¿Qué marca es la masa de tarta de huevo de KFC?
El método es el siguiente:
1. Primero prepara 300 g de harina, 190 g de mantequilla, 150 g de agua tibia y 5 g de sal comestible. En el primer paso, vierte la harina en un bol como se muestra en la imagen de abajo.
2. Añade mantequilla como se muestra en la siguiente imagen.
3. Añade agua tibia y revuelve, como se muestra en la siguiente imagen.
4. Preparar un trozo de gasa limpia y húmeda, poner encima la masa amasada y con un cuchillo hacer una cruz sin cortar, como se muestra en la imagen de abajo.
5. Prepara un trozo de papel engrasado y esparce los 150g de mantequilla restantes en el centro del papel engrasado, como se muestra a continuación.
6. Estirar la mantequilla y meterla en el frigorífico, como se muestra en la siguiente imagen.
7. Unte mantequilla sobre la masa aplanada, como se muestra en la imagen siguiente.
8. Doblar la masa como se muestra en la imagen de abajo.
9. Cortar en trozos pequeños, como se muestra en la imagen de abajo.
10. La cáscara de la tarta de huevo está lista, como se muestra a continuación.