¿Dónde está la mejor cola de pelo en Zhoushan?

La cola de pelo de Zhoushan es la más deliciosa. Es uno de los primeros productos pesqueros en China que tiene una marca de certificación de indicación geográfica y es uno de los cuatro pescados económicos más importantes en la pesquería de Zhoushan. Las características distintivas de Zhoushan Hairtail son ojos oscuros, escamas fáciles de caer, huesos regordetes, sin huesos que sobresalgan en la espalda y carne tierna. La cola de pelo de Zhoushan es rica en nutrientes y proteínas, tiene un alto valor nutricional y contiene ingredientes DHA que no se encuentran en la cola de pelo de otras pesquerías.

La cola de pelo de Zhoushan es muy flexible y sostiene la parte media del pez y se puede colgar hasta el fondo para formar una U invertida. La cola de pelo fresca de Zhoushan se puede cocinar al vapor, es fresca pero no tiene pescado y no tiene la sensación extraña de los huesos grandes del pescado traído de otros lugares. Es muy popular en el país y en el extranjero y se le conoce como "el mejor pez cola de pelo del mundo".

Datos ampliados:

Hairtail pertenece a la familia Hairtail, orden Perciformes, y es un pez óseo del subfilo de vertebrados Chordata. También conocido como cinturón de compinches, cinturón gordo, cinturón petrolero, pez diente, etc. , es feroz. Las ciudades de Qingdao y Rizhao en la costa del Mar Amarillo se conocen como cabezas de serpiente. El cuerpo de la cola del pelo es plano como una cinta, de color gris plateado, las aletas dorsal y pectoral son de color gris claro con pequeñas manchas y la cola es negra. La punta de la cola del pelo es más grande y se estrecha hacia la cola, con una longitud total. de aproximadamente 1 metro.

Es muy feroz y se alimenta principalmente de gambas y calamares. Se distribuye principalmente en el Pacífico Occidental y el Océano Índico, y en mi país se distribuye en el Mar Amarillo, Mar de China Oriental, Mar de Bohai y Mar de China Meridional. Junto con la corvina amarilla grande, la corvina amarilla pequeña y el calamar, también se le conoce como los cuatro principales mariscos de China.

El pez cola de pelo es un pez económico comestible que se encuentra en las capas medias e inferiores de las zonas marinas cálidas. La cola de pelo capturada en las zonas costeras de Liaoning pertenece al Mar Amarillo y al Mar de Bohai, y también se llama cola de pelo del norte. Pasa el invierno en el mar al sur de los 34° de latitud norte y al este de los 124° 30' de longitud este de junio a marzo.

En abril, varias ramas comenzaron a migrar hacia el norte para reproducirse. Después de cruzar la península de Shandong, uno de ellos puso huevos en el norte del Mar Amarillo y en el Mar de Bohai en junio. Después del desove, los peces reproductores buscan alimento cercano para engordar. De junio a febrero 65438, todos los grupos de peces se reúnen y nadan hasta sus zonas de invernada.

Enciclopedia Baidu - Pez Cola de Pelo de Zhoushan

Enciclopedia Baidu - Pez Cola de Pelo