Red de Respuestas Legales - Derecho empresarial - ¿Cómo se ve la superficie del agua con gas Sanjie Jiuge? Deliciosa. Los fideos alcalinos Sanjiejiuge son uno de los fideos más comunes. Agregar álcali a la harina puede eliminar el sabor amargo de la masa y hacer que los fideos estén más hinchados, más blancos y más suaves. El agua con gas Sanjie Jiuge tiene una apariencia deliciosa y es amada por el público. El propósito del tratamiento con álcali es eliminar el sabor amargo de la masa y hacer que el producto terminado esté más hinchado, más blanco y más suave. La clave para una buena álcali es controlar la concentración de agua alcalina al 40%.