¿Qué tipo de vino es más famoso en Shanghai?

Shanghai, conocida como "Shanghai", es una región administrativa provincial y un municipio de China y ahora es una próspera megaciudad. Pero cuando se trata de la cultura del vino de Shanghai, algunas personas pueden decir: "Shanghai tiene una cultura y una cultura del té al estilo de Shanghai, pero carece de cultura del vino". Como "ciudad de primer nivel del mundo" y una de las 10 principales marcas de ciudades de China, la cultura del vino de Shanghai no es una única cultura del vino tradicional, sino una fusión de culturas del vino nacionales y extranjeras. Desde 2005, Shanghai se ha convertido en una ciudad internacional de cultura vitivinícola. Hoy, Xiao Liu hablará con usted sobre los vinos locales famosos que hay en Shanghai.

Shenxian Liquor, producido en Shanghai, es un licor de sabor fuerte elaborado por la Shenxian Liquor Factory fundada en 1958. Utiliza sorgo como materia prima, Daqu tradicional como iniciador de sacarificación, cocción al vapor mixta con granos de destilería, fermentación en estado sólido en bodega, artesanía tradicional de Lao Wuzan, alta calidad y bajo precio, envejecimiento y mezcla cuidadosa con artesanía moderna. El vino resultante tiene un cuerpo claro y transparente, un rico aroma a bodega, un sabor dulce, un regusto largo y un estilo único. La marca registrada Shenxian ha recibido los títulos de "Marca famosa de Shanghai", "Producto de marca famosa de Shanghai", "Excelente municipal, Excelente ministerial", "Alimento estándar nacional de calidad", "Vino famoso chino", etc.

Shanghai Laojiao 1608 es un licor de sabor fuerte de ocho años producido por Shanghai Shenxian Distillery que utiliza como materia prima sorgo, trigo, maíz, arroz y agua.

Qibao Daqu, licor de sabor fuerte, Destilería Qibao de Shanghai La Destilería Qibao en ese momento mezclaba las técnicas de varias escuelas, desde el sabor a salsa hasta el sabor ligero y el sabor fuerte, lo cual es bastante característico de. Estilo Shangai. Utiliza sorgo como materia prima y Daqu elaborado a partir de cebada y trigo como iniciador de sacarificación. Se elabora mediante cocción de la materia prima, fermentación a baja temperatura, destilación a temperatura constante, extracción de vino fraccionado en masa, envejecimiento y mezcla científica. El vino tiene las características de sabor armonioso, sabor suave, sabor dulce y refrescante y regusto largo. Calificado como producto de alta calidad en Shanghai.

En los últimos años, la bodega Qibao en la calle Qibao se ha llenado de tinajas que elaboran "vino viejo Qibao" utilizando métodos locales. Mientras se elabora y se vende, el aroma del vino se desborda, atrayendo a un gran número de turistas y convirtiéndose en un hermoso paisaje. El qibao tiene un alto contenido de alcohol, es espeso en la boca, claro en la boca y tiene un dulzor duradero.

Xiannv Daqu, un licor de sabor fuerte, es producido por Shanghai Fairy Distillery. Se elabora a partir de agua, sorgo, arroz y trigo como materias primas, se cuece al vapor con granos de destilería y se fermenta en estado sólido en bodega. El licor obtenido tiene las características de claro y transparente, rico aroma a bodega, aroma armonioso, sabor dulce y regusto largo.

En las décadas de 1980 y 1990, había algunas marcas conocidas en Shanghai, como Jiangnan Touqu (Chunpai, Destilería Shanghai Jiangnan), Shanghai Teyou (Chuanpai, Destilería Shanghai Jiangnan), Te Qibao Daqu (Guqiao , Destilería Shanghai Qibao), Shenxian Daqu (Shenxianpai, Destilería Situan del condado de Shanghai Fengxian), etc. A medida que Shanghai se convirtió en una próspera ciudad de comercio internacional, hubo más vinos extranjeros.

Además de los anteriores, ¿qué otros vinos famosos crees que hay en Shanghai? Si sabes algo, ¡puedes compartirlo en los comentarios a continuación!

Autor: Xiao Liu (deyujiuye666)

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