El nacimiento de la carboximetilcelulosa sódica

Fue inventado por primera vez en Alemania en 1918 y patentado en 1921, dándose a conocer en el mundo. Desde entonces, la producción comercial se ha logrado en Europa. En aquella época se trataba de un producto bruto utilizado como coloide y adhesivo. De 1936 a 1941, la investigación sobre la aplicación industrial de la carboximetilcelulosa de sodio fue bastante activa y se inventaron varias patentes inspiradoras. Durante la Segunda Guerra Mundial, Alemania utilizó carboximetilcelulosa de sodio para sintetizar detergente. Hercules Company produjo carboximetilcelulosa de sodio por primera vez en los Estados Unidos en 1943 y produjo un producto de carboximetilcelulosa de sodio refinado en 1946, que está reconocido como un aditivo alimentario seguro. Fue adoptado en China en la década de 1970 y se utilizó ampliamente en la década de 1990. Es la celulosa más utilizada y versátil en el mundo actual.

Fórmula estructural: C6H7O2(OH)2OCH2COONa Fórmula molecular: C8H11O7Na.