¿Cuál es el estándar para el licor con sabor a salsa gbt26760-2011?

Este es el estándar de implementación para el licor con sabor a Maotai, gbt26760-2011, y los estándares de implementación son excelentes. Esta norma tiene dos niveles: nivel excelente y nivel de primer nivel. La diferencia es que los estándares de indicadores físicos y químicos son diferentes, y los requisitos de sabor y sabor son ligeramente diferentes, pero todos se elaboran con granos puros.

Introducción:

Aroma principalmente a salsa de soja, ligeramente quemado (pero no prominente), delicado, complejo, suave, sin un aroma fuerte sobresaliente, el aroma a éster es suave, elegante y armonioso, primero éster Después de la salsa, la salsa tiene una fragancia larga, que permanece en la taza y en la taza vacía (Moutai tiene un dicho de "tomar la taza al día siguiente). Tiene un aroma más fuerte, un amargor moderado y un bajo contenido de alcohol".

La evaluación estándar del licor sabor Maotai es: incoloro (o ligeramente amarillo) y transparente, sin materias en suspensión ni precipitaciones, excelente aroma a salsa, elegante y delicado, la copa vacía tiene un sabor elegante y duradero. Fragancia, la entrada es suave y melosa, y el retrogusto es largo, el estilo es aceptable.

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