Los 10 mejores restaurantes locales en Shanghai
Los diez mejores restaurantes de cocina local en Shanghai se enumeran a continuación:
1. HOME'S Private Kitchen
La especialidad de pescado ahumado local es casi imprescindible. en todas las mesas, y es bastante popular. La característica única es que utilizan palometa como materia prima. Es diferente del arenque ahumado que se come comúnmente. La palometa es marisco, y la palometa pequeña es en su mayoría silvestre y sabe mejor.
2. Restaurante Lao Xinglong
El restaurante lleva abierto más de 30 años. El propietario de este restaurante intentó utilizar el plato estrella de la época para sofreír el hígado de cerdo. con salsa para hacer ranas toro y pequeños glotones. ¡El resultado es un nuevo plato estrella que sabe delicioso de un solo bocado! La anguila desmenuzada en aceite es tierna, suave y sabrosa, imprescindible.
3. Cocina privada de Baijia
La tienda lleva abierta más de 30 años. En la pequeña tienda del callejón, casi todos los clientes que vienen a Baijia se sienten atraídos por su cocina. reputación. La anguila de río estofada es un plato que debes pedir con antelación. Es posible que no puedas comerlo si vas al lugar. La anguila de río es regordeta y tierna, rica en proteínas, y la salsa estofada es perfecta, ligeramente dulce y ligeramente ácida, y no puedes parar después de un bocado.
4. Restaurante Yongxing
El rollito de pato es el plato frío característico del restaurante Yongxing. La deliciosa carne de pato se envuelve en yema de huevo de pato salada y se le quitan los huesos. Cogiendo un trozo de carne, la carne del muslo de pato queda crujiente y deliciosa, además de la pegajosidad salada y suave de la yema de huevo salada, la combinación es muy buena, ¡deliciosa! El repollo encurtido frito simplemente abre la puerta a un mundo nuevo. La textura del repollo encurtido frito es moderadamente salada y dulce, como el sabor del musgo.
5. Restaurante Hengyuan
El codillo de cerdo con sal y pimienta es imprescindible cuando visites el restaurante. Aunque no es caro, la selección de ingredientes no es nada ambigua: las manitas de cerdo se importan de Alemania y se utilizan todas las pezuñas delanteras, el caldo se elabora con huesos de cerdo que se utilizan para estofar los codillos de cerdo y el paquete de ingredientes que se utiliza contiene más de 20 tipos de ingredientes, que pueden eliminar el sabor y realzar. fragancia y mantener la salud, ¡todo está disponible! La sal que se espolvorea después de freír también la fríe la propia tienda, ¡lo que definitivamente tiene un sabor único!
6. Restaurante Auntie Maodou
Nuestro pescado ahumado es el más popular en el Restaurante Maodou. Está elaborado con bacalao plateado y la carne es más delicada y tierna, lo que la diferencia. Sabor tradicional de arenque y carpa herbívora. Los trozos de pescado se marinan con una receta secreta, se fríen en aceite hasta que la piel esté dorada y fragante, luego se remojan inmediatamente en salsa de soja mientras aún están calientes. El producto final es crujiente en la boca, la salsa es rica, el pescado tiene una textura suave y capas distintas, dejando un aroma fragante en la boca y las mejillas.
7. Mi Restaurante
Por supuesto que tengo que probar el plato estrella "Mis Alitas de Pollo". Tiene un sabor dulce y picante, y aún así me sorprendí cuando lo comí. . Los fideos mezclados con aceite de cebolleta también son imprescindibles en todas las mesas. Los fideos son moderadamente suaves y duros, y el fuerte aroma a manteca de cerdo llena el aire después de mezclarlos. Los camarones fritos en aceite son muy recomendables. Queda un poquito de sopa y no sabe seco. ¡Tiene la textura justa que no puedes dejar de comer!
8. Mom's House
El plato recomendado es la crujiente corvina amarilla, que queda crujiente por fuera y tierna por dentro. El dulzor está al nivel del pescado ahumado de Shanghai. que está en consonancia con el dulce sabor de los shanghaineses. Pollo con aceite de cebolleta. La tierna piel del pollo amarillo está espolvoreada con cebolletas verdes. Parece muy tentador. Parte del pollo está inyectado en sangre y tiene un sabor ligero. El wonton de costillas de cerdo con sal y pimienta es imprescindible en casi todas las mesas. Tiene porciones generosas y se puede utilizar como alimento básico. Las costillas son fragantes y tiernas. muérdelo, el jugo se desbordará.
9. Restaurante Jianguo 328
El cerdo estofado que entusiasmó a Cameron es único en su tipo. El maestro chef de Shanghai utiliza métodos tradicionales para agregar nudos de cien hojas y huevos de codorniz al cerdo estofado, y la rica salsa roja se utiliza al extremo. El picante del hígado de cerdo salteado con salsa se controla con precisión. El hígado de cerdo cocido todavía está muy tierno cuando se sirve. La combinación de salsa y cebolletas realza el sabor.
10. Haijinzi
El pato con salsa especial aquí muestra sin ceremonias el sabor único de la salsa. El primer bocado es un sabor rico y el segundo lo que saborea en la boca es fresco y. sabor dulce, lo que lo hace excepcionalmente satisfactorio. Los comensales que sepan comerlo también pondrán la carne sobre el arroz, para que el arroz blanco también se pueda mojar en la salsa de carne. No hace falta que sea mucha, solo un poquito, y quedará la salsa espesa. Haz que toda la comida tenga un sabor especial.