¿Por qué no puedes comer cabezas de salmón?

Las cabezas de salmón son comestibles. Las cabezas de salmón contienen grasas, proteínas, oligoelementos y otros ingredientes que, por lo general, no causan daños al organismo. Comer adecuadamente algunas cabezas de salmón también puede promover el desarrollo de la piel y los huesos. Sin embargo, un consumo inadecuado o el consumo de cabezas de salmón por parte de grupos especiales puede provocar dolores de estómago y alergias.

1. Malestar gastrointestinal: Las cabezas de salmón son mariscos y contienen ingredientes como espinas de pescado que no se digieren fácilmente. Si come demasiado, provocará una irritación adversa en la mucosa gastrointestinal. Especialmente las personas con indigestión gastrointestinal y constitución débil tienen más probabilidades de sufrir dolor abdominal y otros síntomas incómodos.

2. Alergia: La cabeza de salmón es un tipo de cabello, y las personas sensibles a él tienen más probabilidades de tener reacciones alérgicas, como sarpullido, náuseas, molestias orofaríngeas, etc. Si las mujeres embarazadas pueden comer cabezas de salmón, se recomienda consultar a un médico.

3. Otros: El salmón es un pez de aguas profundas y en la superficie de su cabeza se pueden adherir algunas bacterias patógenas, parásitos y otras sustancias nocivas. Se debe lavar y cocinar antes de comer para evitar comer cabezas de salmón poco cocidas, lo que puede provocar molestias gastrointestinales.

Consejos para comprar cabezas de salmón

1 Puedes comprobar si las branquias son de color rojo brillante. Cuanto más oscuro sea el color, más tiempo se almacenará y más tiempo se dorará.

2. Puedes ver si los ojos del pescado están húmedos, profundos o demasiado salientes, lo que significa que no es el más fresco.

3. Huele el olor. Los rancios tendrán un olor fuerte y serán fáciles de distinguir.