¿Cómo capta el departamento de recreación del hotel las tendencias de la moda, da rienda suelta a su personalidad, innova y crea frescura en sus operaciones?

El departamento de recreación del hotel puede hacer lo siguiente en sus operaciones para captar las tendencias populares, dar rienda suelta a su personalidad e innovar y crear novedades.

1. Resaltar temas culturales. En el proceso de innovación en restauración, siempre debemos promover las características culturales como dirección principal de la gestión, crear temas culturales buenos y saludables y desarrollar nuevas ideas para las operaciones de restauración.

2. Ampliar los proyectos empresariales. La restauración hotelera no debe limitarse al status quo original, puede aumentar adecuadamente el sabor de los platos y desarrollar restaurantes de sabor, restaurantes de especialidades, restaurantes temáticos, etc.

3. Adaptarse a los clientes objetivo. En la gestión de catering, restaurantes de diferentes estilos crean diferentes características culturales. Por un lado, debemos considerar las características y hábitos de consumo de la población local, y por otro lado, debemos considerar la aceptación de un determinado grupo de consumidores. El diseño y la decoración no deben ser demasiado vulgares y vulgares, lo que se desvía gravemente. la dirección de desarrollo de la restauración moderna.