¿Cuáles son los principales contenidos de la Ley de Seguridad Alimentaria?
La Ley de Seguridad Alimentaria cubre principalmente la producción y procesamiento de alimentos, la venta de alimentos y los servicios de catering, la producción y operación de aditivos alimentarios, la producción y operación de materiales de embalaje, contenedores, detergentes y desinfectantes para la producción y operación de alimentos, y el uso de alimentos. aditivos y productos relacionados con los alimentos por parte de los productores y operadores de alimentos, almacenamiento y transporte de alimentos, gestión de la seguridad de los alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos.
La “Ley de Seguridad Alimentaria” consta de diez capítulos, así:
Capítulo 1 Disposiciones Generales
Capítulo 2
Monitoreo y Evaluación de Riesgos en Seguridad Alimentaria
Capítulo 3
Normas de seguridad alimentaria
Capítulo 4
Producción y gestión de alimentos
Sección 1 Disposiciones generales
Sección 2 Control del Proceso de Producción y Operación
Sección 3 Etiquetas, Instrucciones y Publicidad
Sección 4
Alimentos Especiales
p>Capítulo 5 Inspección de Alimentos
Capítulo 6 Importación y Exportación de Alimentos
Capítulo 7
Manejo de Accidentes de Seguridad Alimentaria
Capítulo 8
Supervisión y Gestión
Capítulo 9
Responsabilidades Legales
Capítulo 10 Disposiciones Complementarias