¿Pueden los diabéticos comer maní o semillas de melón?
Si la diabetes ya está afectando a tu salud, lo más importante es prestar atención a una dieta racional. A muchos diabéticos les gusta comer maní. Aunque el maní no es un alimento con alto contenido de azúcar y contiene menos azúcar, a juzgar por sus ingredientes, comer maní puede afectar el nivel de azúcar en la sangre.
Debido a que los cacahuetes o las semillas de melón contienen sustancias grasas, una ingesta excesiva puede provocar fácilmente un aumento de los lípidos en sangre, por lo que los niveles de azúcar en sangre también pueden fluctuar. Para evitar que esto suceda. Debe controlar la cantidad de maní o semillas de melón en horarios habituales y no comer mucho con frecuencia para evitar los efectos negativos de las fluctuaciones del azúcar en sangre.
¿Cuáles son las formas incorrectas de comer?
1. Comer cacahuetes fritos o semillas de melón
Los cacahuetes o las semillas de melón pueden obtener nutrientes, pero algunos métodos de alimentación incorrectos pueden tener efectos negativos. Especialmente comer maní frito o semillas de melón con regularidad tiene más calorías y no es bueno para controlar la diabetes. Las personas con diabetes pueden volverse obesas, por lo que se debe limitar su ingesta calórica y no comer alimentos fritos. De lo contrario, el consumo regular de maní frito o semillas de melón, el consumo excesivo de grasas y la falta de consumo oportuno de estas calorías pueden provocar una obesidad más grave e incluso provocar fluctuaciones significativas en los niveles de azúcar y lípidos en sangre del paciente, lo cual es perjudicial. a la mejora de la condición. Por lo tanto, los diabéticos deben evitar los cacahuetes fritos cuando los comen.
2. Comer muchos cacahuetes y semillas de melón a la vez.
Aunque comer cacahuetes o semillas de melón puede obtener los nutrientes de su interior, algunos métodos de alimentación incorrectos no son aconsejables y pueden afectar a tu salud. Especialmente no está bien comer mucho a la vez. Aunque el maní o las semillas de melón están riquísimos, hay que controlar la cantidad. Mucha gente no presta atención a este tema. Una gran cantidad de maní o semillas de melón puede hacer que los niveles de azúcar en sangre fluctúen debido a la ingesta excesiva de grasas. Comer demasiados maní puede provocar fácilmente calor interno. Para mantener una buena salud lo más importante es llevar una dieta científica y razonable. Al comer maní o semillas de melón, controlar la cantidad y no comer con regularidad. Esto no solo permitirá obtener nutrientes sin aumentar la carga para el organismo. Prevenir los efectos negativos de las fluctuaciones del azúcar en sangre.
¿Existen snacks aptos para diabéticos?
Los 21 mejores snacks para diabéticos
A las personas con diabetes puede resultarles difícil elegir snacks saludables. La clave es elegir snacks ricos en fibra, proteínas y grasas saludables. Estos nutrientes te ayudarán a controlar los niveles de azúcar en sangre. Los refrigerios y los alimentos nutritivos también son importantes para promover la salud en general. Este artículo analiza 21 excelentes refrigerios que pueden comer las personas con diabetes.
1. Huevos cocidos
Los huevos escalfados son un snack súper saludable para los diabéticos. El contenido de proteínas de los huevos es importante. Un huevo cocido puede aportar 6 gramos de proteína, lo cual es muy útil para la diabetes porque comerlo puede evitar que el azúcar en sangre suba demasiado. En un estudio, 65 personas con diabetes tipo 2 comieron dos huevos al día durante 12 semanas. Al final del estudio, sus niveles de azúcar en sangre en ayunas disminuyeron significativamente. También tenían una hemoglobina A1c más baja, una medida del control del azúcar en sangre a largo plazo. Los huevos promueven una sensación de saciedad, un aspecto importante en el control de la diabetes tipo 2. Es más probable que la enfermedad se desarrolle junto con el sobrepeso y la enfermedad cardíaca. Puedes disfrutar de uno o dos huevos duros como refrigerio, o puedes agregarle ingredientes saludables como guacamole.
2. Yogur y frutos rojos
El yogur de frutos rojos es un excelente snack apto para diabéticos por muchas razones. En primer lugar, los antioxidantes de las bayas pueden reducir la inflamación y prevenir el daño a las células pancreáticas. Las células pancreáticas son responsables de liberar hormonas que reducen los niveles de azúcar en sangre. Además, las bayas son una gran fuente de fibra. Por ejemplo, una porción de 1 taza (148 gramos) de arándanos proporciona 4 gramos de fibra, lo que ayuda a retardar la digestión y estabilizar los niveles de azúcar en sangre después de las comidas. El yogur también tiene la capacidad de reducir los niveles de azúcar en sangre. Esto se debe en parte a que contiene probióticos, que pueden mejorar la capacidad del cuerpo para metabolizar los alimentos azucarados. Además, el yogur es rico en proteínas. Se sabe que el yogur ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. El yogur griego es particularmente rico en proteínas. El yogur sabe muy bien con bayas porque el dulzor de las bayas ayuda a equilibrar la acidez del yogur. Puedes simplemente mezclarlos o puedes colocarlos en capas para hacer un parfait.
3. Un poco de almendra
Las almendras son ricas en nutrientes y se pueden consumir cómodamente como snack. 1 onza (28 g) de almendras proporciona más de 15 vitaminas y minerales, incluido el 32 % de la ingesta diaria recomendada de manganeso, el 19 % de la ingesta diaria recomendada de magnesio y el 10 % de la ingesta diaria recomendada de riboflavina. ingesta recomendada.
Las investigaciones sugieren que las almendras pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre en personas con diabetes. En un estudio, 58 personas agregaron almendras a su dieta todos los días durante 24 semanas y sus niveles de azúcar en sangre a largo plazo disminuyeron en un 3%. En otro estudio, 20 adultos con diabetes que comieron 60 gramos de almendras al día durante cuatro semanas vieron sus niveles de azúcar en sangre caer un 9%. Las almendras también reducen los niveles de insulina, lo que puede empeorar la diabetes si los niveles de insulina permanecen altos.
La capacidad de las almendras para ayudar a estabilizar el azúcar en sangre puede atribuirse a su combinación de fibra, proteínas y grasas saludables, los cuales se cree que desempeñan funciones importantes en el control de la diabetes. Es más, se ha demostrado que las almendras benefician la salud del corazón, reducen los niveles de colesterol y promueven el control del peso, los cuales son factores importantes en la prevención y el tratamiento de la diabetes tipo 2.
Debido a su alto contenido calórico, lo mejor es limitar la cantidad de almendras a una pequeña cantidad a la hora de consumirlas como snack.
4. Verduras y Hummus
El hummus es una salsa cremosa hecha a base de garbanzos que sabe muy bien con verduras.
Las verduras y el hummus son buenas fuentes de fibra, vitaminas y minerales. Además, el hummus aporta una buena cantidad de proteínas, 3 gramos por cucharada. Todas estas características ayudan a los diabéticos a controlar el azúcar en sangre. Un estudio encontró que las personas que comían al menos 1 onza de hummus con una comida tenían niveles de azúcar e insulina en sangre cuatro veces más bajos que aquellos que comían pan blanco. Puedes intentar remojar varias verduras en hummus, como brócoli, coliflor, zanahorias y pimientos morrones.
5. Aguacates
Si tienes diabetes, comer aguacates puede ayudarte a controlar los niveles de azúcar en sangre. El aguacate es un alimento apto para diabéticos con alto contenido de fibra y ácidos grasos monoinsaturados. Estos factores pueden impedir que el nivel de azúcar en sangre aumente después de una comida. Un estudio encontró que las personas con diabetes tipo 2 que incluían ácidos grasos monoinsaturados en su dieta diaria experimentaron mejoras significativas en los niveles de azúcar en sangre. Puedes comer el aguacate solo o condimentarlo para hacer una mermelada mantecosa. Debido a que los aguacates tienen un alto contenido calórico, es mejor consumir entre un cuarto y la mitad de cada aguacate.
6. Rodajas de manzana con mantequilla de maní
Mezcla rodajas de manzana con mantequilla de maní para hacer un snack delicioso y saludable, muy adecuado para diabéticos. Las manzanas están repletas de nutrientes, incluidas las vitaminas B, la vitamina C y el potasio, mientras que la mantequilla de maní proporciona mucha vitamina E, magnesio y manganeso, los cuales pueden ayudar a controlar la diabetes. Las manzanas y la mantequilla de maní también son ricas en fibra. Una manzana mediana con 1 onza (28 gramos) de mantequilla de maní proporciona casi 7 gramos de fibra, lo que ayuda a controlar el azúcar en sangre.
Las manzanas han sido estudiadas específicamente por su papel potencial en el control de la diabetes. Se cree que los antioxidantes polifenólicos que se encuentran en las manzanas protegen las células pancreáticas del daño que a menudo empeora la diabetes. También puedes intentar combinar otros tipos de frutas con mantequilla de maní (como plátanos o peras) para obtener beneficios para la salud similares.
7. Tiras de ternera
Las tiras de ternera son cómodas, ligeras y buenas para los diabéticos. La alta viscosidad y el bajo contenido de carbohidratos hacen de las tiras de carne un excelente refrigerio para los diabéticos. La mayoría de las tiras de carne proporcionan aproximadamente 6 gramos (28 gramos) de proteína por onza, lo que puede ayudarlo a controlar el azúcar en la sangre. Si es posible, elija tiras de carne de res alimentada con pasto. La carne de res alimentada con pasto tiene más ácidos grasos omega-3 que la carne de res alimentada con granos. Se sabe que tienen una función potencial para mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Cabe señalar que el contenido de sodio en las tiras de carne de res puede ser alto, lo que puede causar presión arterial alta en algunas personas si se consume en exceso. Entonces, si comes tiras de carne de res, asegúrate de comerlas con moderación.
8. Garbanzos asados
Los garbanzos, también llamados garbanzos, son una legumbre muy saludable. 1 taza (164 g) de garbanzos contiene casi 15 g de proteína y 13 g de fibra, lo que los convierte en un excelente refrigerio para los diabéticos. Las investigaciones muestran que comer garbanzos con regularidad puede ayudar a prevenir la diabetes porque pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. En un estudio, 19 adultos que comieron harina de garbanzos diariamente durante seis semanas tuvieron niveles de azúcar en sangre e insulina significativamente más bajos después de comerlos en comparación con aquellos que comieron harina de trigo. Una forma de hacer que los garbanzos sean fáciles de comer es asarlos, haciéndolos crujientes y convenientes. Sabe delicioso cuando se hornea con aceite de oliva y los condimentos de su elección.
9. Burritos de Pavo
Los Burritos de Pavo son fáciles de hacer. Básicamente, son sándwiches sin pan que consisten en rebanadas de pechuga de pavo envueltas en tu elección de aderezos bajos en carbohidratos, como queso y verduras.
Debido a su bajo contenido en carbohidratos y alto contenido de proteínas, el pastel de carne de pavo es una excelente opción de refrigerio para los diabéticos. Un paquete proporciona aproximadamente 5 gramos de proteína, lo que ayuda a evitar que los niveles de azúcar en sangre suban demasiado. Además, la proteína del pastel de carne de pavo puede ayudar a reducir el apetito, ayudar a prevenir comer en exceso y promover el control del peso. Ambos son factores clave en el control de la diabetes tipo 2. Para enrollar un pavo, simplemente unte una cucharada (aproximadamente 10 gramos) de queso crema sobre una rebanada de pavo y luego envuélvala con verduras en rodajas finas, como pepinos o pimientos morrones.
10. Queso campestre (queso bajo en grasas)
El queso campestre es un excelente snack para diabéticos. Media taza de requesón pequeño (aproximadamente 112 g) no solo proporciona casi 13 g de proteínas y 4 g de carbohidratos, sino que también proporciona una variedad de vitaminas y minerales. Curiosamente, comer queso puede ayudar a controlar el azúcar en sangre. En un estudio, los hombres que comieron 25 gramos de queso campestre y 50 gramos de azúcar experimentaron una caída del 38% en el nivel de azúcar en sangre en comparación con aquellos que comieron solo azúcar. Los efectos hipoglucemiantes del queso a menudo se atribuyen a su alto contenido de proteínas. Si elige queso normal en lugar de queso bajo en grasa, también aprovechará las propiedades hipoglucemiantes de la grasa. El sabor a queso es simple, pero también puedes mezclarlo con fruta para obtener más nutrientes y fibra.
11. Galletas integrales de queso y
El “Sándwich de galletas crujientes” es un snack popular. Puedes hacer el tuyo propio untando rodajas de queso sobre galletas Graham. Son una excelente opción de refrigerio si tienes diabetes. Aunque las galletas saladas tienen un alto contenido de carbohidratos, la grasa del queso y la fibra de las galletas pueden evitar que aumenten el azúcar en la sangre. El consumo de grasa procedente de productos lácteos como el queso puede ralentizar la digestión de los carbohidratos, reducir los niveles de insulina y promover la liberación de hormonas que reducen el azúcar en sangre, como el GLP-1. Debes elegir tus galletas con cuidado, ya que muchas marcas tienen un alto contenido de harina refinada y azúcar agregada, lo que puede afectar negativamente los niveles de azúcar en sangre. Para evitar estos ingredientes, elige siempre galletas elaboradas con cereales 100% integrales.
Ensalada de Atún
La ensalada de atún se elabora combinando atún con mayonesa y otros ingredientes como apio y cebolla. 84 gramos (3 onzas) de atún proporcionan 22 gramos de proteína y nada de carbohidratos, por lo que es una excelente opción de refrigerio si tienes diabetes. Además, el atún es rico en ácidos grasos omega-3, que se ha demostrado que ayudan a controlar la diabetes debido a su potencial para reducir la inflamación y mejorar el control del azúcar en sangre. Haga que la ensalada de atún sea más saludable y rica en proteínas mezclándola con queso o yogur en lugar de mayonesa.
13. Palomitas de maíz
Las palomitas de maíz son un snack integral muy popular y saludable. Se considera uno de los mejores snacks para diabéticos, en parte por su baja densidad calórica. Una taza (8 g) de palomitas de maíz hechas con aire contiene solo 31 calorías. Comer alimentos bajos en calorías puede ayudar a controlar su peso. Se sabe que promueve la reducción de los niveles de azúcar en sangre y el control integral de la diabetes tipo 2. Además, las palomitas de maíz aportan 1 gramo de fibra por 1 taza (8 gramos), otra característica que las convierte en un alimento apto para personas con diabetes. Debido a que la mayoría de las palomitas de maíz empaquetadas están llenas de sal, grasas trans y otros ingredientes nocivos para la salud, las palomitas de maíz caseras son las más saludables.
14. Budín de semillas de chía
El pudín de semillas de chía se prepara remojando las semillas de chía en leche hasta que la mezcla adquiera una consistencia similar a la de un pudín. Este es un refrigerio saludable para las personas con diabetes porque las semillas de chía contienen muchos nutrientes que ayudan a estabilizar el azúcar en la sangre, incluidas proteínas, fibra y ácidos grasos omega-3. La fibra de chía absorbe grandes cantidades de agua y ayuda a controlar la diabetes al ralentizar el proceso digestivo y liberar azúcar al torrente sanguíneo. Además, consumir semillas de chía puede reducir los niveles de triglicéridos, lo que es bueno para la salud del corazón. Las personas con diabetes tienen un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
15. Barritas energéticas sin horno
Las barritas energéticas son un fantástico snack para los diabéticos. Son un refrigerio delicioso y saludable elaborado con los ingredientes de su elección mezclados y enrollados en bolitas. Algunos ingredientes comunes incluyen mantequillas de nueces, avena y semillas. La mayoría de los ingredientes de las barritas energéticas son ricos en fibra, proteínas y grasas saludables, tres nutrientes importantes que mantienen estable el azúcar en sangre. Otra ventaja de las barritas energéticas es la comodidad. No es necesario hornearlos. Puedes llevarlos contigo en tu viaje.
16. Ensalada de Frijoles Negros
La ensalada de frijoles negros es un snack saludable.
Simplemente combine los frijoles negros cocidos con verduras picadas (como cebollas, pimientos) y mezcle con la salsa de vinagre. Dado que los frijoles negros son ricos en fibra y proteínas, son un refrigerio saludable para los diabéticos. Comerlos previene los picos de azúcar en sangre y ayuda a reducir los niveles de insulina después de las comidas. En un estudio, 12 personas que comieron frijoles negros con una comida redujeron sus niveles de insulina hasta en un 33% cinco horas después de comer, en comparación con las personas que no comieron frijoles negros. También se ha demostrado que los frijoles negros ayudan a reducir los niveles de colesterol y presión arterial, lo que es beneficioso para la salud del corazón.
17. Mix de Frutos Secos
Trail Mix es un snack a base de frutos secos, semillas y frutos secos. 28 gramos (1 onza) de la mezcla proporciona casi 4 gramos de proteína, lo que lo convierte en un refrigerio que puede mejorar el control del azúcar en sangre en personas con diabetes. La mezcla de frutos secos también proporciona algunas grasas saludables y fibra procedente de frutos secos y semillas, que se ha demostrado que ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre y de insulina. La clave es evitar agregar demasiadas frutas secas a la mezcla, ya que tienen un alto contenido de azúcar y pueden aumentar el nivel de azúcar en la sangre si se comen en exceso. Además, tiene un alto contenido calórico, por lo que debes evitar comer demasiado Trail Mix a la vez.
18. Soja
La soja es soja inmadura y cruda todavía en sus vainas. Son un snack muy nutritivo y práctico. 1 taza (155 g) de edamame contiene 17 g de proteína y 8 g de fibra, lo que lo convierte en un buen refrigerio para los diabéticos. De hecho, algunos estudios en animales sugieren que el edamame puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre. También puede mejorar la resistencia a la insulina, una condición en la que las células no pueden usar la insulina de manera efectiva, lo que hace que los niveles de azúcar en sangre permanezcan elevados. Se necesita más investigación para determinar los efectos del edamame sobre la diabetes en humanos, pero definitivamente vale la pena probarlo como refrigerio. La soja generalmente se cuece al vapor y se pueden agregar condimentos para realzar el sabor.
19. Barritas proteicas caseras
Las barritas proteicas son un snack ideal para diabéticos porque aportan una gran cantidad de proteínas. Muchas barras de proteínas compradas en tiendas están cargadas de azúcar y otros ingredientes nocivos para la salud, por lo que hacer las tuyas propias es más saludable. Las barras de proteínas caseras incluyen mantequilla de maní, proteína de suero y avena. Para reducir el contenido de azúcar, puedes reducir la cantidad de miel y omitir las chispas de chocolate de la receta.
20. Palitos de apio con mantequilla de maní
Una forma popular de disfrutar los palitos de apio es remojarlos en mantequilla de maní. Esta es otra opción de snack saludable para diabéticos. En primer lugar, los palitos de apio son bajos en calorías y proporcionan sólo 16 calorías por taza (101 g). Esto puede ayudarle a controlar su peso, lo que puede ayudar a controlar la diabetes tipo 2. Además, el apio contiene antioxidantes llamados flavonoides, que se han estudiado por su capacidad para reducir los niveles de azúcar en sangre. Agregar una cucharada o dos de mantequilla de maní a una rama de apio agregará un poco más de proteína y fibra al refrigerio, lo que ayudará aún más a controlar el azúcar en la sangre.
21. Gofres de huevo
Los gofres de huevo se elaboran mezclando huevos y verduras y luego horneándolos. Proporcionan un refrigerio rápido y saludable para los diabéticos. Los principales beneficios de este alimento apto para la diabetes son la proteína de los huevos y la fibra de las verduras. Comer estos puede ayudar a mantener estable el azúcar en sangre. Además de algunos condimentos y salsa picante, la receta de gofres de huevo combina huevos, pimientos morrones, cebollas y espinacas.
Resumen
Si tienes diabetes, existen muchas opciones de snacks saludables. Una buena regla general es elegir proteínas, un alimento rico en fibra y grasas saludables, todo lo cual ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en sangre. Las personas con diabetes tipo 2 tienen un mayor riesgo de padecer enfermedades crónicas como la obesidad y las enfermedades cardíacas. Por eso, también es importante centrarse en alimentos nutritivos y, en general, saludables. Comer bocadillos no es difícil cuando se tiene diabetes. Incluso mientras viaja, hay muchos refrigerios convenientes que puede empacar.