfrentarán a los problemas originales de la región. Algunas marcas los están boicoteando o incluso reprimiéndolos.
En la actualidad, las ventas directas y las franquicias son las formas principales que eligen las marcas de té para hundirse.
En opinión de Liu Zizheng, las ventas directas finales y las franquicias pueden encontrar cuellos de botella. "El cuello de botella del modelo de venta directa radica en el número limitado de tiendas de oro en los centros comerciales de nivel medio y alto en todo el país, que es el 'techo' para que las marcas abran grandes tiendas", dijo.
El cuello de botella del modelo de franquicia radica en la expansión poco saludable de toda la industria de bebidas durante los últimos 10 años, con ganancias infinitas. "De hecho, las franquicias definitivamente no son una forma de ganar dinero, sino una vía de expansión razonable. Ahora ha llegado la era de las franquicias de alta calidad", afirmó Liu Zizheng.
“Las ventajas del modelo de operación directa son una alta ganancia bruta del producto, una fácil gestión de las cadenas de tiendas y una fácil toma de decisiones y análisis a través del acceso a datos. Las desventajas son una escala lenta, una alta presión financiera y una gran cantidad de mano de obra. Por el contrario, las desventajas del modelo de franquicia son sus ventajas", añadió Zhang Jian.
Además de elegir cuidadosamente los métodos de expansión, las empresas necesitan reducir costos y aumentar la eficiencia. La lógica de hacer esfuerzos en la cadena de suministro también se aplica a la nueva industria del té.
En opinión de Liu Zizheng, una de las debilidades de la nueva industria del té es la complejidad de los materiales, lo que también conduce a un almacenamiento final engorroso y a un diseño de líneas móviles. “Por lo tanto, fortalecer el control sobre la cadena de suministro back-end es una de las capacidades necesarias para las marcas”, analizó.
“Ahora la nueva industria del té ha entrado en una era impulsada por la cadena de suministro”. Añadió que la esencia de la capacidad de una marca para ofrecer productos más valiosos radica en las capacidades de su cadena de suministro. Si no hay apoyo a la cadena de suministro y precios y costos relativamente transparentes, entonces todas las marcas sólo podrán estrangular su propio inventario y será difícil para las nuevas marcas destacarse del cerco.
Se entiende que en 2020, el volumen promedio mensual de compra de frutas frescas en Xiaoman Tea Farm alcanzó los 10.000 kilogramos. En la actualidad, Xiaoman Tea Farm ha llegado a cooperar con los principales proveedores, como Jinguo, el mayor importador de cerezas de China. Al mismo tiempo, todos los materiales básicos de las cerezas han sido investigados por nosotros mismos.
Wang Yi, director senior de relaciones públicas de Naixue Tea, también dijo a "Entrepreneurship Frontline" que la marca siempre se ha adherido a las ventajas de la cadena de suministro ascendente. Además de cooperar con proveedores de alta calidad, también hemos establecido plantaciones de té, huertos y fábricas centrales exclusivos, y hemos aplicado gestión y control digitales para garantizar un suministro estable de materias primas de alta calidad.
Con la continua aparición de nuevas marcas de té, la "homogeneidad del producto" se ha convertido gradualmente en un problema de la industria.
Hay informes de que la receta de Hey Tea se puede comprar online por sólo unas pocas docenas de yuanes. Los fundadores de Nayuki's Tea y hi-tea también eran populares en el círculo de amigos por la innovación de productos y el plagio, y Lele Tea también fue expuesta como plagio por Modern Chinese Tea Shop. "Sin mirar el logotipo, pocos clientes pueden reconocer de un vistazo el origen del té con leche". Algunos medios de comunicación calificaron el nuevo té de homogéneo.
Por lo tanto, si una marca quiere destacar debe innovar constantemente, ampliar nuevos productos y darle significado más allá de las bebidas. Esto también se ha convertido en la base para la continuidad del negocio del té.
Nie Yunchen, fundador de Heytea, dijo una vez sin rodeos: "Me siento ansioso todos los días". Solo en 2018, Heytea lanzó 48 nuevos productos.
Incluso hay rumores de que hay más de una docena de panes y tés con leche recientemente desarrollados en la oficina de Nie Yunchen todos los días, y cada uno debe probarse personalmente.
Zong Hao, vicepresidente de Yuanqi Forest, dijo una vez que la empresa tiene un equipo de I+D de 300 personas y gasta mucho dinero en I+D cada año.
Shan Weijun cree que el menú anterior de té con leche puede no cambiar en 20 años, pero ahora es necesario mejorar la influencia de la marca a través de la innovación continua.
Con este fin, Shanghai Auntie creó un equipo de investigación de mercado. Además de entrevistar a los consumidores y comprar datos de investigación de terceros y datos de Tmall y JD.COM para analizar tendencias populares, también visitará las ventas en los estantes de varios supermercados para comprender las necesidades de los consumidores por primera vez.
Shan también reveló que Shanghai Aunty lanzará entre 2 y 4 productos nuevos cada trimestre. Una vez que el nuevo producto se haya desarrollado con éxito, la empresa primero intentará venderlo a través de tiendas operadas directamente. Cuando las ventas alcancen el 4% de las ventas mensuales totales de la tienda, se fijarán en el menú y se promocionarán gradualmente en las tiendas franquiciadas. Hoy en día, Shanghai Auntie ha formado múltiples líneas de productos * * * con más de 40 SKU, compuestas principalmente de té de granos y té de frutas.
Pero el umbral de entrada al nuevo mercado del té no es alto. Al enfrentarse a un mercado competitivo cada vez más feroz y diversificado, además de la expansión de productos, la formación de un núcleo de marca muy icónico y conocido también se ha convertido en el foco de las nuevas marcas de té.
“Las tiendas fuera de línea no sólo pueden ofrecer té, sino también expandirse a categorías relacionadas como refrescos, café, snacks y pastelitos”. Zhuang Shuai cree que ampliar las categorías de productos es la única manera de que las nuevas marcas de té triunfen. crecimiento sostenido.
Resulta que además del té, muchas marcas también han abierto categorías como café, refrescos e incluso postres. Por ejemplo, Heytea y Noxue Tea han lanzado bebidas de café en algunas tiendas. Los grandes datos de la vida local de Alibaba muestran que en las tiendas de té con leche de la muestra, los productos de café representan alrededor del 10% de las ventas.
Wang Yi cree que para Naixue, la investigación y el desarrollo de sus productos nunca se han separado del núcleo del "té". Desde su primera tienda, Naixue ha lanzado cajas de regalo de té y té de hierbas al por menor.
En aquel momento, los consumidores tenían una respuesta tibia a este producto de nicho, y el volumen de ventas diario promedio de la tienda era de sólo dos o tres tazas. Pero después de cinco años de investigación y desarrollo de té puro y productos de té relacionados, los clientes de Naixue nacidos en 1995 y 2000 se han aficionado cada vez más a la cultura del té. Wang Yi reveló que las ventas de té puro en las tiendas de Naixue han alcanzado el 10% del té.
Lo más importante es que la apertura de tiendas sigue siendo el foco de la competencia entre marcas.
Wang Yi reveló a "Entrepreneurship Frontline" que la expansión y mejora de las tiendas es un paso importante para llegar a más clientes y satisfacer mejor las necesidades diarias de los consumidores.
"El té no es como un gran supermercado. Generalmente, es difícil abrir un segundo centro comercial dentro de un rango determinado, pero se pueden abrir cuatro o cinco tiendas de té en una calle, e incluso una docena se abrirá en un vecindario concurrido". Zhuang Shuai dijo que las condiciones del espacio también permiten que las marcas de té sigan optando por abrir tiendas en línea.
Shan también cree que las marcas de té tendrán muchas oportunidades para abrir tiendas. "Starbucks tiene 20.000 tiendas en América del Norte y la población de China es cuatro veces mayor que la de América del Norte. Por analogía, China puede tener una marca con 50.000 tiendas".
Los hechos lo han demostrado para seguir expandiéndose. Y para apoderarse del mercado, los nuevos jugadores del té obviamente no perderán ninguna oportunidad.
Además de la distribución de las tiendas, los cambios en la estructura de la industria también se pueden ver en el flujo de dinero caliente en el mercado de capitales.
Los datos de la "Plataforma de consulta de información empresarial" muestran que después de 2016, las actividades de inversión y financiación de marcas de té comenzaron a ser frecuentes. En 2020, hubo 12 eventos de inversión y financiación para marcas de té, y el monto divulgado superó los 1.700 millones de yuanes, ligeramente superior al del año pasado, y el monto de financiación también fue mucho mayor que el del año pasado.
Desde la perspectiva del número de casos de financiación de marcas de té, "Tea Richard" ocupó el primer lugar con 6 casos de financiación, y "Naixue Tea" y "Hitea" empataron en segundo lugar con 4 casos de financiación.
A juzgar por el monto total de financiación de las marcas de té, los datos de "Una plataforma de consulta de información empresarial" muestran que "Naixue Tea" ocupó el primer lugar con 65.438+52 millones de yuanes, y "Yinwei Tea" ocupó el primer lugar con 500 millones de yuanes. En segundo lugar, el inversor es Liu.
A juzgar por las tendencias de financiación de las marcas de té en los últimos diez años, en los primeros años, las marcas que eran principalmente recién exprimidas y elaboradas a mano eran fáciles de obtener financiación más tarde, con el auge de Heytea; té de alta gama dirigido principalmente a los jóvenes Las marcas están floreciendo en todas partes en los últimos años, las marcas de té centradas en la salud, la alta gama, los negocios y otros segmentos del mercado han sido favorecidas por los inversores, y las marcas de té que se centran en materias primas como el azúcar moreno; Han entrado en el mercado bebidas alcohólicas, bebidas de mango y bebidas de cereza.
Según las últimas noticias de Lastpost, la nueva marca de té Michelle Ice City ha completado recientemente su primera ronda de financiación. Esta ronda de financiación fue liderada conjuntamente por Longzhu Capital y Gaoyao Capital, y cada uno invirtió 654.380 millones de yuanes. Una vez completada la financiación, Michelle Bingcheng fue valorada en más de 20 mil millones de yuanes. Posteriormente, la primera negó la noticia. Después de la finalización de la ronda C de financiación de Milk Snow Tea, también se espera que su valoración se acerque a 654,38+0,3 mil millones de yuanes, mientras que la valoración de Heytea superó los 10 mil millones de yuanes ya el año pasado.
Desde otra perspectiva, a juzgar por las valoraciones de Naixue's Tea, Heytea y Mixue Bingcheng, el umbral para que las instituciones de inversión ingresen al mercado es cada vez más alto. Tomemos como ejemplo los eventos de financiación de 2020, entre los que hay muchas marcas oscuras con potencial.
En opinión de Zhang Jian, el espacio de mercado actual para nuevas marcas de té es lo suficientemente grande, por lo que todavía se encuentra en una etapa de gran crecimiento. Después de la inyección de capital, la empresa deberá desarrollarse rápidamente para conquistar más mercados. El objetivo final es que la empresa salga a bolsa y obtenga un rendimiento de entre 10 y 30 veces.
El capital persigue ganancias, por lo que la batalla por “las primeras existencias de té nuevo” se vuelve más urgente.
La información pública muestra que se ha informado que el té de Naixue está listo para cotizar en bolsa; Heytea también busca cotizar en Hong Kong antes de finales de 2021, buscando recaudar entre 400 y 500 millones de dólares; planea cotizar en acciones A. Se espera que el proceso de cotización se complete en 2021. Sin embargo, las tres empresas han aclarado en repetidas ocasiones que no tienen planes relevantes por el momento, lo que también ha complicado el mercado.
"Esta industria está lejos de estar madura". Liu Zizheng dijo que la tasa actual de la cadena es inferior al 30% y que el mercado nacional está esperando ser penetrado. Cuando un solo jugador realmente irrumpe, es posible llegar al momento decisivo de la nueva industria del té.
Hoy en día, Xintea está entrando en una nueva era digital, que también proporciona a las marcas diferentes dimensiones competitivas.
Por ejemplo, Naixue ha aumentado su inversión en I+D y aplicaciones digitales desde 2019, llegando a más usuarios a través de pequeños programas, plataformas de comercio electrónico y otros canales.
Wang Yi cree que las aplicaciones digitales front-end pueden ayudarle a acercarse a los consumidores y establecer conexiones más estrechas. "Hasta ahora, alrededor del 80% de las transacciones de pedidos de Naixue se han completado en línea", afirmó.
En su opinión, el rápido desarrollo de la nueva industria del té también ha planteado mayores requisitos para la optimización de la eficiencia interna de las empresas, lo que requiere la introducción de tecnología y la toma de decisiones inteligentes, como la programación inteligente. y pedidos de almacenes, e Investigación y desarrollo de equipos automatizados y semiautomáticos.
De hecho, Naixue’s Tea, Heytea, Lele Tea y CoCo han lanzado miniprogramas WeChat para pedidos y recogidas en autoservicio, sentando las bases para la digitalización de la marca.
Wang Yi dijo a "Entrepreneurship Frontier" que ante la epidemia en 2020, los ingresos anuales de Naixue se recuperaron gracias a ajustes estratégicos y esfuerzos en digitalización y nuevas ventas minoristas. El ingreso mensual promedio de una sola tienda es de aproximadamente 654,38+000-654,38+050.000, y la membresía acumulada en el último año superó los 30 millones.
En mayo de 2020, Heytea publicó datos que indicaban que el número de usuarios registrados del mini programa Heytea superó los 26 millones, la tasa de recompra alcanzó más del 300% y más del 80% de los pedidos en línea en Las tiendas provienen del mini programa.
Shan dijo que no sólo las marcas Toucha, sino también las marcas digitales tienen una tasa de reconocimiento del 100% de los retratos de los consumidores en comparación con los métodos minoristas tradicionales. No solo podemos conocer la frecuencia de consumo, el grupo de edad y la tasa de recompra del consumidor, sino que también podemos conocer las preferencias del consumidor de manera más intuitiva. Dejemos que la anterior transformación centrada en el producto se transforme por completo en una centrada en el consumidor.
Reveló que la participación promedio en línea de las tías de Shanghai es del 30% al 40%. La proporción de comida para llevar en las ciudades de primer nivel alcanza incluso el 60%-70%.
“Hacer pedidos en línea y realizar pedidos sin conexión” es uno de los escenarios que no se pueden ignorar para los productos de venta rápida. Zhang Jian cree que la comida para llevar de Xincha definitivamente se desarrollará cada vez mejor. Pero con la llegada del nuevo comercio minorista, la experiencia fuera de línea también es el foco del nuevo consumo, por lo que somos más optimistas sobre el nuevo modelo minorista de experiencia fuera de línea y recompra en línea en el futuro.
Sin embargo, la nueva industria del té es similar a la industria de la restauración. Los consumidores sólo recuerdan la “marca número uno” y sólo pueden sobrevivir si están en la cima de la industria.
Como dijo Zhang Jian, el nuevo mercado del té será un proceso de crecimiento continuo durante al menos 5 años, pero a juzgar por las características de los bienes de consumo, el desarrollo de las empresas de Internet y el capital de riesgo, habrá 3 -5 jugadores en el futuro. Solo una empresa puede hacer esto, y las empresas restantes solo pueden resolver el problema de la comida y la ropa.
Hoy en día, el patrón básico de la nueva industria del té ha formado una situación en la que tiendas operadas directamente como Heytea, Naixue Tea y Lele Tea se basan en tres pilares, y marcas de franquicia como Mixue Bingcheng, Yishu Shaocao y Shanghai Auntie se están poniendo al día.
A medida que la competencia aumente en el futuro, el efecto Matthew se volverá más prominente. Una vez que la industria ingrese a la cadena de suministro, los productos se volverán más homogéneos y será difícil encontrar segmentos de mercado a través del marketing.
Con el auge de la Generación Z personalizada, el té con leche debe tomar un camino diferenciado. En pocas palabras, las marcas que quieran ingresar a la industria ahora necesitan encontrar un posicionamiento único y crear sus propios "productos populares".
Por supuesto, la investigación y el desarrollo de productos en la nueva industria del té ya no se limita a la investigación y el desarrollo de aplicaciones simples, como la selección y combinación de bases de frutas y té, sino que se extiende a la investigación y el desarrollo de materias primas. La investigación y el desarrollo se centran más en la mejora de la estabilidad, incluida la estandarización de materias primas como frutas y bases de té, así como la investigación y el desarrollo de equipos de producción automatizados y semiautomáticos.
Como dijo Wang Yi, para todas las marcas, la siguiente etapa ya no es una era de victoria por un solo punto, sino que requiere que las marcas vayan de la mano en múltiples aspectos, incluidos productos, marcas, tiendas y digitalización. , etc. Desarrollo de orientación.
Es innegable que en 2020 New Tea seguirá esforzándose. Este año, la nueva pista está llena de gente y es animada. Avancemos hasta 2021 y Xincha se embarca en una pista completamente nueva.