Describa brevemente los principios de la estructura organizativa de las empresas de restauración.

Para permitir que la organización alcance sus objetivos comerciales de manera más eficiente, de acuerdo con la teoría y la práctica de gestión actuales, el establecimiento de organizaciones empresariales debe seguir los siguientes seis principios:

(1) Principio de meta de la misión

Cualquier organización se establece para lograr objetivos específicos. Una organización sin tareas y objetivos no tiene ningún valor. Cada organización y cada parte de ella debe estar vinculada a los objetivos de su misión específica. El ajuste, adición, fusión o eliminación de instituciones debe medirse en función de si conduce al logro de objetivos.

(2) Principio de división del trabajo y cooperación

En el diseño organizacional, se debe respetar el principio de división del trabajo y cooperación, de modo que la división del trabajo sea razonable y La cooperación es clara. Para cada departamento y el contenido del trabajo de cada empleado, alcance del trabajo, relaciones mutuas, métodos de cooperación, etc. , debería haber regulaciones claras.

(3) El principio de liderazgo unificado y controles y equilibrios de poder

El liderazgo unificado significa que no importa qué trabajo hagan, los subordinados solo deben aceptar órdenes de sus superiores.

El principio de controles y equilibrios de poder requiere que se forme un mecanismo de controles y equilibrios de poder en la organización de alto nivel de la empresa, y se deben establecer agencias de supervisión especiales, como las juntas de accionistas de la empresa. La reunión, la junta de supervisores, la conferencia de representantes de los empleados en las empresas estatales y el departamento de inspección y supervisión disciplinaria esperan. , supervisar el liderazgo administrativo.

El principio de derechos y responsabilidades correspondientes

Para lograr los objetivos organizacionales, todo el trabajo debe estar claramente definido. Para asumir la responsabilidad, uno debe tener la autoridad correspondiente. Independientemente de si tiene gran poder o poca responsabilidad, afectará el cumplimiento exitoso de los objetivos organizacionales. La responsabilidad sin poder o poco poder conducirá a no asumir la responsabilidad; mientras que un gran poder pero poca responsabilidad, o incluso la irresponsabilidad del poder, conducirán al abuso de poder.

(5) Principio de simplificación y amplitud efectiva

Racionalización significa que, bajo la premisa de garantizar funciones efectivas, las organizaciones, el personal y los niveles de gestión reducen los procedimientos, las normas y los reglamentos tanto como sea posible. y esforzarnos por ser simples y claros, y esforzarnos por permitir que cada miembro trabaje a plena capacidad y con alta calidad, para maximizar la eficiencia general de la empresa.

(6) El principio de combinar estabilidad y adaptabilidad

La organización de gestión de una empresa es la base para garantizar el funcionamiento normal de la empresa. Por tanto, es necesario mantener una relativa estabilidad para evitar el más mínimo cambio en la situación, que provocará que el sistema se vuelva caótico y afecte el funcionamiento normal. Al mismo tiempo, la organización de gestión es una herramienta para que las empresas alcancen sus objetivos comerciales. A medida que las condiciones objetivas continúan cambiando, las metas y estrategias corporativas inevitablemente se ajustarán con frecuencia, lo que requiere que las organizaciones hagan los ajustes correspondientes para mantener su adaptabilidad al entorno externo y las metas organizacionales.