Valor nutricional del aguacate
Valor nutricional del aguacate
El aguacate es una fruta con un alto valor nutricional y contiene gran variedad de vitaminas (vitaminas A, C, E y B como ácido fólico, etc.) , una variedad de elementos minerales (potasio, calcio, hierro, magnesio, fósforo, sodio, zinc, cobre, manganeso, selenio, etc.), fibra vegetal comestible y grasas ricas. Su valor nutricional es comparable al de la mantequilla, e incluso tiene fama de "mantequilla de bosque". Los aguacates generalmente se comen como fruta y también se elaboran en platos y latas.
Cada 100 gramos de aguacate crudo contienen 74,3 gramos de agua, 2 gramos de proteínas, 15,3 gramos de grasa y 7,4 gramos de hidratos de carbono, y pueden aportar 673,9 kilojulios de calorías. Es una fruta muy energética y baja en azúcar. Los aguacates son ricos en grasas y contienen muchos ácidos grasos insaturados. Tiene las funciones de fortalecer el estómago y limpiar los intestinos, reducir el colesterol y los lípidos en sangre y proteger los sistemas cardiovascular y hepático. Es muy beneficioso para la salud de las personas. El aguacate contiene muchas vitaminas y ácido fólico, que también es muy eficaz para el cuidado de la belleza y la salud.
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Efectos y funciones del aguacate
El aguacate es considerado un tesoro frutal en Estados Unidos, Japón, Europa y otros países y regiones porque es rico en nutrientes y tiene muchos beneficios para el cuerpo humano. El aguacate tiene las siguientes cuatro funciones principales.
1. Reducir el colesterol
Los aguacates contienen una gran cantidad de ácido oleico, una grasa monoinsaturada que puede sustituir a las grasas saturadas en la dieta, reduciendo así los niveles de colesterol.
2. Belleza y cuidado de la piel
El aguacate es rico en vitaminas y aceites vegetales, lo que es muy bueno para la piel y tiene efectos hidratantes, exfoliantes y protectores solares. La mayoría de los cosméticos de alta gama contienen ingredientes de aguacate. Los aguacates también se pueden cortar en trozos y utilizar como mascarilla facial para eliminar las bolsas debajo de los ojos.
3. Prevenir malformaciones vasculares en los bebés
Comer aguacates también puede ser una buena fuente de ácido fólico. El ácido fólico es una vitamina muy importante que puede prevenir defectos congénitos del tubo neural en los fetos y reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas en los adultos.
4. Protege el sistema digestivo
Los aguacates son ricos en fibra porque la fibra soluble puede eliminar el exceso de colesterol del cuerpo, mientras que la fibra insoluble ayuda a mantener el sistema digestivo funcionando normalmente y a prevenir el estreñimiento. .
Introducción al aguacate
El aguacate es un árbol de hoja perenne, también conocido como aguacate, palta, aguacate, alcanforero, y su nombre científico es aguacate americano (Persea americana). Los países de origen son México y Centroamérica, pero después de la siembra a gran escala en California, la mayor zona productora de aguacate del mundo pasó a ser California. Los aguacates se cultivan en zonas tropicales y subtropicales de todo el mundo, siendo el sur de Estados Unidos, Guatemala, México y Cuba las zonas más cultivadas, y formando también tres poblaciones principales en México, Guatemala y las Indias Occidentales. También hay una pequeña cantidad de cultivo en mi país, distribuido principalmente en Guangdong (Guangzhou, Shantou, Haikou), Fujian (Fuzhou, Zhangzhou), la provincia de Taiwán, Yunnan (Xishuangbanna) y Sichuan (Xichang).
La planta de manteca de karité puede alcanzar una altura de 20 metros. Las hojas son alternas, perennes y miden de 12 a 25 cm de largo. Florece en marzo y madura entre agosto y septiembre en el sur de China. Generalmente, la siembra tarda de 3 a 4 años en dar frutos. Las flores son de color amarillo verdoso, pequeñas, de aproximadamente 0,5 a 1 cm de ancho. El aguacate es una fruta de hueso carnosa. Cuando está madura, la cáscara es de color amarillo verdoso, de color marrón rojizo a marrón, con forma de pera u ovalada, mide entre 7 y 20 cm de largo y el fruto pesa entre 100 y 1000 gramos. Las semillas son grandes, de unos 3 a 5 cm de diámetro y crecen en el centro del fruto. La pulpa es fina, pero la tasa comestible sigue siendo de 70 a 80. Algunos vegetarianos comen aguacates como sustituto de la carne. Los árboles frutales de mantequilla se utilizan a menudo como árboles ecológicos y tienen un alto valor para la plantación de jardines.
Los aguacates son aptos para todos
Los aguacates pueden ser consumidos por la población general, especialmente mujeres, niños, personas mayores y profesionales durante el embarazo, la lactancia o la menopausia.
Las mujeres que comen aguacates pueden equilibrar los estrógenos, perder el exceso de peso durante el parto, proteger el útero y el cuello uterino y prevenir el cáncer de cuello uterino.
Las personas mayores y frágiles pueden comer aguacates. Los aguacates pueden regular el cuerpo, complementar los nutrientes, ayudar a reducir las enfermedades cardiovasculares, reducir el colesterol, reducir los lípidos en sangre y proteger el hígado.
Los oficinistas sentados frente al ordenador pueden comer aguacate. Por ser rico en vitaminas A, E y B2, tiene un efecto protector sobre los ojos.
Si quieres adelgazar, puedes comer aguacate. Los aguacates son ricos en casi 20 vitaminas, minerales y fitonutrientes. Debido a su alta densidad y lenta digestión, puede mantener la sensación de saciedad durante mucho tiempo, por lo que puede reducir la ingesta de alimentos y, en última instancia, lograr el propósito de reducir la ingesta de calorías.