¿Qué significa "pastel picado"?
Las tortitas generalmente se refieren a un alimento similar a las tortitas, hechas de leña, planas y redondas. Los ingredientes principales son harina de maíz, harina de mijo o harina mixta, que son las necesidades diarias de los trabajadores agrícolas del norte.
El pastel, también llamado remolino de aceite, es una especialidad gastronómica en Shanxi y Shaanxi. El pastel tiene forma redonda, mide unos 15 cm de diámetro, 2 cm de grosor y pesa unos 4 taeles.
Coge harina de trigo, presiona la pajita y la harina, ponla en una olla poco profunda y hornéala a fuego lento. La apariencia es amarilla, crujiente y deliciosa, y fácil de llevar.
La tarta es un snack de pasta tradicional en el día a día de las personas.
La pastelería se puede dividir en muchos tipos, incluidas las tortitas, las tartas de cebolla verde, las tartas, las tartas de mil capas y las tartas de piedra (pasteles especiales en Yicheng, Shanxi).
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